Enkel sallad: recept och ingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vilken typ av mat vill du ha speciellt tidigt på våren? Olika, ljusa och färgglada. Det är dags att byta rejäla sallader med majonnäs mot sallader med lätta dressingar! Vi har förberett för dig de bästa recepten för denna vår - doftande, fräscha, hälsosamma och absolut enkla att tillaga!

Feta och ris

Varm lätt sallad i medelhavsstil med delikat fetaost och doftande oliver kan fungera som en självständig rätt eller bli ett lätt mellanmål före middag eller lunch. För matlagning måste du ta:

• kycklingbuljong - 0,5 liter;
• ris (du kan använda vitt, rött eller brunt) - 1 fullt glas;
• basilika och persilja - 50 gram vardera;
• körsbärstomater - 10-12 bitar;
• lök - 1 st.;
• oliver (det är bättre att ta urkärnade oliver) - cirka 100 gram;
• fetaost - 150 gram (du kan ta mer om du vill).

För dressing behöver du en halv kopp olivolja av hög kvalitet, lite citronsaft - cirka två matskedar, peppar och s alt efter smak - alla dessa ingredienserbehöver blandas. Därefter ska ris kokas i buljongen. Du kan tillsätta s alt och dina favoritkryddor efter smak. Gröna och lök måste skäras i små bitar. Varje tomat och oliv måste skäras i två delar. Blanda kokt varmt ris, tomater och oliver, örter och lök i en djup salladsskål. Rör om och tillsätt sedan fetaosten som först måste skäras eller smulas sönder. Sedan måste du krydda salladen. Klart!

Kalkon och grönsaker

Trött på festmåltider med tunga aptitretare och sallader klädda med majonnäs? Lagersallad med kalkon och grönsaker är vad du behöver. Det är inte bara gott, utan också otroligt användbart. Dessutom är denna sallad lätt, den kommer inte att lägga till extra kilon till dig. Du måste ta följande produkter:

• kalkon (den måste kokas och kylas i förväg) - 80-100 gram;
• två stora gurkor och två tomater vardera;
• ägg (kyckling eller vaktel - kokt) - 2 st.;
• ett par matskedar av valfri olja (vi råder dig att ta oraffinerad - det kommer att ge rätten en fantastisk smak);
• lite citronsaft;
• mängd grönska;
• havss alt.

Förbered först dressingen: blanda olja, citronsaft och kryddor. Skär sedan kalkonen och tomaterna i små bitar, riv gurkan på ett grovt rivjärn. Var noga med att pressa saften! Gulorna måste separeras från proteinerna och rivas separat från varandra på ett fint rivjärn. Gröna ska hackas. Det är inte nödvändigt att göra detta med en kniv - du kan antingen riva den med händerna eller klippa den med sax. Ta vackra genomskinligasalladsskålar och varva salladen i denna ordning:

• turkey;
• gurka;
• lite dressing;
• tomat;
• yolks;
• greens;
• tankning;
• protein.

Garnera salladen med paprikaskivor och örter. Lätt och god sallad är klar!

Tonfisk och äpplen

Vilken är den första salladen du tänker på när du tänker på fisksallad? Naturligtvis "Sill under en päls" och "Mimosa". Men med dem behöver du mixtra mycket. Vi erbjuder att laga en lätt festlig tonfisksallad. Dess främsta höjdpunkt är hur den serveras. Men först till kvarn! För att förbereda detta recept måste du ta:

• tonfisk på burk (helst i sin egen juice) - 250 gram;
• rödlök - 1 st.;
• äpplen (vi råder dig att ta saftiga och söta) - 2 st.;
• mogen citron - 1 stycke;
• selleri - 2 stjälkar;
• två teskedar gräddfil (du kan använda majonnäs eller vit yoghurt istället);
• Dijonsenap - tesked;
• peppar och havss alt efter smak.

I en kopp behöver du blanda senap, gräddfil och tonfisk. Medan fisken marineras måste du skära av locken på äpplena, skära ut kärnorna. Du borde ha koppar. Inuti äpplena måste du riva med en skiva citron eller smeta med citronsaft med en pensel. Så äpplet blir inte svart. Köttet av äpplen (naturligtvis utan kärnor) måste skäras i små bitar eller mosas med en gaffel och kombineras med tonfisk. Hacka lök och selleri och lägg i salladen. Alltblanda ingredienserna väl, tillsätt peppar och s alt, arrangera i äppelkoppar. Lätt sallad är klar!

Arugula och körsbärstomater

Letar du efter ett lätt salladsrecept till middag? Prova denna lågkalori men otroligt läckra sallad, som innehåller ruccola, tomater och aromatisk dressing. För det behöver du:

• körsbärstomater - 250-300 gram;
• ett gäng ruccola som väger cirka 20 gram;
• 40 gram salladsblad (vi rekommenderar att du lägger till majs och isberg till den här rätten);
• en medelstor morot;
• lite parmesan - 30 gram räcker;
• valfri vegetabilisk olja - 4 matskedar;
• äppelcidervinäger (eller citronsaft) - tesked;
• senap - en halv tesked;
• s alt efter smak.

Du bör börja med morötter - du måste tvätta, skala och riva dem till tunna långa strån. Körsbär måste skäras i 4 delar, glöm inte att ta bort stjälken. Sallad måste tvättas mycket noggrant, torkas med pappershanddukar och sedan rivas med händerna. Nästa steg är att förbereda dressingen: i en liten burk måste du kombinera olja, vinäger och senap, tillsätt lite peppar och s alt. Stäng sedan burken tätt med lock och skaka ordentligt. Du bör få en tjock, grumlig sås. Klä den här lätta salladen precis innan servering. Annars kommer tomaterna att ge för mycket juice.

Bacon och körsbär

Behöver du ett recept på en lätt sallad som är rejäl och smakrik? Testa att göra en rätt med nötter, körsbär och bacon! För det förstatitta, kombinationen av ingredienser kan verka ganska konstigt, men skynda dig inte att dra slutsatser! Prova bara denna läckra sallad! För honom måste du förbereda följande produkter:

• bacon - tre skivor;
• kokta ägg - 2 st.;
• sallad - stort gäng;
• äpple och päron - 1 vardera;
• torkade körsbär (om så önskas kan du ersätta detta bär med tranbär) - 50 gram;
• valnötter eller pekannötter - 30 gram;
• oliv eller annan olja - en tesked.

Separat måste du förbereda komponenterna till såsen:

• en tredjedel av ett glas gräddfil med låg fetth alt eller naturell yoghurt;
• socker (gärna brunt) - 2 msk. l.;
• balsamicokräm - 1 msk. l.;
• peppar och s alt.

Denna lätta sallad är lätt att förbereda: skär baconet i små tärningar, stek i olja i 5-8 minuter och lägg över på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Sallat ska rivas, frukt och ägg ska skäras i små bitar. Lägg salladsblad på botten av salladsskålen, lägg frukt, bär, ägg, nötter, bacon ovanpå i rader. Blanda med en visp alla ingredienser till såsen och häll dressingen över salladen. Klart!

Lever och majs

Vill du unna dig något gott och lätt, men samtidigt inte lägga ner mycket tid på att förbereda rätten? Receptet på en lätt sallad med lever är vad du behöver! Dessutom kan du äta den till middag – och inte bli bättre ett gram! Ta följandeprodukter:

• lever (kyckling eller nötkött) - 300 gram;
• majs på burk - en burk;
• kycklingägg (kokta) - 2 st.;
• naturalyoghurt - 3-4 matskedar;
• senap - en tesked med ett objektglas;
• majsolja - matsked;
• s alt och peppar.

Låt oss börja laga salladen med levern - vi rengör den från filmerna och ångar den. Naturligtvis kan du steka den eller koka den, men då tappar salladen all sin lätthet. Också - för ett par - lagar vi en omelett. Kasta majsen i ett durkslag. Lever och äggröra skärs i tunna strimlor. Vi kombinerar alla beredda ingredienser i en salladsskål. Sedan måste du förbereda såsen till salladen - naturligtvis lätt. Blanda senap, yoghurt, olja och kryddor i en skål. Du kan också lägga till lite torkad vitlök. Blanda allt väl och dressa salladen.

Bacon och lime

Vi uppmärksammar ännu en lätt sallad utan majonnäs. Den kombinerar bacon med keso och överraskande god (och inte mindre lätt!) dressing. Inköpslistan är enkel:

• bacon - 4 skivor;
• ett litet salladshuvud;
• avocado - 1 st.;
• körsbärstomater - 10-12 st.;
• majs på burk - halv burk;
• keso (inte särskilt kaloririk) - 100 gram.

Ta hand om tillgången på komponenter för tankning:

• valfri vegetabilisk olja och äppelcidervinäger - en kvart kopp vardera;
• limejuice(färskpressad) - ett par matskedar;
• socker - två teskedar;
• lite s alt.

Bacon ska skäras i små bitar, stekas i smör och kylas. Skär varje tomat i två bitar. Skär avokadon i tärningar och riv salladen i små bitar. Blanda alla ingredienser i en salladsskål. I en separat skål, kombinera allt för dressing, blanda noggrant. Klä salladen och servera. God aptit!

Kål och äpplen

Det är svårt att tänka sig en enklare och lättare sallad i all hast än tillagad enligt detta recept. Den är perfekt även för dem som noga tittar på sin figur. Dessutom är denna sallad full av vitaminer som kroppen behöver så mycket på våren! Förbered följande mat:

• äpple och morot - 1 vardera;
• halva litet kålhuvud;
• doftande solrosolja - efter smak.

Morötter måste rivas grovt. Ett äpple kan skäras i tunna strimlor, eller så kan du riva det på samma sätt som en morot. Kål måste strimlas. Alla produkter är kombinerade, kryddade med olja. Om så önskas kan du lägga till svartpeppar - det är lämpligt att mala den precis innan dressing. Men vi rekommenderar att undvika s alt. Lätt kålsallad är klar!

Quinoa, frukt och grönsaker

Denna asiatisk-inspirerade sallad är ett bra sätt att piffa upp en familjelunch eller middag. Det tar inte lång tid att förbereda den här rätten, och den äts ännu snabbare! Du kan servera den här rätten antingen varm eller kall. Ta dessa livsmedel:

• quinoa är enkopp;
• en halv kopp mungbönor;
• mango, paprika - 1 st;
• halva rödlök;
• en kvart kopp vardera russin och hackad mandel;
• en kvarts kopp balsamvinäger;
• skal av två citroner eller limefrukter;
• efter smak kan du lägga till grönt i salladen (vi rekommenderar koriander - det ger salladen en pikant och fräsch smak);
• lite havss alt.

Quinoa och bönor måste kokas - enligt instruktionerna. Skär paprikan och mangon i små tärningar. Sedan förbereder vi såsen - blanda zest och vinäger, vispa med en visp. Därefter måste du blanda alla ingredienser till salladen i en vacker salladsskål, s alta lite, blanda och hälla över dressingen.

Räkor och bacon

Denna sallad har en mycket delikat och samtidigt utsökt smak. För att laga den måste du ta:

• räkor - 200 gram (de bör rengöras i förväg);
• bacon - 4 skivor;
• två ägg;
• avocado - 1 st.;
• majs på burk - halv burk;
• curd cheese - 100 gram;
• sallad - efter smak;
• valfri doftolja - ett par matskedar.

För att fylla denna enkla sallad i en hast behöver du:

• cilantro - ett litet gäng;
• juice av en lime eller citron;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• två matskedar vardera olja och äppelcidervinäger;
• peppar och s alt.

Matlagning

Börja med räkor – lägg dem på pergament, strö försiktigt över olja och grädda i förvärmd ugn i högst fem minuter. Medan skaldjuren tillagas behöver du skära baconet och steka det, det ska bli knaprigt. Kokta ägg måste skäras i kuber, som en avokado. Vi lägger ut salladsblad i botten av salladsskålen - du kan först riva dem med händerna, lägga majs blandad med keso. Nästa lager är räkor, följt av avokadobacon, ägg. Blanda alla produkter för dressing separat, blanda, tillsätt s alt och vispa med en visp. Vi vattnar salladen. Klart!