Chokladpannkakor: recept och ingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I början av varje år har ryska medborgare viktiga och älskade helgdagar efter varandra. De firas som regel i stor skala, med roliga festligheter och utsökt mat. Kanske är det därför det finns många skämt på Internet om ryssarnas överdrivna kärlek till festligheter.

Januari är nästan över. Det återstår att vänta en hel del, och du kan baka pannkakor och fira Maslenitsa. Med bullriga danser, högljudda sånger, utsökt mat och en ljus tillställning - bränningen av en bild för att hedra vintern.

Det är vanligt att baka traditionella pannkakor med olika fyllningar till fastelavnsveckan: bär, kött, kaviar, etc. Chokladpannkakor är också ett utmärkt alternativ för en utsökt semester. Vi kommer att överväga de mest framgångsrika recepten av de senare i den här artikeln.

Första recept

För detta recept behöver vi ingredienser som:

• Mjölk - 2 koppar.
• Mjöl - 1 kopp.
• Ägg - 2 stycken.
• socker - 3 matskedar. Om värdinnan planerar att göra pannkakor med söt fyllning kan socker uteslutas helt.
• Frysolja.

Och den sista mycket viktiga ingrediensen, utan vilken vårpannkakor blir helt vanliga, vita. Självklart pratar vi om kakao. Det är denna extremt hälsosamma och doftande produkt som kommer att färga våra pannkakor i en rik brun färg.

Matlagningsmetod:

1. Första steget är att vispa äggen ordentligt. Lata hemmafruar kan naturligtvis göra detta med en mixer. Det är dock mycket bättre att använda en visp eller en vanlig gaffel.
2. Då måste du tillsätta socker till dem. Slå kraftigt igen.
3. Och mjölk. Det viktigaste är att hälla det i en tunn stråle, medan du fortsätter att långsamt röra äggblandningen.
4. Kombinera kakao och mjöl i en separat skål. Båda komponenterna bör siktas, du kan till och med göra detta flera gånger för att göra chokladpannkakorna luftigare och fluffigare.
5. Nu ska denna blandning införas i ägg-mjölksmassan. Och blanda allt ordentligt tills klumparna försvinner.
6. Nästa, kyl i ett par timmar.
7. Efter den angivna tiden kan du börja baka.
8. För att göra detta måste du förbereda en panna med platt botten (det kallas även pannkaka) och olja, som ska smörjas ordentligt med. Häll pannkaksdegen i en väl uppvärmd långpanna, grädda i en minut på varje sida.

Ett lyckat recept på chokladpannkakor med mjölk är alltså inte så komplicerat. Och även oerfarna värdinnor kommer att klara av det.

Recept 2

För nästa recept kommer vi att behöva samma ingredienser, men i lite olika proportioner. Så komponenterna förkoka pannkaksdeg på kefir:

• kefir, mjöl - 1 glas vardera;
• ägg - 1 stycke;
• kakao - för pannkakor med en ljus nyans behöver du 1 tesked, för en rik - 1 matsked;
• socker - efter smak;
• olja för stekning.

Matlagningsmetod:

1. Det första steget är detsamma som i föregående recept. Vispa äggen ordentligt med sockret.
2. Sedan kombinerar vi mjölet med kakao. Häll försiktigt i äggblandningen och vispa snabbt.
3. Häll sedan kefiren i en kastrull och värm upp den lite på spisen. Tillsätt resten av ingredienserna i en tunn stråle. Rör om kraftigt.
4. Den färdiga degen skickas också till kylen i en och en halv till två timmar.
5. Baka chokladpannkakor på kefir, som i föregående recept.

Tredje alternativet

För detta recept, förbered i förväg:

• vassle och mjöl - 1 kopp vardera;
• ägg - 3 stycken;
• kakao - 1,5 msk;
• läsk - en halv tesked;
• olja för stekning.

Matlagningsmetod:

1. Vippa ägg och socker ordentligt.
2. Lägger till serum.
3. Kombinera mjöl och kakao med läsk och sikta sedan till resten av ingredienserna.
4. Vi smörjer också pannan med olja, värm upp den ordentligt och grädda pannkakorna på båda sidor tills den blir rodnad.

Och du kan göra det så här

Chokladpannkakor kommer säkert att glädja barn. Speciellt om du tillagar dem enligt följande recept. Det behöverkomponenter som:

• mjölk, mjöl - 1 glas vardera;
• jordgubbsyoghurt - 2 matskedar;
• ägg - 3-4 delar;
• riven choklad - halvkaka;
• bakpulver - 2 teskedar;
• olja för stekning.

Matlagningsmetod:

1. Värm mjölk och häll riven choklad i den, lägg tills den är helt upplöst. Ta bort från värmen.
2. Blanda mjöl med bakpulver och häll i värmd chokladmjölk. Rör om kraftigt.
3. Visp ägg med socker, kombinera med yoghurt.
4. Häll den resulterande blandningen i mjölk-mjölmassan.
5. Baka som de tidigare pannkakorna.

Och ytterligare ett alternativ

Chokladpannkakssmet kan tillagas på annat sätt. Det kommer att kräva följande produkter:

• kefir, mjöl - 2 koppar vardera;
• ägg - 2 stycken;
• kakao - 2 matskedar;
• läsk - en halv tesked;
• kokande vatten - 1 kopp;
• olja för stekning.

Matlagningsmetod:

1. I en stor skål vispa ägg med socker.
2. Inför yoghurt försiktigt, blanda och sikta mjöl.
3. Fortsätt att viska kraftigt med en visp eller gaffel tills det är slätt.
4. Koka upp vatten i en vattenkokare, mät upp ett glas.
5. Tillsätt bakpulver och rör om.
6. Fortsätt att vispa mjölblandningen kraftigt, häll i vattnet. Det viktigaste är att göra det försiktigt för att undvika brännskador.
7. Lämna den resulterande blandningen i en halvtimme, varefter du kanbaka pannkakor. Gör det som vanligt.

Färdiga pannkakor kan serveras med glass, sylt eller sylt.

Spetspannkakor

Om läsarna av den här artikeln är intresserade av receptet på så kallade genombrutna eller spetschokladpannkakor, kommer de definitivt att gilla denna artikel, där det faktiskt inte finns något särskilt knepigt och komplicerat:

1. För att förbereda ovanliga pannkakor behöver du alla kärl med mycket tunn hals. I avsaknad av det kan du ta en vanlig plastflaska av medelstor storlek för att göra den bekväm att hålla i handen.
2. Tillsätt tre matskedar solrosolja i någon av ovanstående degtyper. Och häll sedan det i den valda behållaren.
3. Hämta en platt stekpanna väl, du behöver inte smörja med olja (eller fett). Som i vårt test, och så är det.
4. När alla instruktioner följs kan du börja baka chokladpannkakor. Hur lagar man dessa? Mycket enkelt.
5. Det är viktigt att bara rita spetsen i en linje. Och gör det så snabbt som möjligt.

De första pannkakorna kanske inte fungerar, men sedan kommer varje värdinna att ha ett mästerverk som det som visas på nästa bild.

Pannkakor med banan

Eftersom det är orimligt (av förklarliga skäl) att lägga kött, kaviar och liknande fyllningar i pannkakor gjorda av chokladdeg bör du tänka på i förväg vad du kan ha i dem. Så att värdinnan inte behöver lida under lång tid på jakt efter ett svar, har vi redan förberett utmärkta alternativ som säkert kommer att glädja helafamilj!

Ingredienser:

• mjölk - en halv liter;
• mjöl - 2 koppar;
• ägg - 2 stycken;
• kakaopulver - 2 matskedar;
• torrjäst - 1 påse;
• olja för stekning;
• bananer - några stycken.

Matlagningsmetod:

1. Värm mjölken, ta bort den från spisen och häll i jästen, blanda noga och låt stå i några minuter.
2. Förbered andra ingredienser vid den här tiden. Blanda mjöl med kakao och vispa ägg. Slå sedan ihop allt till en enda massa och tillsätt mjölken.
3. Grädda pannkakorna och låt dem svalna helt.
4. Skala bananerna och krossa dem i en mixer.
5. Bred de avsvalnade pannkakorna med en bananblandning och vrid i rör. Om så önskas kan du strö över kokosflingor eller hälla över chokladsirap.

Bästa fyllningen

Chokladpannkakor kan fyllas med olika fyllningar, men de smakar bäst när de kombineras med jordgubbar och bananer. Därför kommer vi vidare att överväga receptet med just sådana komponenter. Antalet fyllningskomponenter bör bestämmas oberoende, baserat på hushållets preferenser.

Ingredienser:

• färdiga pannkakor bakade av chokladdeg;
• jordgubbar (helst färska, men frysta fungerar också);
• bananer;
• kondenserad mjölk;
• chokladsirap.

Matlagningsmetod:

1. I en mixer, vispa bananer och kombinera dem med kondenserad mjölk. Hälla iförberedd skål.
2. Jordgubbar skärs i små (en halv centimeter) tärningar och lägg försiktigt till resten av ingredienserna för att inte gå sönder. Blanda.
3. Lägg en matsked fyllning i mitten av pannkakan och vik den till ett kuvert och lägg den på en tallrik.
4. Gör den beskrivna proceduren med alla chokladpannkakor och vik dem sedan till en pyramid. Som på slutet måste hällas med chokladsirap.

Fantastisk pannkakstårta

En originell och riktigt läcker maträtt (både i Ryssland och i ett antal andra länder) är en kaka gjord av pannkakor spacklade med fyllning. Alla familjer som någonsin har provat det noterar: pannkakstårta är den mest möra och smältande efterrätten som bara kan skapas hemma. Det är av denna anledning som vi helt enkelt inte kan ignorera det och inte ge dig möjligheten att glädja dina nära och kära med detta mästerverk.

Ingredienser:

• konserverade eller frysta körsbär - efter smak;
• heavy cream - 2 matskedar;
• plombir-glass - 200 gram;
• riven choklad;
• färdiga pannkakor - 15-20 stycken.

Matlagningsmetod:

1. Chokladpannkaka är väldigt enkel att göra, det viktigaste är att följa instruktionerna nedan.
2. Så, först och främst, lägg glassen och grädden i en mixer.
3. Vippa ordentligt i fem minuter.
4. Om massan fortfarande är flytande, fortsätt.
5. Körsbär, vid behov, ta bort frön ellertina och skölj.
6. I en skål, blanda blandningen av mixer och bär.
7. Lägg den första pannkakan på en vacker tallrik och bred ut fyllningen över den.
8. Gör sedan samma procedur med den andra pannkakan.
9. När pannkakorna tar slut, häll resten av fyllningen över kakan och häll den rivna chokladen. Om så önskas kan du dekorera med körsbär.

Pannkakor "Temptation"

För speciella finsmakare av utsökt mat, är vi glada att kunna erbjuda följande recept på chokladpannkakor. Från namnet är det tydligt att dess sammansättning är så trevlig att hela familjen inte kommer att slitas av öronen. Och om värdinnan bestämmer sig för att ge gästerna en sådan rätt, kommer de verkligen att börja tigga henne att dela hemligheten med att förbereda denna smaskiga.

Så, för att utföra ett mästerverk behöver du ingredienser som:

• färdiga pannkakor;
• apelsiner;
• kiwi;
• mjölk - en halv kopp;
• vit choklad - 1 stor bar.

Matlagningsmetod:

1. Skala frukt, skär i små tärningar och lägg i en sil för att rinna av överflödig juice.
2. Värm mjölk, gnid in choklad i den och rör om tills den är helt upplöst. Ta bort från värmen.
3. Tillsätt frukt i mjölkblandningen och blanda försiktigt.
4. Lägg fyllningen i mitten av pannkakan och rulla ihop den.
5. Du kan dekorera den färdiga efterrätten med en kvist mynta.

Så här kan du göra läckra chokladmästerverk med kakaopulver!