2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Söt och kryddig, glassstrudel är en favorit bland miljontals söta tänder runt om i världen. Denna krispiga rulle är tillagad med en mängd olika fyllningar, inklusive kombinationer av både frukt och bär. Den här artikeln innehåller de mest populära varianterna av de populära sötsakerna.
En odödlig klassiker! Delikat österrikisk paj
Du kan göra fyllningen kvällen innan; täck över och ställ i kylen tills den ska användas.
Begagnade produkter:
- 750 g äpplen;
- 100 g strösocker;
- 90 g smör;
- 75g russin;
- 50 g ströbröd;
- 10 ml citronsaft;
- 6 ark smördeg;
- kanel, citronskal.
Matlagningsprocesser:
- Saftiga äpplen, skal, kärna ur, skär i små kuber.
- Krydda äpplen med kanel, citronskal och juice, socker och russin.
- I en liten stekpanna, smält 20 g smör och stek ströbrödet gyllenebryn och tillsätt sedan till äppelblandningen.
- Smält resten av smöret i en stekpanna.
- Lägg bakplåtspapper, degplåt på en plåt och pensla med smält smör.
- Lägg ett ark till ovanpå och upprepa tills alla ämnen är förbrukade.
- Lägg fyllningen längs med degen längs ena sidan ca 2-3 cm från kanten, rulla ihop rullen.
- Grädda struten i en förvärmd ugn på 190 grader i 40-45 minuter tills den är gyllenbrun.
Kyl till rumstemperatur och strö över strösocker. Skiva och servera med grädde, glass eller vaniljsås. För mer krydda, tillsätt hackade nötter, lite alkoholsprit.
Glutenfritt: Recept på diet äppelpaj
Apfelstrudel med glass är en enkel och läcker dessert som kommer att glädja även den mest kräsna sötsugen. Om så önskas, dekorera dessutom delikatessen med vaniljsås.
Produkter som används (för test):
- 400g universalmjöl;
- 220 g smör;
- 100 ml kallt vatten;
- en nypa s alt.
För fyllning:
- 250 g äpplen;
- 50 ml limejuice;
- 35g leversmulor;
- 30 g socker;
- 30g valnötter;
- kanel, muskotnöt, nejlika.
Använd en matberedare utrustad med ett metallblad, tillsätt mjöl och s alt i skålen, tillsätt sedan 170 g kallt smör,tärnade och rör om tills oljan absorberats. Tillsätt sedan det återstående kalla smöret och vattnet. Forma en boll av den resulterande massan.
Skala och skiva äpplena tunt. Tillsätt citronsaft, socker, kanel, muskotnöt, nejlika och valnötter och blanda med händerna. Kavla ut ett tunt lager deg, lägg ut fyllningen, linda en tät rulle. Grädda i 30-35 minuter i 190 grader.
Hur gör man glass hemma?
Dekorera strudel, doftande äppelpajer, chokladkakor med en kula färdig glass. Ett enkelt recept på vaniljdessert beskrivs nedan.
Begagnade produkter:
- 500 ml grädde;
- 150 ml vatten;
- 100 g strösocker;
- 4 kycklingägg;
- 1 vaniljstång.
Värm grädden, tillsätt vaniljstången. Låt dra tills krämen har svalnat helt, ta sedan bort vaniljen. Lös socker i vatten på låg värme och koka sedan till en lätt sirap.
Vispa äggulorna och tillsätt gradvis den söta sirapen. Fortsätt vispa tills blandningen blir tjock och mousseliknande. Tillsätt grädde. Lägg den färdiga massan i glassformar, låt stå i frysen över natten.
Blåbär och färskost? Ovanlig röd efterrätt
Förbered glassstrudel om du vill glädja dina gäster och familj med något sött. Som fyllning kan du använda vilka bär som helst, till exempel hallon, jordgubbar,tranbär…
Produkter som används (för test):
- 360g universalmjöl;
- 120 g smör;
- 80 ml kallt vatten;
- s alt.
För fyllning:
- 360 g blåbär eller blåbär;
- 240 g mjuk färskost;
- 60g strösocker;
- 20 ml citronsaft;
- 15 g citronskal.
Blanda mjöl med kylda smörtärningar, knåda degen, tillsätt gradvis vatten. Krydda med s alt. Slå in i plastfolie och ställ i kylen i 30-40 minuter. Kavla ut degen, pensla med ghee.
Förvärm ugnen till 205 grader. Vispa ägget, tillsätt mjukost och hälften av sockret, blanda noga. I en annan behållare, täck de saftiga bären med resterna av socker, citronskal; tillsätt citrusjuice. Lägg ostblandningen på degen, sedan bären. Rulla ihop och grädda i ca 20-25 minuter.
Traditionell österrikisk godbit på 20 minuter
Hur gör man äppelstrudel av smördeg? Receptet på en österrikisk efterrätt kan förenklas avsevärt genom att köpa degen i affären.
Begagnade produkter:
- 1 kg äpplen;
- 120 g smör;
- 100 g strösocker;
- 55g mandelmjöl;
- amaretto, citronsaft;
- citronskal, kanel;
- smördeg tom.
Skär de skalade äpplena i tärningar. Smält 20 golja i en stor stekpanna, tillsätt fruktbitarna, socker, amaretton, citronsaft och skal samt kanel. Täck behållaren med ett lock, låt sjuda i 2-4 minuter. Coolt.
Förvärm ugnen till 180 grader. Överför den kylda äppelblandningen till en skål. Rör ner mandelmjöl. Smörj 1 karosseri med olja, lägg ut fyllningen. Rulla ihop hårt. Grädda i 20-25 minuter, strö över strösocker och servera med glass.
Enkelt recept: smördeg äppelstrudel
Hemlagad äppelfyllning inlindad i tunn deg förvandlas till en lätt, smakrik och väldigt krispig paj. När du sätter ihop rullen är det bäst att "arbeta" direkt på bakplåten du ska använda för att baka struten, så att du inte behöver oroa dig för att degen faller isär medan den bärs.
Begagnade produkter:
- 5-6 skalade äpplen;
- 100 g socker;
- 50 g majsstärkelse;
- 50 g farinsocker;
- kanel, muskotnöt;
- färdig smördeg.
Äpplen skärs i skivor, strö över socker och låt stå över natten. Tack vare denna procedur kommer vätskan att komma ut ur äpplena så att fyllningen av struten inte blir för blöt.
I en skål, blanda äpplen, majsstärkelse, farinsocker, kryddor. Ta ett ark deg, smörj med olja, fördela äppelfyllningen jämnt. Grädda 35-40 grader i 180 grader.
Kryddgodis med saftiga äpplen
Strudel med äpplen och glass - utmärktidé för ett mellanmål med en kopp starkt kaffe. Glass kan ersättas med vaniljsirap, vispgrädde.
Begagnade produkter:
- 450 g dessertäpplen;
- 75g smält smör;
- 50 g strösocker;
- smördeg;
- russin, kryddor.
Förvärm ugnen till 190 grader. Skala äpplena, ta bort kärnhuset, riv eller hacka fint. Tillsätt socker, russin och kryddor; rör om försiktigt. Bred ut över hela degen i ett jämnt lager, rulla sedan så hårt som möjligt från den långa änden för att bilda en lång korv.
Grädda i 40-45 minuter tills de är gyllene och krispiga. Låt svalna något innan du pudrar med strösocker. Servera krispig strudel med glass, färska bär och klyftor vitaminfrukt.
Rekommenderad:
Kaffe med glass: namnet på hur man lagar mat hemma
Enligt många konsumentrecensioner anses kaffe med glass vara en av de godaste dryckerna. Det är lätt att förbereda. Allt du behöver är kaffe plus glass. Dessutom kan drycken förses med andra ingredienser. På grund av det faktum att det är lika trevligt att dricka både en varm sommardag och i kallt väder är det ganska populärt. Detta förklarar varför många konsumenter är intresserade av vad glasskaffe heter? Du kan laga det själv
Recept på Milkshake med glass i en mixer
Nu är milkshaken utomordentligt populär. Receptet på denna efterrätt är känt för sin enkla förberedelse. Delikatess serveras på kaféer, barer eller restauranger. Dessutom kan cocktailen tillagas oberoende. Det finns flera alternativ för att förbereda en efterrätt - med mjölk, glass, med tillsats av frukt, etc. I vissa fall läggs choklad, nötter eller olika kryddor (kanel eller vanillin) till cocktailen
Pannkakor med mjölk: recept, ingredienser. Vilka ingredienser behövs för pannkakor på kefir?
I de flesta ryska familjer har traditionen att baka pannkakor bevarats. Många hemmafruar har förvandlat processen att förbereda denna maträtt till en riktig ritual. Det slutliga resultatet beror inte bara på hur erfaren kocken är, utan också på testet. För närvarande är flera dussin recept för denna urrätt kända. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att ta reda på vilka ingredienser för pannkakor som kommer att krävas i ett visst fall
"Glass" - grädde till tårta och cupcakes: recept med foto
Har du någonsin testat "Plombir" - en kräm av den ömtåligaste konsistensen? Om inte, se till att ge det ett försök. Du kommer inte ångra dig, resultatet är helt enkelt utmärkt. Den kan serveras som en oberoende efterrätt och användas som fyllning för en tårta
Komposition av glass "Plombir" enligt GOST. Glass hemma från mjölk
Komposition av glass "Plombir" enligt GOST. Glass hemma från mjölk. Vad är skillnaden mellan glass och glass? Hur man väljer en efterrätt i butiken? Steg-för-steg-recept för att göra klassisk glass, samt glass med kondenserad mjölk, Oreo-kakor och Kit Kat
