Recept på cheesecakes. Royal cheesecake i en långsam spis

Recept på cheesecakes. Royal cheesecake i en långsam spis
Recept på cheesecakes. Royal cheesecake i en långsam spis
Anonim

Receptet på ostkakor gör att du kan laga både små bullar med keso och en stor semesterkaka. Du kan servera den till bordet när gästerna kommer. Låt oss också titta på receptet på cheesecakes i form av bullar. Alla recept kräver keso, såväl som premiummjöl.

cheesecake recept
cheesecake recept

Klassiskt recept. Curd cheesecake med frukt

Dessa produkter är bakade av kefirjästdeg. Det kommer att kräva ingredienser: fyrahundra gram mjöl, tvåhundrafemtio gram kefir, ett ägg, hundra gram socker, en nypa s alt, en påse torrjäst (11 gram) och en fjärdedel av ett standardpaket med smör.

Det här receptet på cheesecakes är designat för en liten mängd fyllning. Det kommer att kräva produkter: hundra och femtio gram keso, två äpplen och två päron. För att förbereda fyllningen måste frukten stuvas till ett purétillstånd (inom en halvtimme). Du kan tillsätta socker eller honung efter din smak. I den avsvalnade purén, lägg riven keso (den kan ersättas med färskost), vanilj och kanel. Under tiden behöver jästen aktiverassötat vatten, blanda med kefir, s alt, ägg och andra ingredienser, s

cheesecake recept
cheesecake recept

Knåda och täck med en ren trasa. Efter en timme ska degen knådas och lämnas på en varm plats igen.

För att göra cheesecakes ovanliga, forma dem på följande sätt. Efter att ha delat degen i två delar, kavla ut ett lager från den första och skär ut cirklar med en liten tallrik. Skär den andra delen i buntar, från vilka du flätar en pigtail. Nu, på varje cirkel, lägg ut en del av pigtailen, rullad upp med en tourniquet och anslut. Låt stå i ytterligare tio minuter, pensla med äggula, bred ut fyllningen i den resulterande håligheten och grädda tills de fått färg.

Royal cheesecake: recept i en långsam spis

Det här är bara en pärla av kesobakning.

Royal cheesecake recept i en långsam spis
Royal cheesecake recept i en långsam spis

Ta två eller tre förpackningar medelfet keso till fyllningen, knåda med ett halvt glas socker, tillsätt vanillin, tre ägg uppvispat till vitt skum och kanel. Istället för deg måste du koka streusel. Detta är en smula av mjöl, socker och smör. Det är tänkt att den ska användas istället för basen för pajen. Streusel framställs genom att blanda två koppar mjöl, ett paket smör och etthundrafemtio gram socker med bakpulver. Det är bäst att mala alla ingredienser med fingrarna tills det bildas små klumpar. För att få den optimala konsistensen är det bättre att ta kallt, men inte fryst smör. Den kan rivas eller skäras med en vass kniv.

I multikokarskålen, lägg ut streusel- och ostmassafyllningen i lager. Sistaett lager mjöl och smör. Sätt apparaten i bakningsläge. Koka i sextio minuter och låt sedan svalna i tjugo minuter. Öppna inte locket i alla fall efter att multikokaren avger den första signalen. Bakelsen ska svalna och falla lite. Hon kommer inte att ha pompa som ett kex, men det här receptet på cheesecakes garanterar mjukhet och en delikat ostmassasmak. Produkten måste försiktigt avlägsnas från multikokaren. De visade kvantiteterna är baserade på en fyra och en halv liters skål.

Rekommenderad: