Kyckling med lök i panna: recept och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Är det möjligt att snabbt förbereda en utsökt delikatess, beväpnad med bara en stekpanna? Kyckling med lök - enkla och välsmakande ingredienser som harmoniskt kompletterar varandras smak. Stek aptitretande mat, smaka av med kryddig sås och njut. Intressanta matlagningsvarianter i den här artikeln.

Crispy kyckling med karamelliserad lök och tomater

Det här är ett bra alternativ om du inte känner för att laga något komplicerat eller äta snabbmat. Det tar cirka 45 minuter att karamellisera löken ordentligt, men den här ingrediensen behöver inte övervakas konstant, så du kan bli distraherad.

Produkter som används (för stekning):

• 400g konserverade tomater;
• 2 lök;
• 1 - 2 vitlöksklyftor;
• 30 ml balsamvinäger;
• oregano, persilja;
• vegetabilisk olja.

För kyckling:

• 2 kycklingbröst;
• brödsmulor;
• riven parmesan.

Hur man gör denna näringsrika goding underfransk stil i en stekpanna? Lök och kyckling är en vinn-vinn-kombination, särskilt när de kombineras med mjuka tomater och väldoftande kryddor.

Värm olivolja på medelvärme, tillsätt hackad lök. Koka, rör om då och då, tills löken är djupt gyllene, 40 till 45 minuter. Tillsätt eventuellt lite vatten så att löken inte bränns och blir för torr. Tillsätt sedan vitlök, balsamvinäger, kryddor och tomater. Koka 2 - 3 minuter, ställ åt sidan.

I en grund skål, kombinera ströbröd, parmesanost och peppar. Strö den torra ingrediensblandningen över varje bröst. Stek i panna. Servera med kokt stekt ris eller potatis.

Stekt kyckling i marockansk sås med söt lök

Gå på ett kulinariskt äventyr i Nordafrika med detta kryddiga recept. Söt lök är den perfekta ingrediensen för att motverka de starka kryddorna som används för att krydda kycklingbröst.

Begagnade produkter:

• 210 g kycklingfilé;
• hackad söt lök;
• ras el kanout (marockansk krydda)
• olja för stekning.

Strö filén med kryddor (kummin, ingefära, kardemumma, torkade lavendelknoppar, muskotnöt, gurkmeja duger), hoppa över natten. Hetta upp pannan, stek kycklingen med lök tills en aptitretande skorpa bildas. Servera med smuliga flingor, säsongens grönsaker.

Cacciatore med röttpaprika, tomater och lök

Denna rejäla version av en italiensk klassiker med saftiga, möra kycklinglår bräserade i vitt vin med röd paprika, lök och tomater.

Begagnade produkter:

• 795g konserverade tomater;
• 750 g kycklinglår;
• 225g lök;
• 175 ml vitt vin;
• 1 paprika;
• vitlök, salvia, timjan.

Det verkar som att stuvad kyckling tillagad i panna är en primitiv och tråkig rätt. Men faktiskt, även från en så enkel ingrediens, kan du laga ett riktigt mästerverk.

Tillaga kycklingen, vänd då och då, tills benen fått färg, cirka 5 minuter per sida. Tillsätt hackad lök, vitlök och paprika strimlor. Häll i vin, låt koka upp. Tillsätt tomater och vätska under dem, kvistar av doftande kryddor. Sjud tills såsen tjocknar, 25 till 30 minuter.

Gourmetstekt kyckling med lök i en panna

Kycklingfajitas med hemgjord krydda, paprika och lök redo på bara 30 minuter! Servera som en välsmakande aptitretare, huvudrätt som diet.

Begagnade produkter:

• 2 - 4 kycklinglår;
• 3 paprika;
• 2 - 3 vitlöksklyftor;
• 1 lime;
• 1 lök;
• chili, paprika, cayennepeppar;
• olja för stekning.

Förbered ingredienserna: skär löken i små tärningar, skär paprikan i strimlor, skär limefrukten i skivor. Hetta upp oljan i en stor gjutjärnspanna. Blanda nu kryddorna i en separat behållare, krydda kycklingen med den resulterande blandningen.

Stek det kryddade köttet i 3 till 4 minuter på varje sida, ställ åt sidan. Efter stek löken och hackad vitlök, tillsätt peppar. Blanda de förberedda ingredienserna, smaka av med limejuice, smaka av med resten av kryddorna.

fransk stil: kött och lök i krämig sås

Kyckling stekt med lök i en stekpanna har en gyllenbrun skorpa och en fin krispig konsistens. Filén är mör och saftig, såsen är doftande och luftig. Precis vad du behöver till middag!

Begagnade produkter:

• 400 g svamp;
• 300 g kycklingfilé;
• 200 ml vitt vin;
• 50 g majsstärkelse;
• 1 lök;
• riven ost;
• olivolja.

Rulla köttet i stärkelse, stek i het panna i 5 minuter på varje sida, ställ åt sidan. Svamp skär i tunna skivor, hacka löken. Fräs med olivolja tills svampen blir brun.

Häll ut vitt vin, tillsätt röd kyckling. Koka upp vätskan, sänk värmen, låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Strö över riven ost innan servering. Använd basilika, timjan, rosmarin och vitlökspulver som kryddor.

Kyckling och morötter - en hälsosam dietmiddag

Pannan används på flera smarta sätt: kyckling och grönsaker steks i vegetabilisk olja och bakas sedan i ugnen.

Begagnade produkter:

• 4 kycklingbröst;
• 220g babymorötter;
• 200g sötpotatis;
• hackad lök;
• timjan, citronskal;
• olivolja.

Skala grönsakerna, skär potatisen i fjärdedelar. Stek kyckling med morötter och lök i en panna, tillsätt potatis. Tillaga ingredienserna i 5 - 8 minuter och sätt sedan in formen i ugnen på 200 grader i 10 - 12 minuter.

Hur marinerar man kyckling för stekning i panna? Såsrecept

De här fyra enkla recepten för kycklingmarinad är enkla att göra, lätta att frysa, absolut pålitliga och läckra. Idealisk för grillning, stekning, stuvning och bakning.

Produkter som används (för teriyaki):

• 100 ml sojasås;
• 100 ml risvinsvinäger;
• 90 ml olivolja;
• 50 g honung;
• vitlökspulver, ingefära.

För enchiladan:

• 100 ml kyckling- eller grönsaksbuljong;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• chili, oregano, spiskummin, vitlök.

För senapsmarinad:

• 50 ml äppelcidervinäger;
• 50 g dijonsenap;
• 50 g honung;
• 50 ml olivolja.

Förtandoori:

• 100 ml kokosmjölk;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• koriander, gurkmeja, paprika.

Matlagningsprocess:

1. Visa alla ingredienser till (en) marinad i en liten skål.
2. Häll den resulterande såsen i en förseglad påse med dragkedja, lägg kycklingen där. Skaka så att köttet täcks jämnt med marinad.
3. Ta försiktigt bort all överflödig luft som kan komma in i påsen och stäng den sedan.
4. Marineringsprocessen kan ta allt från 30 minuter till 24 timmar. Du kan även frysa in kycklingen (håll ingrediensen upp till 3 månader). När du planerar att förbereda en kryddig rätt, lägg påsen i kylskåpet en dag innan.

De här enkla såserna förvandlar stekt kyckling med lök till ett mästerverk av kulinarisk konst. Experimentera gärna med olika kryddor och örter.