2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Oavsett hur du bekämpar din yngre familjs beroende av snabbmat, kommer de bästa måltiderna för barn fortfarande att vara hamburgare, pommes frites och kycklingnuggets. Och om du vill att sådana rätter ska orsaka så lite skada som möjligt för växande organismer, måste du behärska deras produktion i ditt eget kök. Du kommer definitivt att följa kvaliteten på originalprodukterna och se till att oljan inte steker, och för frånvaron av färgämnen, stabilisatorer och smaker. Det är mycket möjligt att rätten kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar, inklusive en strikt mamma, eftersom det inte är svårt att laga kycklingnagenets, barn kommer definitivt inte att förbli hungriga, och smaken av detta mellanmål kan varieras och till och med göras utsökt och elegant.
Matlagningshemligheter
Oftast tillagas nagenets av kycklingfilé, skuren i små bitar. För att maträtten definitivt ska lyckas och inte orsaka klagomål från barnen är det värt att överväga några nyanser:
- Vid filéDet viktigaste är att inte överdriva det och inte förvandla det till ett pappersark. Om den ändå blev för tunn rullas tallriken ihop till ett rör och paneras i denna form.
- Kycklingnuggets steks väldigt snabbt hemma. Så det rekommenderas inte att lämna pannan ens för en kort stund: de kommer att brännas.
- Skärningen ska inte vara för stor, annars steks skivorna länge och tappar sin saftighet.
- För att få rättens utseende att motsvara referensen - McDonald's, gurkmeja och mald röd paprika tillsätts i paneringen, men inte varm, utan söt, paprika.
Du måste förbereda en rätt som lockar barn på en gång, så att det inte finns något kvar till imorgon. De inaktuella nagensna knasar inte längre och kan ignoreras av nyckfulla människor.
Nagentsi med ost
Till att börja med, medan du ännu inte har bemästrat en obekant maträtt, laga standard, vanligaste kycklingnagenter. 400 gram bröst utan skinn eller redan skurna filéer skärs i strimlor. Slå pre-bröst eller inte, etablera empiriskt - som din familj gillar det bäst. 200 g av valfri, billig hårdost gnids på det minsta rivjärnet som finns bland rätterna. Två ägg vispas tills de är slät. Det viktigaste som lockar människor till kycklingnagentsy är dess krispiga skorpa. För att få det krävs ett flerlagers "paket". Först rullas varje kycklingskiva i mjöl och dess överskott skakas försiktigt av. Därefter doppas den i ett ägg, varefter den paneras i ost. Om du vill få ett tjockt skal - upprepa tillvägagångssätt två-tre gånger. Olja hälls i pannan, solrosolja är också ganska lämplig, bara luktfri. När det är varmt, börja steka. Färdiga kycklingnuggets läggs ut på pappersservetter (handdukar) eller i ett durkslag för att dränera överflödig olja.
färsnuggets
Personer som klagar på torrheten och bristen på saftighet i fågelbröstet bör inte ge upp sin favoriträtt, eftersom man även kan laga kycklingnuggets av köttfärs. Tack vare malningen blir köttet mycket mörare och mjukare, så det kommer att kunna tillfredsställa även de som kategoriskt inte accepterar filéer. Ett halvt kilo av samma skalade bröst vänds i en köttkvarn med två basilikakvistar (du kan persilja eller dill). Det resulterande köttfärsen smaksätts med peppar, s alt och utvalda kryddor, läggs i en påse och vispas väl på bordet. Av massan bildas bollar eller pinnar (det kommer att bli något svårare att arbeta med dem i framtiden). Nästa steg är desamma som i föregående recept, endast ströbröd används istället för ost. Det tar cirka fem minuter att steka kycklingnuggets från köttfärs och sedan lägga det i ett durkslag eller på handdukar för att rinna av oljan.
Citronrecept
När vanliga kycklingnagenets redan är friterade utan svårighet kan receptet kompliceras genom att ge rätten nya smaktoner. Till exempel förmarinera kött. Ett mycket skonsamt resultat erhålls om du blandar ett glas mjölk med ett kvarts glas naturlig citronsaft, kryddar marinaden med paprika, mald svartpepparmed s alt och häll över filébitarna över natten. I det här fallet används bara mjöl för panering, och det tar ungefär en minut att steka skivorna.
mexikanskt recept
Hittills har rostning använts som en matlagningsprocess. Men inte mindre välsmakande och saftiga är kycklingnagenter i ugnen. De blir väldigt originella om de paneras i ett glas ströbröd blandat med en påse tacokryddor och en matsked smält smör. Denna mängd panering räcker till ett halvt kilo kycklingkött. Filén skuren i remsor doppas i ett uppvispat ägg, och sedan överförs den till blandningen och knådas väl i den. Köttet läggs ut på en plåt och bakas i en kvart i 170 grader Celsius.
kinesiska varianter
Kycklingnuggets i kinesisk stil är särskilt framgångsrika när de gräddas på en grill eller grill. Men om en picknick inte är planerad, och din ugn inte är utrustad med en grill, kan du helt enkelt använda ugnen. Till marinaden blandas vermouth med sojasås (en kvart kopp vardera), hälls i en sked socker och riven ingefära, ett par pressade vitlöksklyftor och en dessertsked cayennepeppar. I en djup skål hälls ett lämpligt skuret bröst med en sådan marinad och får marinera i fyra timmar. För att underlätta att äta och som en påminnelse om att rätten fortfarande är kinesisk, sticks ett spett eller tandpetare i varje kycklingbit vid servering.
Senap medälskling
Sådana kycklingnuggets är intressanta inte bara för blandningen som används istället för ägget, utan också för paneringen. En kvart kopp tjock majonnäs och senap blandas per kilo kött, två matskedar naturlig flytande honung och s alt tillsätts - ungefär en kvarts sked, men justera efter eget tycke. Ett halvt kilo bröst skärs, skivorna doppas i kompositionen så att den fastnar runt bitarna på alla sidor. För panering krossas eller mals osötade majsflingor, ungefär en och en halv kopp. Kycklingremsor smulas i dem, läggs på en plåt och placeras i en ugn uppvärmd till 200 grader i en kvart. Flingor kan ersättas med chips, som ost.
Sheathed nagens
Väldigt icke-standardiserad, om än något fet maträtt. Två filéer skärs i strimlor och bacon i strimlor. Varje kycklingbit är inlindad i ett baconband, som fästs med en tandpetare. Till såsen blandas ett halvt glas apelsinmarmelad, två matskedar sojasås, lite torkat vitlökspulver, en halv sked ingefära (även pudrad, torkad) och s alt. Efter att ha hållit köttet i marinaden i en halvtimme placeras det i ugnen i tio minuter, vänds sedan och bakas i ytterligare fem minuter. Smaka fantastiskt!
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Hur lagar man kycklingnuggets i mikron?
Kycklingnuggets är halvfabrikat som drar till sig uppmärksamhet med sin skönhet, och som sedan vinner konsumenternas hjärtan med sin otroligt delikata smak. Du kan köpa dem i butiken eller laga dem själv hemma av ingredienser som är tillgängliga för alla
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
