Recept på kotletter från gobies för alla smaker

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje erfaren hemmafru har sitt eget specialrecept på köttbullar från gobies. Allt beror på vilka produkter som finns tillgängliga för närvarande.

Populär

Goby är en marin fisk som lever i kustområden och är ett föremål för massfiske. I vårt land har det varit populärt sedan sovjettiden. Därför har tillagningen av olika rätter från det länge blivit vanligt för många hemmafruar.

Det enklaste receptet på kalvkoteletter inkluderar följande produkter:

för 1,5 kilo färskfryst fisk 2 ägg, 100 gram långlimpa eller vitt bröd, lök, s alt, lite mjölk, peppar, vegetabilisk olja och ströbröd.

Receptet på köttbullar från gobies är väldigt enkelt. Den består av följande steg:

1. Först måste du tina upp fisken. Sedan måste du skära av hennes huvud, svans och ta bort alla insidor.
2. Skär filén från den återstående slaktkroppen.
3. Blötlägg en limpa i mjölk.
4. Hacka den skalade löken (men inte särskilt fint) och lägg den sedan i olja.
5. Komponenter att monteratillsammans och tillaga köttfärs.
6. Forma ett ämne av den resulterande blandningen, rulla den väl i ströbröd och stek sedan tills en karaktäristisk skorpa på båda sidor i en panna.
7. Lägg de färdiga kotletterna i en kastrull, häll ett halvt glas kallt vatten och sätt på eld.

Det tar inte mer än en halvtimme att släcka. Efter det kan produkterna läggas ut på tallrik och serveras med tillbehör.

Dietprodukt

Fiskkotletter är mycket användbara för människokroppen. De innehåller en enorm mängd vitaminer, viktiga aminosyror och fosfor. Det är också intressant att sådana kotletter smälts mycket snabbare än liknande köttprodukter. Ja, och de smakar mycket mjukare och mörare. Allt detta gör fiskkakor till en idealisk dieträtt. Och läkare råder så ofta som möjligt att inkludera dem i den dagliga kosten. För att göra detta kan du erbjuda det snabbaste och mest ekonomiska receptet på kotletter från gobies. För arbete behöver du:

för ett halvt kilo fisk, 3 skivor bröd, lite dill och röd paprika.

1. Först måste gobies rengöras och alla hårda delar tas bort (svans, huvud och fenor).
2. Blötlägg bröd i vatten.
3. Förberedda fiskkroppar passerar genom en köttkvarn.
4. Peppar skuren i tunna strimlor.
5. Hacka grönt fint.
6. Ingredienser samlas i en behållare och knåda köttfärsen noggrant.
7. Forma den till snygga ovala ämnen.
8. Placera dem i en dubbelpanna eller långsam spis.

Inom några minuter kommer saftiga kotletterredo. Förresten, istället för peppar kan du använda till exempel potatis. Det kommer att bli väldigt gott också.

Bakad produkt

Du kan också laga fiskkakor från gobies i ugnen. Det finns många olika alternativ för detta.

Du kan till exempel prova följande recept:

för 400 gram filé behöver du 1 lök, ett halvt glas mjölk och ris, 40 gram smör, lite vegetabilisk olja och 90 gram mjöl.

I det här fallet måste du vidta följande steg:

1. Koka riset tills det blir trögflytande. Häll av vattnet försiktigt.
2. Filefärs tillsammans med lök.
3. Tillsätt resten av ingredienserna i den beredda massan och knåda köttfärsen väl. Den ska vara så enhetlig och mjuk som möjligt.
4. Bröda kotletter i mjöl och stek sedan lite på en plåt i ugnen med smör.
5. Gör dressing genom att blanda resterande fett med mjölk.
6. Häll den resulterande massan av kotletter på en plåt och skicka tillbaka dem till ugnen. Så snart vätskan har avdunstat så mycket som möjligt kan rätten anses vara klar.

Delikat doftande kotletter ser bra ut på en tallrik med alla tillbehör (gröt, potatismos eller stuvade grönsaker).

Skål för stora och små

Många barn och vuxna är väldigt förtjusta i fiskkakor. De är läckra och näringsrika, de kan tillagas med de enklaste ingredienserna:

per kilogram filé (eller små tjurar) 1 lök, 8 gram socker, 10 gram mannagryn,en tredjedel av en tesked mald peppar, 5 gram s alt, ett glas vegetabilisk olja och 10 gram ströbröd.

Allt görs väldigt enkelt och snabbt:

1. Först ska fisken förvandlas till köttfärs. För detta är det bättre att använda en köttkvarn.
2. Hacka löken på samma sätt.
3. Kombinera alla ingredienser (förutom kex) och knåda köttfärs.
4. Gör släta ovala ämnen med våta händer.
5. Bröa dem lätt och fritera dem sedan i rikligt med olja.

Koteletternas beredskap kommer omedelbart att märkas av den karakteristiska skorpan. Kokt potatis och mycket färska örter passar perfekt som tillbehör. Och för barn är det bättre att laga potatismos eller stuvade grönsaker. Om inget av alternativen fungerar kan du bara äta själva kotletterna. Det kommer inte att göra dem värre.