2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Få personer som använder citron i matlagningen vet hur gott citronskal är. Inte alla vet att detta inte bara är en trevlig smak och arom, utan också ett lager av vitaminer. Citronskal kan användas i bakverk och desserter, såväl som i sallader eller varma rätter. Det viktigaste är att veta hur man gör citronskal. Vi kommer att täcka några användbara tips och tricks i artikeln.
Citronskal
Vad är det här? Denna fråga kan ställas av många oerfarna unga hemmafruar. Skalet är faktiskt ett tunt lager av citrusskal. Det vita fruktköttet som finns under skalet anses inte längre vara skal och används inte i matlagning eftersom det är bittert. Färdigt citronskal finns i mataffärer, men det är bättre att göra det själv, särskilt eftersom det absolut inte är svårt.
Hur gör man zest?
För de som inte har någon aning om vad citronskal är, bilderna hjälper dig förstå hur man lagar det. För att göra detta behöver du barafint rivjärn eller kaffekvarn och citroner. Frukter ska tvättas noggrant, eventuella klistermärken tas bort och sedan skållas med kokande vatten. Detta är nödvändigt så att skalet lämnar bättre. Sedan skärs huden av i ett tunt lager och låter torka. När det torkar och blir skört behöver det malas till pulver (enklaste sättet att göra detta är med en mixer eller kaffekvarn). En sådan zest kan lagras ganska länge i en burk och användas efter behov. Men färskt zest läggs också till bakning. För att göra detta, med hjälp av ett rivjärn, ta försiktigt bort det översta lagret från citronen och lägg till de resulterande chipsen till degen. För att göra skalet lättare att ta bort kan du hålla citronen i frysen en stund. Men du måste också förstå när citronskal används, att detta inte bara är en fantastisk arom och utsökt smak, utan också en otvivelaktig fördel för kroppen.
Användbara egenskaper
Citronskal har en hel rad användbara egenskaper och har en välgörande effekt på människokroppen. Det hjälper till att hålla benen friska eftersom den innehåller mycket kalcium och vitamin C. Dessutom hjälper skalet till att förebygga sjukdomar som artrit eller reumatism. Eftersom det är en källa till bioflavonoider hjälper citronskal till att avlägsna olika giftiga ämnen från kroppen, som är till stor skada, eftersom de ökar sannolikheten för att utveckla alkoholberoende och överätande. Ett lika intressant, men inte särskilt välkänt faktum om citronskal är möjligheten att använda det för att förebygga cancer. Också zestsänker kolesterolnivåerna, förbättrar hjärtfunktionen, normaliserar blodtrycket, förhindrar utvecklingen av diabetes.
Citronskal kan användas som ett komplement till att upprätthålla munhygien och hälsa, eftersom det hjälper till att bekämpa blödande tandkött. Och detta är inte alla de fantastiska egenskaperna hos citronskal. Det hjälper till att gå ner i vikt, hjälper till att rena levern och bekämpa svullnad. Därför till frågan: "Citronzest - vad är det?" vi kan lugnt svara att detta inte bara är en oumbärlig ingrediens för många rätter, utan också ett utmärkt verktyg som kan användas för att förbättra och stärka kroppen.
Rekommenderad:
Citronskal: användning, fördelar och skador. Citronskal recept
Folk diskuterar ofta fördelarna med fruktkött, utan att oförtjänt ignorera citronskalet. Men skalet på denna citrusrepresentant innehåller inte mindre användbara ämnen. Zest används i matlagning, alternativ medicin och kosmetologi, och används till och med av hemmafruar för hushållsändamål. Läs mer om peelingens välgörande och skadliga egenskaper, läs vidare. Du hittar också några intressanta recept i artikeln
Kornm alt: hur produceras det och vad används det till?
M alt – vad är denna produkt? Du kommer att lära dig svaret på frågan från materialet i den presenterade artikeln
M altodextrin: vad är det och varför används det
Man behöver bara titta på sammansättningen av de flesta produkter från butiken och tappade omedelbart någon aning om vad de är gjorda av. Ett stort antal tillsatser, vars namn är gömda bakom obegripliga förkortningar och siffror. Så vad äter vi egentligen?
Mjölkfettersättning: vad är det och var används det
I butikshyllorna är det nästan omöjligt att hitta produkter som bara innehåller naturliga mjölkfetter. De ersätts av vikarier, om vilka man kan få reda på mycket obehaglig information i media. Vad är mjölkfettersättningar, kan de användas utan att skada hälsan?
Kapris, vad är det, hur de tillagas och var de används
Relativt nya, ovanliga produkter har dykt upp på hyllorna i inhemska butiker. Bland de olika sorters exotiska frukter som finns tillgängliga för våra kunder har det uppstått kapris. Vad det är, och ännu mer hur och i vilken form det används, vet många inte. Och så går de förbi hyllorna med burkar, där brungröna skrumpna antingen njurar eller frukter prunkar i sidled. Och det är helt förgäves, eftersom de kan ge en unik pikantitet och smaknyhet till många rätter
