Räk- och körsbärstomatsallad: matlagningsrecept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Salader har länge varit människans favoritmat. De mest till synes inkompatibla produkterna kan kombineras i en maträtt. Av detta drar maten till och med nytta av den ursprungliga smaken och utseendet. Föreningen av skaldjur, grönsaker och mejerikomponenter är mycket intressant. Räk- och körsbärstomatsallad anses vara ett bra tillskott till många rätter. Det kan också finnas som ett välsmakande mellanmål på egen hand.

Räkor: fördelarna och skadorna med skaldjur

Havsprodukter är en hälsosam ingrediens med intressanta smaker. Pilgrimsmusslor och musslor, bläckfiskar och ostron har en ovanlig smak och förvandlas till ett kulinariskt mästerverk när de tillagas på rätt sätt. De mest välbekanta och prisvärda skaldjuren är räkor. Fördelarna med räkor är uppenbara. De innehåller trots allt 50 gånger mer spårämnen än kött. Liksom marina invånare har kräftdjur en stor mängd jod.

Människor som inkluderar räkor i sin kost är utrustade med ihållandeimmunitet, mindre benägna att lida av allergier, har friskt hår, naglar och hud. Dessutom fördröjer ämnena i denna produkt bildandet av cancerceller.

Räkor är extremt användbara för både män och kvinnor. Som afrodisiakum orsakar de intim attraktion hos kvinnor och ökar den manliga kraften på grund av produktionen av hormonet testosteron.

Räkor kan orsaka skada om de konsumeras för mycket. Dessutom absorberar de, som en svamp, tungmetaller, tillsatser och antibiotika. Det finns också individuell intolerans mot skaldjur.

Hur kom körsbärstomater

Namnet på minitomater kommer från det engelska ordet körsbär - "körsbär", eftersom frukterna av grönsaken och bären är lika till utseendet. Babytomater är infödda i Peru och norra Chile. Fruktodlingsförhållandena liknar de för vanliga tomater. Körsbärssmak ger en ny twist till enkla rätter. Körsbärstomater är långsträckta, droppformade eller runda. En mängd olika färger, de kommer att dekorera förrätten på ett festligt sätt.

I matlagning passar körsbärstomater bra med annan mat. I synnerhet är körsbärstomatsallad med räkor ett näringsrikt mellanmål som kan dekorera alla festliga bord. Körsbär är till stor hjälp. En liten tomat innehåller nästan alla nödvändiga ämnen: kalcium, järn, kalium, fosfor, såväl som vitaminer B, C, E, antioxidanter, organiska syror och lykopen. Jämfört med vanliga tomater har körsbärstomater en mycket större mängd läkande element. Förutomtack vare sitt låga kaloriinnehåll är de idealiska för överviktiga personer och kvinnor som bryr sig om sin figur.

Räk- och körsbärstomatsallad: steg-för-steg-recept

För att sätta ihop en sallad av dessa komponenter måste du observera följande proportioner:

• Skaldjur - 300 gram.
• Körsbärstomater - 200 gram.
• Sallatsblad - 3-4 stycken.
• Vetabilisk olja (oliv) - 1 matsked.
• vinäger (äpple eller balsamico) - 1 matsked.
• Vitlök - 2-3 nejlikor.
• Citronsaft.
• Flytande honung - 1 tesked.
• S alt, peppar, dill efter smak.

Tina kräftdjuren, skala och stek sedan i smör. Tillsätt finhackad vitlök och fräs i tre minuter.

Förbered grönsakerna genom att tvätta och torka dem. Lägg sallad i en salladsskål, på vilken låg kräftdjur och tomater. Smaksätt rätten med en sås av olivolja, vinäger, honung, citronsaft, s alt och peppar. Dekorera salladen med dill.

Recept för kryddig räksallad

Räkor är perfekta med ruccola och körsbärstomater. Vad mer ingår i denna aptitretare?

salladsingredienser:

• Arugula - 1 litet gäng.
• Räkor - 100 gram. Tigerskaldjur kan också passa här.
• Babytomater - 100 gram.
• Riven parmesan - 10 gram.
• balsamvinäger, olivolja - 1 tesked vardera.
• 1-2 vitlöksklyftor.
• Kryddor efter smak.

Häll i pannanolivolja, värm upp. Kasta vitlöken i oljan som är uppvärmd i en stekpanna, stek. Lägg sedan räkorna i den doftande blandningen, koka i 2 minuter. Smaka av med s alt och peppar. Vi sprider kräftdjuren på en pappersservett och gör på så sätt bort dem från överflödigt fett. Körsbär måste skäras i halvor eller fjärdedelar. Ruccola lägg i en skål, tillsätt räkor, tomater, blanda. Krydda maten med en blandning av vinäger, s alt och peppar. Dekorera med parmesan. 1 ruccolasallad med räkor och körsbärstomater är klar.

Avocado plus räkor och körsbärstomater: steg-för-steg-algoritm

Avocado är en frukt vars namn kommer från dess mognad. En omogen, hård avokado kan säkert kallas frukt, medan en mjuk och mogen frukt anses vara en grönsak.

Räksallad med avokado och körsbärstomater är ganska lätt att tillaga. Det räcker att ta rätt mängd produkter och blanda dem med en viss algoritm.

• 150 gram räkor (du kan ta sallad).
• 1 mogen avokado.
• 12 körsbärstomater.
• Ett halvt gäng sallad.
• Gäng dill.
• 1-2 vitlöksklyftor.
• 3 matskedar olivolja.
• 1 citron.
• S alt, peppar efter smak.

Kasta 1-2 lagrar i s altat vatten. Koka upp. Kasta räkor i kokande vatten. Koka i 1 minut. Häll sedan av vattnet, kyl skaldjuren och ta bort skalet. Tvätta grönsaker och grönsaker, torka med en handduk. salladsbladhacka med händerna, lägg i ett fat. Skär tomaterna i halvor eller fjärdedelar och lägg i salladen. Skär avokadon på mitten, ta bort gropen. Skär frukten i tärningar eller skivor. Strö över den hackade fruktköttet med citronsaft för att undvika att den mörknar. Rör om utan att skada avokadons konsistens.

Häll sallad med dressing, som tillagas enligt följande: hacka dill, blanda med hackad vitlök. Blanda blandningen med olivolja och citronsaft. Kombinera salladsblad med avokado och räkor. Att röra om ordentligt. Smaksätt med beredd sås. Dekorera med räkor, strö över dill.

Vaktelägg och skaldjurskombination

Ännu ett salladsrecept med räkor och körsbärstomater - en blandning av dessa ingredienser med vaktelägg. Alternativet är ganska enkelt, men resultatet är näringsrikt och hälsosamt.

För att förbereda en sallad med räkor, vaktelägg och körsbärstomater behövs följande ingredienser:

• Räkor - 200 gram.
• Minitomater - 7 stycken.
• Sallat - 1 gäng.
• Vaktelägg - 8 stycken.
• Krossad parmesan - 30 gram.

För såsen, ta följande:

• Vetabilisk (oliv)olja - 1 matsked.
• kinesisk (soja)sås - 1 matsked.
• Citronsaft - 1 tesked.
• Svartpeppar smakar gott.

Lägg räkor i kokande vatten, koka i 1 minut. Ta bort den färdiga skaldjuren från vattnet, torr, ren. Koka vakteläggcirka 1 minut. Sval och ren. Därefter kan de valfritt läggas i en sallad hela eller halva. Skölj minitomaterna, klappa dem torra och skär i halvor/kvarter. Rengör salladsbladen från damm, torka, hacka, lägg i en form. Tillsätt tomater, räkor, ägg. Blanda. För fyllning, kombinera olja, citronsaft och sojasås. Tillsätt mald peppar i dressingen. Häll dressingen över salladen, blanda. Strö rätten med parmesan.

Hur räkor och ost passar ihop

Parmesan är inte det enda som tillsätts i en sallad med räkor, körsbärstomater och ost. Det finns välsmakande och näringsrika kombinationer av havs- och fermenterade mjölkprodukter. Ett sådant alternativ är en sallad med räkor, minitomater och mozzarellaost. Den här rätten kommer att dekorera alla festliga bord och är även perfekt för frukost, lunch eller middag.

För att förbereda salladen behöver du:

• Ett halvt kilo räkor.
• Ett dussin körsbärstomater.
• 1 gäng sallad.
• 1⁄4 Krimlök.
• 100 gram mozzarella.
• 3 matskedar olivolja.
• 1 matsked vinäger (balsamico).
• S alt, peppar.

Räkor koka, rena. Förbered grönsaker och örter genom att tvätta och torka. Hacka sallad. Skär tomaterna i halvor. Hacka löken i halva ringar. Lägg upp allt på ett fat. Tillsätt mozzarella och räkor. Fyll skålen med vinäger, olja. S alt peppar. Blanda sig i. Rätten är klar att serveras.

Andra salladsrecept frånräkor och körsbärstomater

Förutom ovanstående alternativ finns det andra idéer för att göra en sallad med räkor och körsbärstomater. I synnerhet kommer en blandning av dessa produkter med basilika att verka intressant. Rätten har en ovanlig smak och tillagas mycket snabbt.

För sallad måste du ta:

• 100 gram kräftdjur.
• 200 gram tomater.
• 20 gram (eller 1 medelstort gäng) basilika.
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja. Olive rekommenderas.
• S alt, peppar.

Lock, sval och ren skaldjur. Hacka tomaterna i fjärdedelar. Skär basilikan i strimlor eller plocka helt enkelt bladen. Lägg alla ingredienser i en skål. Ringla över olja. Peppar, s alt. Skålen är klar.