2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Waldorfsallad är en smakrik och saftig aptitretare som tar ett minimum av tid att tillaga. Det finns många sätt att göra den här rätten. Tänk på de två mest populära alternativen.
Waldorfsalladsrecept med kycklingkött
En sådan saftig och smakrik aptitretare perfekt för en familjemiddag. Det är inget komplicerat i förberedelserna, så även en tonåring kan klara av den här processen.
Så vilka ingredienser behöver du förbereda för att göra denna äppelsallad? Waldorfsallad kräver applicering:
- kyld kycklingfilé - 150 g;
- skalade valnötter - 50 g;
- stort grönt äpple - 1 st;
- stjälkad selleri - 50 g;
- högkalorimajonnäs - 60 g;
- naturalyoghurt - 60 g;
- fint s alt, svartpeppar - efter eget tycke;
- Dijonsenap - 7 g;
- färsk citronsaft - 2 stora skedar.
Bearbetar ingredienser
Börja laga Waldorfsallad bör vara med bearbetningen av alla ingredienser:
- Den kylda kycklingfilén tvättas noggrant, läggs i s altat kokande vatten och kokas tills den är färdig. Efter det kyls den, huden skärs av,ta bort benen och skär i tärningar.
- Valnötter är väl sorterade, tvättade och torkade i en kastrull utan olja. Därefter grovhackas de med en vanlig kniv.
- Det gröna äpplet tvättas, skalas och kärnas, skärs sedan i tärningar och strös över citronsaft.
- Selleri sköljs, skärs i små bitar och blancheras i s altvatten.
Förbereder såsen
För att göra Waldorfsalladen saftig och smakrik måste den smaksättas med sås. För beredningen blandas kaloririk majonnäs, naturlig kyld yoghurt och dijonsenap i en skål. Dessutom tillsätts kryddor (peppar, s alt) och lite citronsaft till ingredienserna.
Hur bildar man och presenterar för gäster?
Waldorfsallad formas enkelt och enkelt. För att göra detta, lägg växelvis kokta filétärningar, stekta valnötter, ett grönt äpple och bitar av selleri i en djup skål. Efter att ha blandat komponenterna noggrant, kryddas de med en tidigare beredd sås. Detta bör göras innan mellanmålet serveras direkt till bordet.
Placera salladen i en vacker skål, den serveras till gästerna innan den varma huvudrätten. Genom att följa alla ovanstående krav kommer du definitivt att få ett mycket saftigt och mört mellanmål.
Köttfri Waldorfsalladsrecept steg för steg
Om du är vegetarian kan du laga en sådan sallad utan att använda kycklingbröst. Det bör noteras att frånvaron av denna komponent inte är så märkbar.
Såför egen tillagning av en mellanmålsrätt behöver vi:
- färska urkärnade körsbär - cirka 100 g;
- högkalori olivmajonnäs - cirka 100 g;
- betsocker - 1 dessertsked;
- tjockfet gräddfil - ca 100 g;
- färskpressad citronsaft - 2 stora skedar;
- 2 medelgröna äpplen;
- sellerirot - cirka 400 g;
- röda druvor - cirka 100 g;
- skalade valnötter - ca 20 g;
- svartpeppar, s alt - efter din smak.
Stegmatlagningsprocess
För att göra en Waldorfsallad behöver vi en djup skål. Högkalorimajonnäs, tjock fet gräddfil läggs ut i den och färskpressad citronsaft hälls. Alla ovanstående komponenter vispas intensivt med en visp.
Efter att ha fått en ganska frodig och homogen massa, tillsätts rotselleri, som förskalas och gnids på ett grovt rivjärn.
Gröna äpplen tvättas och skalas också separat. De skärs i små kuber och läggs ut i en gemensam behållare. Dessutom läggs färska röda druvor till salladen. Den separeras från grenarna, tvättas noggrant och skärs på mitten.
Så fort alla ingredienser är bearbetade och placerade i en skål blandas de noggrant. Efter att ha smakat salladen, tillsätt lite strösocker, mald peppar och fint s alt.
Hur presenterar man på rätt sätt till familjebordet?
Har förberett Waldorfsallad, den läggs ut i separata skålar. Varje portion av mellanmålet är dekorerad med färska urkärnade körsbär (du kan använda frysta, men de bör tinas först), samt valnötter. Den sista komponenten behandlas också noggrant. Det sorteras bort från skräp, tvättas väl i ett durkslag och torkas sedan i en mikrovågsugn eller i en kastrull utan att tillsätta olja. Avslutningsvis krossas valnötterna med en kross till en ganska stor smula.
Att dressa och dekorera Waldorfsalladen är önskvärt precis innan servering till en familjemiddag. Om en sådan aptitretare bildas i förväg kan den läcka och tappa sitt utseende.
Sammanfatta
Lär dig hur man lagar en Waldorfsallad hemma, så kommer en läcker och vacker förrätt att dyka upp på ditt bord. Förresten, en sådan originalrätt kan säkert serveras även för en festlig middag.
Rekommenderad:
Hur länge att laga fisk: tips och hemligheter för att laga läckra fiskrätter
Fisk är en hälsosam kostprodukt rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement. Du kan laga det på olika sätt, men maxim alt med näringsämnen finns i den kokta produkten. I den här artikeln hittar du information om hur länge du ska laga fisk, samt några intressanta recept
Att laga läckra dumplings! Hur länge ska man laga dumplings med potatis, keso och körsbär?
Dumplings är en populär rätt som tillagas och äts med nöje inte bara i vårt land, utan även utomlands. Det är lämpligt inte bara för vuxna utan också för barn, och olika fyllningar kommer säkert att hitta sina beundrare
Hur man behåller färgen på rödbetor i borsjtj: funktionerna i att laga borsjtj, hemmödrarnas hemligheter och nyanserna i att laga grönsaker
Borsjtj är en typ av soppa gjord på rödbetor, vilket ger den en rosa-röd färg. Vissa säger att namnet på borsjtj kom från en kombination av orden "brunkålssoppa", medan andra - från hogweed-växten, vars blad användes som mat. Denna maträtt uppfanns i Kievan Rus, även om den har tillagats sedan urminnes tider över hela världen
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Waldorfsallad: hur lagar man mat? Waldorfsallad recept
Många hemmafruar, som har hört talas om en sådan kulinarisk skapelse som Waldorfsalladen, börjar tvivla på om de kan förbereda en utsökt godbit till festbordet på egen hand. När allt kommer omkring tror de flesta att om det serverades på ett dyrt amerikanskt hotell, så innehåller det besynnerliga ingredienser som är ganska svåra att hitta i ryska butiker, och till och med till ett överkomligt pris. Men detta är en missuppfattning
