2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Äppelskörden var fantastisk, eller hur? Och om detta upprepas från år till år, kan du göra inte bara utmärkt äppeljuice och hemlagat vin, utan också betydande leveranser för den kalla årstiden när det gäller sylt och läcker sylt, och även en mängd olika kompottblandningar. Kompott av äpplen och vinbär är ett av dessa mycket välsmakande vitaminh altiga och hälsosamma alternativ. Så vi bestämde oss för att göra denna drink idag. Och använder olika varianter av receptet. Låt oss se vad som hände.
Varför vinbär som ingrediens?
Recept från endast saftiga frukter och socker, även om det inte förlorar sin smak (beroende på färskheten hos originalprodukten), kommer att vara blek i färgen. Men kompotten av äpplen och vinbär - en sådan blandning - är det. Därför lade vi till svarta vinbär till vårt recept, som inte bara ger ett utmärkt rikt färgschema, utan också den fräschaste aromen och behagligsmak. Och för att rulla ihop en kompott av äpplen och vinbär för vintern kommer du inte att spendera för mycket av din styrka och energi över tiden, men minimal värmebehandling hjälper till att lagra en större mängd av alla dessa "användbara saker" i drycken. som är så nödvändiga för människokroppen på vintern (eller senare, under våren beriberi).
Kompott av äpplen och svarta vinbär. Ingredienser
Också här är allt enkelt. Speciellt för de hemmafruar som har sin egen trädgård till hands. Tja, om det inte finns någon, då köper vi på marknaden. Dessutom, under denna höstperiod är alla frukter relativt billiga. Tips: försök att ta ett lok alt, i inga fall vaxat och bearbetat äpple - det finns ett minimum av vitaminer.
För varje kilo äpplen behöver du ett glas färska vinbär, ett glas socker (om fruktsorten är för söta tar vi hälften så mycket), renat vatten. Tja, och fat för konservering med lock.
Kompott av äpplen och vinbär för vintern. Steg för steg recept
- Tvätta frukten noggrant i rinnande vatten. Förresten, om frukterna, till exempel, är lite icke-säljbara, är det inte skrämmande. Huvudsaken är att inte vara maskig eller ruttet.
- Om det finns bortskämda platser - skär av. Ta bort kärnan och stjälkarna. Äpplen skurna i 4 bitar.
- Kasta förberedda äpplen i pannan och fyll på med vatten. Sätt på eld och låt koka upp.
- Minska elden och lägg till vinbär. Om bären redan har lyckats släppa saften häller vi också i denkapacitet.
- Tillsätt socker (återigen, vi påminner dig om att du måste navigera efter fruktsorter för att inte överdriva det).
- Vi kokar en kort stund - bokstavligen fem minuter.
- Ställ åt sidan från elden och låt den brygga (ungefär en timme).
- Koka sedan upp den redan förberedda kompotten av äpplen och vinbär igen och häll omedelbart i förberedda steriliserade rätter, rulla ihop locken. Sedan måste burkarna vändas på en handduk - ja, allt är som det ska när man stänger konserveringen.
Om du ska dricka kompott av äpplen och vinbär direkt, då behöver du inte koka upp det igen. Och så fort den är infunderad, sval och du kan använda den.
Om rött?
Kompott av äpplen och röda vinbär tillagas på liknande sätt. Om du inte måste tillsätta lite mer socker, eftersom denna ingrediens är surare. Och eftersom den dessutom är mer vattnig, lägg den i pannan precis innan den är klar. Då kommer bären inte att se mosiga ut. Ja, och han och den andra kompotten ska filtreras före användning. Och frukter kan användas i matlagning eller bara för att dekorera rätter. Kasta inte dessa vitaminer i alla fall!
Om glass?
Äppel- och vinbärskompott kan i princip tillagas när som helst på året. Idag säljs frysta svarta vinbär i alla stormarknader – nästan året runt. Tips: när du köper, välj inte ett undertryckt bär, utan en till en och tillräckligt stor. Innan du lägger till ingrediensen i behållaren,den ska tinas naturligt (inte med varmt vatten, inte i mikron). Lägg bara vinbär i en skål och lämna dem i köket. Efter ett tag är den klar att användas. Tja, äpplen är alltid till försäljning, även i de svåraste frostarna. Så med denna ingrediens blir det inga problem. Så en utsökt och förstärkt drink tillhandahålls för familj eller vänner nästan året runt. Det viktigaste är att inte vara lat! Ja, och god aptit allihop!
Rekommenderad:
Vad är ett vinbär? Vinbär bland frukter
Vinbär - vad är det? Fikonernas ursprung, tillväxtegenskaper, kemisk sammansättning. Användbara och medicinska egenskaper hos fikon. Användningen av vinbär i matlagning. Alla förklaringar finns i artikeln
Hälsofördelar med äpplen. Fördelarna med bakade och färska äpplen för kroppen
Naturligtvis vet alla att hälsofördelarna med äpplen är ovärderliga, detta faktum är känt även för de minsta. De ingår i kosten för patienter med problem i matsmältningssystemet, kardiovaskulära och genitourinära systemen. Deras användning förbättrar immuniteten och förbättrar kroppens allmänna tillstånd. Du måste dock veta vilka äpplen som är mest användbara och hur du väljer dem korrekt
Äpplen för pankreatit: diet för pankreatin, effekten av äpplen på mag-tarmkanalen, rätt näring, tillåten och förbjuden mat, obligatorisk medicinsk övervakning
Vuxna har ofta problem med bukspottkörteln och med tillväxten av människors välbefinnande blir denna diagnos allt vanligare. Faktum är att inflammation i detta organ i de flesta fall provoceras av undernäring - banal överätande, äta fet, tung mat, alkoholmissbruk och andra mindre globala ätstörningar
Antonovka-kompott för vintern - ett utbud av vitaminer för hela familjen
Antonovka-kompott för vintern har utmärkt smak, ger energi och släcker törsten perfekt. Antonovka äppelkompott - ett utbud av vitaminer för hela familjen för hela året
Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering. Druvkompott för vintern: ett enkelt recept
Vanligtvis tar det mycket tid att laga kompotter. Det är nödvändigt att reda ut allt, skölja, laga mat och efter det också utsätta produkten för ytterligare värmebehandling. Men det finns många alternativ som gör att du kan göra till exempel druvkompott för vintern utan sterilisering. Den färdiga produkten tappar inte alls sin smak
