Bulmeni: vad är det? Beskrivning och sammansättning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Halvfabrikat har kommit in i våra liv. Det krävs ingen speciell kulinarisk talang för att lära sig att laga rätter från dem. Idag har en ny produkt dykt upp på butikernas hyllor - "Bulmeni". Vad det är, vad det är vanligt att äta med, såväl som sammansättningen och konsumentrecensioner, kommer vi att berätta mer i detalj. Läs artikeln!

Bulmeni: vad är det?

Vi vet vad dumplings är från barndomen. Den här rätten är en av favoriterna i många familjer. Malet kött, gömt i en degkaka, kokt i s altat vatten - det är hela hemligheten med denna produkt. Nu kan du se "Bulmeni" i butik. Tillverkaren av skålen (land) är Ryssland. Hur skiljer de sig från vanliga dumplings? Faktiskt nästan ingenting. Det här är ett slags marknadsföringsknep. Det finns dock fortfarande en viss skillnad mellan dem.

Den här rätten har fått sitt namn på grund av att köttbuljong bildas inuti varje "bulmeshka" under tillagningsprocessen. Varför läcker det inte under matlagning? Svaret är enkelt: degen i dessa dumplings är mycket tät, men samtidigt tunn. Det tillåter inte vätskan att rinna ut, vilket får den att koka.inuti.

När du börjar äta dem kommer du att se hur saftiga och fasta de är, men samtidigt inte svåra alls.

Tillverkaren tillverkar "Bulmeni" med nötkött och fläsk. För gourmeter finns det ett speciellt alternativ: med smör. Enligt annonsen finns den inuti varje klimp.

Denna produkt är tillverkad enligt TU-teknologi. Tyvärr är den inte av den högsta kategorin, utan av klass B. Men det är inte så illa: sådana halvfabrikat måste innehålla minst 70 % kött.

Dumplings är relativt låga i kalorier: 252 kcal.

Composition

Alla ingredienser som ingår i denna produkt är listade på förpackningen. Låt oss studera dem för att ta reda på vad Bulmeni är. Kompositionen är ganska anständig:

• Mjöl. Jag är glad att den är av högsta betyg, vilket gör att degen blir jättegod.
• Kött. Som regel är det nötkött eller fläsk. Köttfärs görs av dem, vilket är basen för dumplings.
• Vatten. Tillsatt till mjöl för att göra deg.
• Fjäderfäkött. Överraskande nog står det inte på framsidan av förpackningen något om kycklingen som ingår i deras sammansättning.
• Soya. Detta är ett vegetabiliskt protein som ofta tillsätts för att öka köttmassan.
• Lök och svartpeppar. De ger rätten en speciell smak.
• Ägg och mjölk. De gör degen mjuk, men låter den samtidigt förbli tät.

Nu blev det klart vad Bulmeni är gjord av. Vad är det här för maträtt? Vi drar slutsatsen: trots allt är de vanligaklimpar. Med skillnaden att den innehåller köttbuljong.

Köparens ord

Billiga dumplings med det frestande namnet "Bulmeni" fick blandade recensioner. Nästan alla betygsatte smaken positivt. Fyllningen är egentligen ganska saftig och degen är mjuk. Nästan alla var intresserade av frågan om hur buljongen såg ut inuti dumplings.

Kunder hävdar att det inte finns någon hemlighet: en isbit läggs till varje portion köttfärs, som smälter vid upphettning.

Andra hävdar att buljongen kommer från fett fläsk. Var och en av dessa synpunkter har rätt att existera.

Dumplings koka snabbt: efter kokande vatten, rör dem i fem minuter. Detta är också deras otvivelaktiga fördel.

Bland fördelarna är deras låga pris också utmärkande. I många butikskedjor kan de köpas för endast 60 rubel för ett paket på drygt fyrahundra gram.

Dumplings ser små och snygga ut. Till skillnad från många andra förändras de praktiskt taget inte under tillagningen och förblir små.

Vissa konsumenter hävdar att smaken av köttfärs i Bulmen inte är riktigt köttig. Man tror att detta uppnås genom att tillsätta sojamjöl till deras sammansättning. Det gör köttfärs poröst, luftigt, vilket inte bör vara i naturliga köttbullar.

Oljan som anges av tillverkaren i annonsen ingår inte i deras sammansättning. Det kan dock läggas till en redan bryggd produkt.

Resultat

Vistuderat en modern halvfabrikat som heter "Bulmeni". Vad det är är inte längre en hemlighet. Sammanfattningsvis, låt oss vara ärliga, det här är vanliga dumplings som innehåller buljong inuti. Enligt kundrecensioner är de ganska bra, men inte utan brister. Att äta dem med smör, gräddfil eller riven ost blir du säkert nöjd.