Kanelbullar: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kanelbullar är den perfekta efterrätten! De kompletterar perfekt kaffe, te och andra drycker. Det är anmärkningsvärt att doften av kanel omedelbart väcker tankar om komfort. Och viktigast av allt, sådana bullar kan enkelt bakas hemma.

Läckra bullar med nötter

För att göra läckra kanelbullar måste du ta följande ingredienser:

• 800 gram mjöl;
• 120 ml mjölk och vatten vardera;
• ett ägg;
• fyra matskedar socker;
• tre matskedar mjölkpulver;
• en och en halv tesked torrjäst;
• lite s alt.

För en aptitretande och doftande fyllning behöver du laga mat:

• ett glas skalade valnötter;
• sex matskedar socker;
• fyra matskedar smör;
• en tesked kardemumma;
• matsked kanel.

Sådana bullar är ganska tillfredsställande. Vissa täcker dem dessutom med en enkel glasyr. För henne måste du förbereda tre matskedar mjölk och två glas strösocker.

Processen att göra bullar med nötter

Ta en djup skål för testet. Häll först vatten och mjölk, tillsätt socker, ägg och mjölkpulver. Rör om ordentligt. Tillsätt s alt och jäst. Efter att ha hällt mjöl, i delar. Knåda en tjock och elastisk deg.

I en separat skål, blanda socker, kardemumma, kanel. Nötter hackas med en kniv, lagom fint. Smöret smälts. Degen kavlas ut till en rektangel. Smörj in den med olja, strö över nötter och en blandning av socker och kryddor. Efter att degen har rullats ihop skär du i portioner.

Överför kanel-sockerbullarna till en bakplåt, täck med en servett och låt jäsa i fyrtio till femtio minuter. För en vacker skorpa kan du smörja bullarna med en blandning av ägg och vatten. Skicka bullarna till ugnen. Koka dem tills en läcker skorpa visas.

Glasyringredienserna blandas med en mixer. Häll upp massan av bullar som ännu inte svalnat. Serveras med te.

Lyx smördeg

Det finns inte alltid tid att börja degen. Då kan färdig smördeg komma till undsättning. För en så enkel men läcker version av kanelbullar måste du ta:

• 500 gram jäst smördeg;
• 50 gram smör;
• matsked kanel;
• tre matskedar socker.

Den färdiga degen läggs ut på en mjölad yta, kavlas ut till ett lager med en tjocklek av en halv centimeter. Smörj med smör. Det är bekvämare om detsmälter något. Strö över hälften av sockret och kanel. Rulla allt till en rulle, skär i skivor med en tjocklek på fem centimeter. Lägg bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Smörj in dem med resten av oljan. Strö socker och kanel ovanpå. Grädda kanelbullar i ugnen i 180 grader i 20 minuter.

Läckra finska bullar

Hemligheten med det här receptet på kanelbullar är att kardemumma knådas in i degen. Det ger en kryddig smak. För att förbereda efterrätten måste du ta:

• hundra gram socker;
• 200 ml mjölk, lätt uppvärmd;
• 70 gram smör;
• 10 gram torrjäst;
• matsked mald kardemumma;
• ett ägg;
• en tesked läsk;
• 800 gram mjöl.

Dessa ingredienser behövs till kanelrullebakelsen. Det är också värt att ta ett ägg för att smörja bullarna, samt lite strösocker.

För en läcker fyllning måste du ta:

• 150 gram farinsocker;
• ett par matskedar mald kanel;
• 50 gram smör.

Oljan till både degen och fyllningen ska dras ut i förväg så att den blir mjuk.

Recept med kanelbullar med foto

I en skål blanda förvärmd mjölk, smör, socker och jäst. Blanda. Låt massan stå i tio minuter för att jästen ska reagera. Bubblor bör dyka upp på ytan av mjölken. Tillsätt lätt vispadägg, kardemumma och s alt. Mjöl införs i delar. Knåda först med en sked, senare med händerna. Den färdiga degen ska vara smidig och enhetlig.

Degen täcks med en handduk eller en servett. Låt stå i en timme. Efter att ha delat degen i två delar, rulla varje till två rektanglar. Smörj med smör, strö över kanel och socker. Rulla allt till en rulle. Skär varje i sju bitar.

Bräcksplåten är antingen täckt med bakplåtspapper eller oljad. Lägg söta bullar. Tryck ner dem lätt i mitten. Låt stå ytterligare en timme så att bullarna blir dubbelt så stora.

Pensat med uppvispat ägg. Strö över strösocker. Ugnen är uppvärmd till tvåhundra grader. Grädda i femton minuter.

Apple Buns

Som ni vet passar kanel och äpplen bra ihop. För att förbereda denna typ av bakning måste du ta följande produkter:

• 200 ml mjölk;
• ett par matskedar vegetabilisk olja;
• 30 gram smör;
• en tesked snabbjäst;
• två ägg;
• fem matskedar socker;
• en tesked mald kanel;
• 2, 5 koppar mjöl;
• två äpplen;
• en kvart tesked s alt.

Sådana söta bullar med äpple och kanel kan tillagas med kokt kondenserad mjölk. Då blir bakverken rikare, kondenserad mjölk förvandlas till en doftande kräm. Mängden av denna ingrediens bestäms av smak.

Matlagning med äpplen

Tre matskedar mjöl siktas i en skål. Tillsätt jäst, blanda. Häll i varm mjölk, rör om igen. Täck skålen med något, ställ den på en mörk plats.

Smält smör, tillsätt grönsaker, ett ägg, ett par matskedar socker, s alt. Blanda noggrant, häll massan i en deg. Tillsätt resten av mjölet och knåda en mjuk deg. Täck den med en handduk och låt stå i trettio minuter.

Äpplet skalas och kärnorna tas bort. Tinder på ett fint rivjärn. Krama ut överflödig fukt, tillsätt kanel och sockerrester.

Degen delas i två delar som var och en kavlas till en rektangel. Smörj in med en bit smör. Om kondenserad mjölk tillsätts, smörj sedan degen med den först. Lägg en blandning av socker och äpplen ovanpå. Rulla ihop till en rulle, utan att trycka hårt så att fyllningen inte ramlar ut.

Underformen är täckt med bakplåtspapper, bullar läggs. De kommer att öka i storlek, så du måste lämna ett avstånd mellan dem. Täck med folie och låt stå i tio minuter.

Nu kan du förvärma ugnen till 180 grader. Bullarna smetas med det andra ägget. Du kan strö socker på toppen för dekoration. Grädda bullarna tills de är gyllenbruna. Om de är anslutna, lossa försiktigt de kylda bakverken med en kniv.

Spiral Buns

För ett så intressant baknings alternativ måste du ta:

• 2, 5 koppar mjöl;
• ett ägg;
• ett par matskedar vegetabilisk olja;
• glas yoghurt;
• ett halvt glas socker;
• 25 gram jäst;
• en nypa s alt.

För fyllningen måste du ta:

• tre äpplen;
• en handfull russin;
• en halv tesked kanel;
• matsked stärkelse;
• ett halvt glas socker;
• 50 ml vatten.

Äpplen skalas, skärs i små tärningar. Om så önskas kan du ta bort huden från dem. Skicka äpplena till en varm panna, när saften dyker upp, tillsätt socker, rör om. Stärkelse blandas med vatten och hälls i en kastrull. Rör om kraftigt så att massan blir som en puré. Häll kanel och ångade russin, blanda igen. Ta bort fyllningen från spisen.

Lägg ett glas mjöl, kefir i en skål, tillsätt ett ägg, socker och jäst, tillsätt s alt, tillsätt vegetabilisk olja. Den färdiga degen täcks med något och får jäsa två gånger. Tillsätt sedan resten av mjölet. Strö lite mjöl på bordet. Kavla ut degen, lägg fyllningen på den. Vik kanterna på degen så att de överlappar varandra lite. Skär i remsor tvärsöver. Var och en är inlindad i en spiral. Grädda på en plåt, tjockt smord med olja. För dem räcker det med 25 minuter i ugnen på 160 grader.

Läckra kanelbakelser är ett bra alternativ för att avsluta din måltid eller bara ta en kopp te. Kanel- och äppelbullar är en rik maträtt, med doften av komfort och värme. Och det bästa är att dessa bullar är lätta att göra hemma.