2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur lagar man utsökt fisk snabbt och enkelt? Hemlagad mat smakar alltid bättre. S altad makrill kommer inte att lämna likgiltig även de som inte är fans av denna produkt. Efter att ha tillagat denna fisk en gång kommer du aldrig att köpa den i butiken igen. Det finns många recept från vilka du kan välja de mest lämpliga. Enkelheten i s altning gör denna maträtt överkomlig även för en nybörjare värdinna. Dessutom är uppsättningen av nödvändiga ingredienser minimal och alltid till hands.
Välj fisk
Vi närmar oss valet av huvudprodukten med särskild omsorg. Smaken på den framtida maträtten beror på detta. Glöm dessutom inte att du lagar mat till dig själv och dina nära och kära. En bra fisk har en fast konsistens och inga grumliga ögon.
Kvaliteten på produkten kan bestämmas av färgen som gälarna har. De måste vara rosa. Lukten ska inte vara frånstötande. Välj färsk eller kyld fisk. Även om vissa recept kräver en frusen slaktkropp. Efter att ha v alt rätt fisk, gå hem och börja laga mat.
Första vägen
Att laga s altad makrill är en enkel men intressant aktivitet. Val av kryddorgör efter eget gottfinnande. Men kom ihåg att smaken av den framtida maträtten beror på den. Det första receptet innehåller en standarduppsättning ingredienser. Häll vatten i en behållare och tillsätt två nävar lökskal, s alt och socker. Vi gör marinaden efter din smak.
När vätskan kokar, stäng av elden och kyl innehållet. Under denna tid kan du förbereda fisken. Vi tar bort insidan, huvudet och sköljer igen. Vi filtrerar marinaden och häller två stora skedar flytande rök i den. Vi lägger bitar av fisk i den kylda vätskan och lämnar för s altning. Du kan lägga ett lätt tryck på toppen. Om tre dagar är s altad makrill klar. Den kommer ut med en lätt rökig smak.
Andra vägen
Detta recept innehåller inte marinad. Vi tar högkvalitativ fisk och tvättar den noggrant. Om makrillen är frusen så låt den tina. Ta sedan bort slaktbiprodukter och huvudet. Sedan gör vi ett snitt längs åsen och drar ut ryggraden och benen. Vi står kvar med en ren filé. Skölj den igen under rinnande kallt vatten. Därefter måste fisken torkas med en pappershandduk. Skär ett gäng dill mycket fint.
Tillsätt valfri paprika (het, paprika) till den. Blanda en sked s alt och en halv sked socker separat. Gnid in fisken med denna blandning. Dill, blandad med peppar, bred på ena halvan av filén och täck toppen med den andra halvan. Rulla sedan fiskfilén till en rulle och linda in den i matfilm. Delicious kommer att vara klar på en dags altad makrill.
Spicy Ambassador
Ju mer du tillsätter kryddor och kryddor i marinaden, desto godare blir fisken. Hemlagad s altad makrill tillagas enligt följande. Vi tar två medelstora fiskar, två lökar, lagerblad, kryddnejlika, svartpepparkorn, 30 milliliter vinäger och 50 milliliter vegetabilisk olja. Vi rengör fisken från insidan och tar bort huvudet. Sedan tar vi ut benen och tar bort huden. Det förblir filén, som vi kommer att s alta. Skala löken och skär i halva ringar eller lite mindre. Blanda alla kryddor och kryddor, samt vinäger och vegetabilisk olja i en separat skål. Skär fisken i bitar och lägg i en separat skål. Strö den med grovt s alt (1,5 matsked), blanda och låt stå i 10 minuter. Tillsätt sedan lök och marinad till den. Blanda allt väl och låt stå i rumstemperatur i 10 timmar. Efter det, lägg den i kylen i 2 timmar. Lätts altad makrill är en läcker aptitretare som passar perfekt till potatis i alla former.
Läcker fisk
Detta är ett snabbt och gott fiskrecept. Hemlagad s altad makrill är klar om 4 timmar. Receptet är för 2 stora fiskar. Du behöver ett glas s alt, ett glas socker, 12 svartpepparkorn, några lagerblad och en liter vatten. Vi lägger alla dessa ingredienser i en kastrull och förbereder marinaden. När vätskan kokar, stäng av värmen och svalna helt. Under tiden ska vi fiska. Bättre om den är halvfrusen. Ta bort huvudet och svansen och bli av med insidan.
Efter det tvättar vi slaktkroppen från alla sidor och skär i portioner. Vi lägger dem i en lämplig skål och fyller dem med s altlake. Kom ihåg att det måste vara helt coolt. Vi lägger ett litet förtryck ovanpå så att fisken är i marinaden. Lätts altad makrill är klar att ätas om 4 timmar. I framtiden kan den överföras till en separat skål, hällas med vegetabilisk olja och skickas till kylskåpet i ytterligare två timmar.
Liten tillägg
Mängden s alt kan justeras efter eget tycke. Om fisken enligt din åsikt visade sig vara mer s alt, minska mängden av denna ingrediens. För att ge makrill en pikant smak kan du använda koriander, spiskummin eller andra kryddor. Använd även färdiga blandningar för s altning och inläggning av fisk. Vinäger kan ersättas med citronsaft, och enkelt s alt kan ersättas med havss alt. Lita på din intuition och välj rätt ingredienser själv. Det här är skönheten med hemmagjord fisks altning.
Rekommenderad:
Matpyramiden - grunden för rätt näring för varje dag
Om du använder det föreslagna näringsschemat kommer din kropp att få alla komponenter den behöver, vitaminer, vegetabiliska fibrer och fettsyror från maten du äter, du kommer att undvika kaloririk mat och kommer inte att gå upp i övervikt
Diet för diabetes typ 2: meny för varje dag med recept
Om tester och undersökningar har bekräftat diabetes mellitus, måste du inta en mycket ansvarsfull inställning till kostprogrammet. Patientens uppgift är att utesluta alla farliga livsmedel från kosten och att säkerställa maxim alt intag av nyttiga livsmedel i kroppen. Mat som rekommenderas för diabetiker innehåller ett minimum av kolhydrater, en hel del mättat fett
Billig sallad: recept för varje dag och för festliga högtider. De billigaste och enklaste salladerna
En bra kock kan göra ett mästerverk av de enklaste produkterna - en hyllning till själen och magen. Billig sallad är en av dessa rätter. Tillverkad av naturliga ingredienser, främst grönsaker och frukter, är den också mycket hälsosam
Kycklingbröst med ris: recept för varje dag och för högtiden
Varje hemmafru strävar efter att mata sin familj välsmakande, tillfredsställande och inte för dyrt. Och kycklingbröst med ris kommer säkert att hjälpa till med detta. Recept som innehåller dessa ingredienser kan vara väldigt enkla, eller så kan de ge ett mycket sofistikerat resultat
Hur man lagar s altad makrill hemma. S altad makrill: de bästa recepten
Lätt s altad fisk är en välsmakande, nyttig rätt som passar till de flesta tillbehör. Ett stort antal människor behandlar henne mycket positivt. Men ganska ofta är slaktkroppar som köps i en butik inte färska, trots deras attraktiva utseende. Och det är också bra om saken bara är begränsad till besvikelse och slöseri med pengar - och du kan bli allvarligt förgiftad. Röd fisk finns inte varje dag, men makrillen är inte sämre och lätts altad. Hemma är det lätt att förbereda, och smaken behagar henne
