Recept på kålsoppa från nässlor och syra med ägg (med foto)

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept på kålsoppa från nässlor i vår tid är inte känt för varje hemmafru. Denna maträtt kan till och med kallas exotisk, även om våra förfäder i gamla dagar lagade den varje sommar. Det visar sig att bladen på unga nässlor innehåller många användbara ämnen, vitaminer och spårämnen. Dessutom behöver den inte odlas speciellt, det räcker med att plocka gräs i skogen eller på åkern. I den här artikeln kommer du att lära dig hur man lagar kålsoppa från nässlor. Ett recept med ett foto hjälper dig att diversifiera den vanliga menyn och överraska dina nära och kära med en ovanlig maträtt.

Chi med unga nässlor

Innan du - ett recept på en enkel och lätt sommarsoppa. Tack vare honom kan du fräscha upp dig under värmen, stilla din hunger och törst. Receptet på grönkålssoppa med nässlor är väldigt enkelt:

• Koka kyckling, nötkött eller mager fläskbuljong i en 2 liters gryta. När köttet är klart, ta bort det och skär i små bitar. Sila av buljongen.
• En morot och några potatisar, skala och skär i tärningar. Doppa grönsakerna i buljongen och koka dem i tio minuter.
• 200 gram unga nässlor, häll över kokande vatten, skölj sedan under rinnande vatten, hacka och skicka tillsoppa.
• Krydda kålsoppan med s alt, peppar och citronsaft. Vispa ägget i slutet och, medan du rör om vätskan, inför den gradvis i soppan.

Servera den färdiga rätten med gräddfil eller hemgjord majonnäs. Vi är säkra på att dina nära och kära kommer att älska kålsoppa eftersom det är svårt att föreställa sig början på sommaren utan en lätt rätt med färska örter.

Chi från nässlor. Äggrecept

Innan du börjar laga den här ovanliga rätten måste du samla nässelblad. Kom ihåg att endast ömma unga löv är lämpliga för detta ändamål, och själva växten bör endast växa i ett ekologiskt rent område. Hur lagar man kålsoppa från nässlor? Ett recept med ett foto hjälper dig med detta:

• 100 gram nässelblad sortera, tvätta och doppa i kokande vatten i några minuter. Töm dem sedan i ett durkslag, och när överflödigt vatten rinner, för bladen genom en köttkvarn.
• Hämta vegetabilisk olja i en stekpanna och låt det sjuda grönt på den i cirka tio minuter.
• Hacka 30 gram salladslök med en kniv och lägg dem sedan i en kastrull med nässlor.
• Stek löken skuren i halva ringar separat och moroten riven på ett grovt rivjärn.
• Koka upp en liter köttbuljong och doppa maten i den. Koka dem i 20 minuter och tillsätt i slutet 100 gram hackad syra, lagerblad, s alt och mald peppar till dem.
• Visp ett kycklingägg med en matsked mjölk och häll det sedan försiktigt i kålsoppan, glöm inte attdetta rör om vätskan.

Häll den färdiga rätten i tallrikar, lägg ett halvt kokt ägg i varje portion, strö över färska örter och servera med gräddfil.

Nässelsoppa

Lätt soppa med grönt är mycket lätt att tillaga:

• Tvätta nässelbladen i kallt vatten.
• Koka potatisen och krossa med en kross.
• Stek morötter i en panna.
• Hackad grön lök, nässlor och vitlök.
• Placera ingredienserna i buljongen och tillsätt fyra matskedar havregryn till dem.
• Vippa kycklingägget med citronsaft, s alt och peppar. Häll efter det i en tunn stråle i den kokande soppan.

Chi från nässlor och syra. Recept

Soppa med örter kommer säkert att tilltala sommarboende, eftersom alla nödvändiga ingredienser finns till hands. Läs beskrivningen och laga läcker kålsoppa på nässlor och syra hos oss. Receptet är som följer:

• Häll vatten i en gryta och sätt i eld.
• Skala och skiva fyra potatisar. Lägg sedan grönsakerna i det kokande vattnet.
• En medelstor morot, skalad och finhackad. Du kan också riva den på ett grovt rivjärn.
• Öppna en burk gryta och hacka köttet med en kniv utan att ta ut det.
• 20-30 blad av unga nässlor, häll kokande vatten över dem och hacka dem sedan tillsammans med syra, persilja och dill.
• När potatisen nästan är klar, tillsätt de förberedda ingredienserna till dem. Krydda kålsoppas alt och eventuella kryddor.

Som du kan se är detta recept på nässelsoppa ganska enkelt. Därför tillagas den ljusgröna soppan väldigt snabbt.

fänkålssoppa med nässlor

Den här ovanliga maträtten kommer säkerligen att överraska dina nära och kära. Troligtvis har de aldrig provat en liknande kombination av produkter. Glöm inte att kvaliteten på produkterna från vilka de är beredda är mycket viktig för hemlagade rätter. Innan du börjar förbereda vildörtssoppa, se därför till att de samlas i naturen och inte i staden. Hur man lagar nässelsoppa, förklarar receptet i detalj:

• Ta tre eller fyra nävar nässelblad, sortera igenom dem och ställ undan några för dekoration. Häll resten med kokande vatten i ett par minuter och häll sedan av överflödig vätska med ett durkslag.
• En vit lök, skala, hacka och stek i vegetabilisk olja.
• Hacka ett fänkålshuvud och en stor potatis mycket fint, lägg i en kastrull och häll en liter kokande grönsaksbuljong eller vatten.
• När grönsakerna är mjuka (efter tio minuter), tillsätt den förberedda löken till dem och koka allt tillsammans i ytterligare fem minuter.
• Häll soppan i en mixerskål och hacka grönsakerna, smaka av med s alt och peppar. Lägg sedan tillbaka purén i grytan.
• Tvätta mixern, häll 200 ml tung grädde i den och lägg i nässlan. Vispa produkterna tills de blir homogena. Efter det, häll blandningen i en kastrull och värm över eld, utan att ta medkoka upp.
• Värm grönsakssoppan samtidigt.

Häll buljongen i skålar, häll försiktigt grädden i mitten av varje och garnera portionerna med nässelblad. Servera den färdiga rätten direkt till bordet.

Grönkålssoppa

Om du har friskt grönt gräs till ditt förfogande, gör en underbar och god maträtt av det. Det är tillåtet att använda alla gröna, med fokus på din egen smak. För att förbereda buljongen kan du använda kött, kyckling eller helt enkelt koka den på grönsaker. Hur lagar man sommarkålsoppa från nässlor? Receptet är väldigt enkelt:

• Ömna nässelblad, koriander och nasturtium, skölj, sortera och hacka.
• En stor lök, skala och skär med en kniv i halva ringar eller tärningar.
• Häll två eller tre skalade och tärnade potatisar i den kokande kycklingbuljongen.
• Stek den bearbetade löken i vegetabilisk olja och tillsätt på slutet ett par hackade vitlöksklyftor till den.
• När potatisen nästan är klar, tillsätt resten av ingredienserna, s alt, gurkmeja och peppar.
• Ta bort kålsoppa från spisen så fort vattnet i grytan kokar.

Recept på nässelsoppa kan du lägga till som du vill. Riv till exempel kokta ägg och lägg dem i varje portion en sked. Eller skär äggen på mitten och lägg den ena halvan på en tallrik. Servera soppan med gräddfil eller majonnäs.

Snabbnässelsoppa

Ta tillfället i akt och prova en vitaminsoppa gjord på grönsaker och färska örter. Hur lagar man snabb kålsoppa från nässlor? Receptet berättar hur du gör det rätt:

• Gör kyckling- eller grönsaksbuljong.
• Skala två potatisar och skär dem i tärningar.
• En kvarts gaffel ungkål finhacka och skicka den även till soppan.
• 100 gram frysta blandade grönsaker i kokande vatten.
• Skär tunna nässelblad med en kniv. Använd handskar för att undvika brännskador. Doppa sedan det hackade grönt i kålsoppan fem minuter innan beredningen.

I den färdiga rätten, lägg s alt, peppar och, om du vill, en speciell krydda för soppan.

Slutsats

Vi hoppas att informationen i den här artikeln är användbar. Recept för nässelkålssoppa hjälper dig att förbereda en välsmakande och hälsosam maträtt som du bara kan prova i början av sommaren. Så missa inte chansen att glädja din familj och dina vänner med denna originella färska örtsoppa.