Smördegskakor: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Smördeg är perfekt för att göra pajer med en mängd olika fyllningar. De kan vara osötade: med kål, kött, fisk, potatis, etc., och söta: med sylt, frukt, choklad. Om du bestämmer dig för att göra en efterrätt till ditt hem, försök sedan göra smördegskakor. Idag ska vi lära dig hur man lagar dem.

Förbereder grunden

Många livsmedelsbutiker säljer smördegstårtor. Men du kan spendera en hel del tid och laga en utsökt efterrätt hemma. Vad kommer att behövas för detta? Först och främst smördeg. Du kan köpa den eller göra din egen. Därefter kommer vi att berätta hur du gör detta. Till smördeg behöver vi:

• ett paket margarin (du kan ta vilket som helst);
• vatten - ett halvt glas (helst kokt i rumstemperatur);
• vetemjöl - två koppar (det är bäst att sikta det innan användning);
• strösocker - en tesked räcker;
• s alt - en nypa.

Steg för att göra smördegtest:

1. Ta en stor skärbräda och lägg på det siktade vetemjölet.
2. Margarin ska skäras i små bitar och läggas i mjöl.
3. Ta en kniv och hacka margarinet tillsammans med mjöl.
4. Ta vatten och tillsätt en liten mängd s alt och socker, rör om allt väl. Häll i mjöl.
5. Efter att du knådat degen måste du ställa den i kylen eller på en kall plats.
6. Efter tjugo till trettio minuter ska degen kavlas ut och rullas ihop.
7. Kavla sedan ut och vik igen. Gör detta upp till sju gånger.
8. Att laga smördeg hemma är en ganska mödosam process, så det är bäst att köpa det i butik.

Om du inte ska laga mat direkt, då måste du slå in basen för tårtor och andra bakverk i en plastpåse. Därefter ska vi titta på några intressanta recept som kommer att tilltala barn och vuxna.

Smördeg med grädde

Det finns ett stort antal olika desserter. Smördegskakor är ett bra alternativ för en lantlig picknick. De tillfredsställer perfekt hungerkänslan, förutom att de har en delikat smak. De kan göras med äpplen, nötter och grädde. Det sista alternativet är väldigt lätt att förbereda. Speciellt om du köpt smördeg från affären. Gräddkakor kan hjälpa dig att göra även barn.

Obligatoriska produkter:

• äggvita - 3-4 stycken;
• socker - ett glas;
• vanillin- en tesked (om inte kan du inte lägga till).

Beredning av smördeg med grädde:

1. Ta äggen, tvätta dem, separera försiktigt vitan från äggulorna.
2. Häll ekorrarna i en kastrull eller en djup tallrik och strö över strösocker.
3. Visp allt väl med en mixer tills ett vitt skum erhålls.
4. Tillsätt en liten mängd vanillin till den resulterande massan.
5. Ta ut smördegen ur kylen.
6. Ta ett lager och skär av en del från det, rulla ut det.
7. Smord med proteinkräm.
8. Rulla ihop och lägg på en smörad plåt.
9. Upprepa samma sak tills pannan är full. Se till att lämna lite utrymme mellan ämnena, eftersom de kommer att öka i storlek i ugnen.
10. Strö strösocker ovanpå.

Tillagningstiden är tjugo till tjugofem minuter.

Napoleon smördegskakor

Det är svårt att hitta en person som aldrig skulle prova denna delikatess. Låt oss försöka laga det hemma. Vi behöver följande uppsättning produkter:

• smördeg (du kan köpa i butiken eller göra din egen);
• smör - ett paket;
• mjölk - två glas;
• ägg - två eller tre delar;
• om så önskas kan du tillsätta lite vanilj.

Börja laga mat:

1. Degen är redan klar, så låt oss gå vidare till beredningen av krämen.
2. Mjölk behöver värmas upp lite, och proteiner bör separeras frånäggulor. Vi behöver bara äggulorna.
3. Ta ut smöret ur kylen innan, det ska vara mjukt.
4. Visp äggulorna med socker och vanilj.
5. Varm mjölk häll gradvis i den resulterande massan.
6. Sätt på medelvärme och rör om tills det tjocknar.
7. Därefter måste massan kylas.
8. Tillsätt sedan smör och vispa väl.
9. Låt oss lägga grädden i kylen för att tjockna den.
10. Baka några smördegskakor.
11. Smörj varje kaka med den resulterande krämen.
12. Strö nötter ovanpå.
13. God aptit!

Användbara tips

För att göra en maträtt utomordentligt välsmakande behöver du inte bara känna till matlagningstekniken, utan även några knep. Trots att smördegsbakning är ganska enkel att tillverka är det värt att uppmärksamma vissa punkter. Därefter kommer vi att berätta om dem:

• Smördeg ska knådas väl så att det inte blir några klumpar.
• För att ta den nödvändiga mängden deg för att göra en kaka, måste du använda en vass kniv. Riv inte i något fall av degen i bitar, annars kommer du att bryta mot tekniken för dess beredning.
• Om du tillsätter kanel, vanillin eller citron till fyllningen för kakor, kommer den att få en fantastisk smak och arom.
• När du lagar smördeg måste alla ingredienser kylas.
• Pådet är bäst att lägga bakplåtspapper på en plåt och först därefter vika den söta efterrätten som förbereds.

Sammanfattning

Recept på smördegstårtor är väldigt olika. Vi har bara listat de mest populära. Du kan också komma på dina egna matlagningsrecept som din familj kommer att uppskatta.