Chokladmagra muffins i en långsam spis: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under den abstinens som kyrkan föreskriver är det ibland mycket svårt att förklara för ett litet barn varför han var starkt begränsad i godis. Särskilt om hans efterlängtade födelsedag infaller på denna period. Ja, och äldre barn, som redan förstår essensen och innebörden av fastan, är uppriktigt sagt uttråkade utan godsaker. Men även vuxna vill ibland unna sig något gott, utan att bryta mot regelverket. Det är här cupcakes kommer väl till pass. De innehåller inget blygsamt eller lyxigt, men kan tillfredsställa den mest inbitna sötsugen.

Lenten Apple Muffins

Det enklaste och mest prisvärda sättet att göra en mager cupcake, vars recept innehåller äpplen - de säljs överallt mitt på vintern. Du kan komplettera den med torkade aprikoser - då kommer delikatessen att visa sig vara ännu mer välsmakande och hälsosam. Till att börja med skållas en näve torkade aprikoser (om de är för hårda) och finhackas, varefter de blandas med ett glasmjöl, ett halvt glas socker och en och en halv matsked bakpulver. Du kan lägga till lite kanel. Puré är gjord av bakade äpplen utan kärnor - det tar en kvarts kilo; fyra matskedar vegetabilisk olja stör det, varefter massan läggs till den torra blandningen. En stor form (eller portionsformar) smörjs, fylls med deg inte mer än två tredjedelar, och magra muffins placeras i ugnen i en halvtimme. När det är kallt kan du strö över pulver.

Älskling för handling

Mycket goda honungsmagra cupcakes. Recepten med foton nedan hjälper dig förstå matlagningstekniken.

• 2 matskedar naturlig honung löses upp i ett glas varmt (inte varmt!) vatten. När vätskan blir homogen, häll den i en djup skål, häll i ett halvt glas socker och häll i samma volym vegetabilisk, luktfri olja. Efter att ha löst upp sockret, sikta en och en halv kopp mjöl över en skål, blandat med en påse bakpulver. Noggrant knådad deg hälls i formar - och in i ugnen i 20 minuter (tills den slutar fastna i tandpetaren när den stickas hål).
• Du kan diversifiera bakverk med nötter, kanderad frukt och torkad frukt. Så vi utför samma åtgärder med mjöl, honung och smör (allt tas i samma proportioner). Först i slutet av knådningsprocessen introducerar vi de utvalda tillsatserna, som regel i små mängder - två eller tre stora skedar. Det smakar fantastiskt!

Enkel morotskaka

Denna rotfrukt är lika lätt att köpa mitt på vintern som äpplen. Under tidenmager morotskaka blir så välsmakande och doftande att även desperata nycker villigt absorberas. Och vilken fördel! Det mest elementära sättet att förbereda det är att pressa ett glas juice från rotfrukter (du kan i princip vara redo att använda, men det är bättre att inte vara lat), blanda med ett glas socker, två glas mjöl och en sked läsk släckt med citronsaft. Du kan lägga till kanel för smak, och russin för rikare smak. Degen ska vara något tjockare än till pannkakor. Tidpunkten när dina magra muffins är klara bestäms traditionellt av en tändsticka eller en tandpetare.

Brazilian Cupcake

Om du använder hela rotfrukten istället för juicen blir den magra morotskakan ljus, saftig i färgen, väldigt mjuk och luftig. Det kommer att ta ett kvarts kilo av en grönsak. Den ska skalas, skäras och passeras genom en mixer. Den resulterande purén vispas med socker och raffinerad solrosolja (ta ett glas). Sedan, med kontinuerlig knådning, hälls ett glas med en skiva siktat mjöl, vaniljsocker (efter smak, vanligtvis en påse) och en sked bakpulver i massan. Degen hälls i formar (du kan baka den här magra morotskakan som en enkel paj - den jäser perfekt i alla fall, bara den kommer att spendera mer tid i ugnen). Det viktigaste är att låta produkten svalna direkt i ugnen, annars tar den ett snitt och blir inte så aptitretande.

Brasilianer häller chokladglasyr över färdiga bakverk, men vår cupcake är mager, medan fudge-receptet innehåller mjölk och smör. SåDu måste bara hålla dig till strösocker. Oroa dig inte, dina bakverk blir inte mindre läckra av en sådan begränsning.

Lenten cupcakes med kakao

För många, utan choklad, är livet sorgligt, färglöst och dystert. En mager chokladmuffins kan trösta dem på dagar av avhållsamhet. Det är lätt att förbereda: i en skål blandas ett glas mjöl med ett ofullständigt glas socker, två skedar med en skiva kakaopulver och två små tillsätts - bakpulver. Ett glas varmt vatten hälls upp; degen knådas ordentligt. En indikator på tillräckligheten av denna åtgärd kommer att vara frånvaron av sockerkorn i massan och dess jämna ljusa chokladfärg. Slutligen hälls vegetabilisk olja (tre matskedar) i och degen rörs om igen. Om så önskas kan du hälla bitar av marmelad, chokladchips, bär (även frysta), vallmofrön, nötter eller kanderad frukt i den. Om du häller degen i små formar så är dina magra muffins klara på en tredjedel av en timme. Men innan du tar ut den är det bättre att se till att de är gräddade med hjälp av samma tändsticka.

Cherry Chocolate Cake

Receptet som beskrivs ovan kan vara något komplicerat - och få ännu mer lockande bakverk. Det kommer att krävas nästan ett halvt kilo frysta körsbär. Bär måste hällas i ett durkslag, som placeras på en skål så att saften som frigörs under upptining samlas i den. Om det visar sig mindre än ett glas, tillsätt varmt vatten. Två koppar mjöl siktas i en annan skål med två matskedar kakaopulver, en halv kopp socker och en matsked bakpulver. Sedan hälls två matskedar flytande honung, körsbärsjuice och ett halvt glas luktfri solrosolja i denna blandning. Du kan lägga till vaniljsocker eller kanel. När massan blir slät hälls bär i den: den kan vara hel, den kan vara i form av potatismos (då måste du först använda en köttkvarn eller mixer). I en stor form kommer en mager chokladmuffins med körsbär att stå i ugnen i 50 minuter; i små - cirka 20. Det rekommenderas att ta bort produkten när den har svalnat helt.

chokladmandarinkaka

Chokladmager kaka i en slow cooker smakar väldigt intressant, speciellt om den kompletteras med citrusfrukter. Först skalas skalet av mandarinen och demonteras i skivor (om några ben tas bort). Produkten beredd på detta sätt läggs i en mixer och vispas med kakao (två skedar), goda snabbkaffe (en), socker (två stora) och skalat skal. Du bör få ungefär ett halvt glas vätska. Den blandas med en bunt mandarinjuice, två matskedar vegetabilisk olja - och hälls i ett glas siktat mjöl, där en sked läsk eller en påse bakpulver tillsätts. Allt blandas fint. Den färdiga degen hälls i den smorda skålen på multikokaren, varefter "Cupcake" -läget aktiveras i 50 minuter. Om din enhet inte har det, ställ in "Bakning" samtidigt.

Dadelkaka i en långsam spis

Kommer att glädja de som inte snålar med dessa frukter. För testet, först smör (naturligtvis, magert, lite mindre än hälftenkopp) kombineras med 150 gram socker, en nypa s alt och vanilj. Sedan hälls ett halvt glas kallt (krävs!) Vatten, släckt läsk (en halv sked) och tre matskedar kakaopulver tillsätts. Allt vispas med en mixer med gradvis tillsats av två glas siktat mjöl. Torkade dadlar urkärnas och finhackas, varefter de hälls upp i en skål. Degen knådas igen, hälls i en smord skål, och multikokaren, påslagen i bakningsläge i en timme, lämnas ifred. Aromen och smaken av produkter är oförglömliga!

Vi har erbjudit dig en mängd magra cupcakes. Recept med foton gör dem mycket lättare att förbereda och låter dig välja det som ger mer aptitretande resultat. Med lite ansträngning kan du till och med tillbringa fastedagarna välsmakande och utan avskräckning!