Hur man bakar potatis i ugnen: ett steg för steg-recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När det praktiskt taget ingenting finns i kylskåpet, är det enda alternativet att mata hela familjen eller plötsligt uppenbarade gäster att baka potatis. I ugnen tillagas den relativt snabbt och om du smaksätter den med sås, kryddor eller kompletterar den med andra produkter, så förvandlas en enkel rätt direkt till en festlig sådan.

Crispy Baked Potatis

Till rätten behöver vi 5 medelstora potatisar, ett par matskedar olivolja och en nypa s alt. Svartpeppar och paprika kan tillsättas om så önskas. Komma igång:

1. Innan du bakar en potatis i ugnen, tvätta den och ta bort skalet. Unga knölar kan inte skalas, utan helt enkelt tvättas väl. Skär varje i 8 skivor.
2. Koka upp vatten i en kastrull och sänk ner de förberedda bitarna i det. Koka i tre minuter, ta sedan bort med en hålslev och låt torka.
3. I en liten skål, blanda oljan och kryddorna och häll dressingen över potatisen. Rör om.
4. Bred den klädda potatisen påbakplåt, placera bitarna på lite avstånd från varandra.
5. Tillaga i 200°C. Tid - 25 minuter.

Potatis bakad med ost

För att förbereda en mycket aptitretande rätt behöver du ett minimum av ingredienser. För detta recept på bakad potatis i ugnen, förutom huvudprodukten, måste du ta en bit hård ost (ca 170 g per kilo grönsaker), vegetabilisk olja, färska örter och kryddor. Låt oss börja laga mat.

1. Vi tvättar de skalade knölarna och skär dem i skivor, vars tjocklek ska vara cirka tre millimeter.
2. Kryddorna blandas med oljan och tillsätts i potatisen. Blanda allt.
3. Bred ut i en värmetålig form, strö över finhackat grönt ovanpå.
4. Hacka osten på ett rivjärn och lägg den på grönt.
5. Täck potatisen med folie och sätt in i ugnen i 25 minuter. Tillagning i 200 °C. Efter den angivna tiden, ta bort folien och tillaga rätten i ytterligare 20 minuter.

Bakad potatis med ister och vitlök

Vi erbjuder att baka hel potatis i ugnen i deras skal. För en sådan maträtt är det nödvändigt att välja knölar som inte har några brister. Annars kommer du inte att kunna tvätta dem ordentligt. För två portioner tar vi 4 potatisar, en bit ister (ca 200 g), 4 vitlöksklyftor, en nypa peppar och s alt. Komma igång:

1. Innan du bakar potatis i ugnen, tvätta den noggrant (för detta är det bättre att använda en borste) och skär varje knöl på längden i tvålika delar. Därefter gör vi små snitt i halvorna, som fett kommer att rinna av under gräddningen.
2. Skär fettet i strimlor, vars tjocklek ska vara cirka en halv centimeter. Bred ut dem på potatis.
3. Ta bort skalet från vitlöken, skär kryddnejlikorna i skivor och bred även på potatisen.
4. Strö över peppar, tillsätt s alt och skicka till ugnen. Tillagningstid - 1 timme, temperatur - 210 ° С.

Potatis bakad i folie med ister

För att baka hel potatis i ugnen i folie med ister behöver du bara tre ingredienser: potatis, ister och lite s alt. Från redskap - en bakplåt, en kniv och folie. Låt oss börja laga mat:

1. Skölj knölarna och lägg ut dem på en pappershandduk för att torka. På ena sidan av varje potatis gör vi flera hack med en vass kniv.
2. Skär fettet fint och rulla det i s alt. Sätt in i snitten.
3. Vind in varje knöl med en liten bit folie och stäng tätt.
4. Grädda i ugnen i en timme. Temperatur - 190 °С.

Bakad potatis med vitlöksdressing

För denna tillagningsmetod bör du välja små knölar och gärna ungar. På så sätt kommer de att gräddas mycket snabbare. För ett kilo potatis tar vi 40-45 ml olja, 3-4 vitlöksklyftor och kryddor för potatisrätter. Låt oss börja laga mat:

1. Innan du bakar en potatis i ugnen, tvätta den väl, försök att inte skada skalet, lägg den sedan på en handduk och torka den.
2. BBlanda oljan med kryddor och pressad vitlök i en liten behållare. Vi gnuggar varje knöl med den färdiga dressingen.
3. Skicka till ugnen i en halvtimme, täck bakplåten med ett ark folie, ta sedan bort det och tillaga i ytterligare 20 minuter. Temperatur - 200 ° C.

Förresten, med samma uppsättning produkter är det fullt möjligt att baka hel potatis i ugnen i folie. Vi gör samma sak steg för steg, bara vi lägger inte knölarna på en bakplåt, utan lindar var och en med en bit folie. Tillagningstid - 50 minuter.

Potatis bakad med köttfärs

Om du vill baka potatis med köttfärs i ugnen kan receptet som du läser nedan hjälpa dig. Denna maträtt är perfekt för ett festligt bord. Den är rik, smakrik och mycket god. Till receptet bör du ta 4 potatisknölar, 220 g köttfärs, en kvarts förpackning smör och kryddor efter din smak. Komma igång:

1. Tillsätt köttfärs, tillsätt peppar, kryddor och blanda.
2. Koka potatis direkt i skalet tills den är halvkokt. Häll av vattnet och låt knölarna svalna. Sedan skär vi var och en i två lika stora delar och skär snitt på halvorna - så blir de stabila och inte vänder vid bakning.
3. Med hjälp av en kniv skär du ut fruktköttet från mitten, lägg en liten bit smör i varje "båt", sedan köttfärs, riven ost ovanpå.
4. Skicka till ugnen i 25 minuter. Temperatur - 200 °С.

Potatis bakad i hylsan

Vi föreslår att du bakar potatis i ugnen iärm. Receptet är ganska enkelt - se själv. För honom, ta ett kilo potatis, en fjärdedel av ett paket smör, en bit ost, kryddor och lite grönsaksbuljong. Låt oss börja laga mat:

1. Sätt på ugnen på 180 °C.
2. Mina knölar, skala och skär på längden, sedan varje halva i två delar till.
3. Lägg potatisen i en skål, strö över kryddor, tillsätt s alt och blanda.
4. Fyll hylsan med de förberedda grönsakerna, lägg smörbitar ovanpå och häll i ett halvt glas grönsaksbuljong. Knyt hårt på båda sidor.
5. Skicka till gräddning vid en temperatur av 180 ° C i en halvtimme i ugnen.
6. En potatis bakad i påse på detta sätt är väldigt mör och mjuk. Men om du vill få en krispig skorpa, bör du efter den angivna tiden öppna ugnen, skära försiktigt av hylsan ovanpå och låt den ligga på bakplåten i ytterligare en kvart.
7. Lägg potatisen på ett fat och strö över riven ost.

Potatis bakad med mannagryn

För detta recept behöver vi ett halvt kilo potatis, 5 matskedar mannagryn, lite olja och kryddor. Så låt oss komma igång:

1. Innan du bakar potatis i ugnen, tvätta och skala knölarna. Skär var och en i 6 skivor, doppa dem i kokande vatten och koka i 5 minuter.
2. Häll av vätskan, häll gryn i pannan, täck med lock och skaka flera gånger. Så gryn fastnar jämnt på bitarna.
3. Tillsätt ett par matskedar olja,kryddor och skaka igen.
4. Lägg skivorna i en värmetålig form och tillaga i ugnen i en kvart. Temperatur - 200 °С.

Dragspelspotatis

Potatis bakad med bacon i ugnen är väldigt gott. I det här fallet kommer skålen att bli vackrare om du väljer till och med avlånga knölar av samma storlek. För receptet, ta 6 stora potatisar, 200 g rökt bringa, färska örter, paprika, kryddor och olivolja. Kryddor och svamp kan tillsättas om så önskas. Låt oss börja laga potatis bakad i ugnen. Recept steg för steg:

1. Ta bort skalet från potatisen i ett tunt lager. På varje knöl gör vi tvärgående snitt och placerar dem på ett avstånd av 3-4 mm från varandra. Samtidigt är det viktigt att underskära till motsatt sida cirka en halv centimeter.
2. Skär bringan och svampen i tunna skivor. Vi sätter in dem i snitten.
3. I en liten skål, blanda kryddor, olja och finhackat grönt. Vi gnuggar varje knöl med den här dressingen.
4. Fördela potatisen på en plåt och strö över malen paprika.
5. Grädda i 190 ° C i 35-40 minuter under ett ark av folie. Sedan öppnar vi formen och förvarar den i ugnen tills en skorpa bildas i ytterligare 15 minuter. Potatis bakad med bacon i ugnen är klar!

bakad potatis med kyckling

Detta är ett bra alternativ för ett festligt bord och för en familjemiddag. Rätten är mycket välsmakande och mättande. Potatisen är väl gräddad och blir väldigt mör, och kycklingen blir aptitretande.gyllene skorpa. Vi behöver ett fågelkadaver, ett par matskedar majonnäs, samma mängd ketchup och smör. För krydda kan du lägga till två vitlöksklyftor. Potatis för en sådan uppsättning produkter behöver ungefär ett kilo. Så överväg processen att tillaga bakad potatis i ugnen steg för steg:

1. Kyckling ska tvättas noggrant, torkas med hushållspapper och delas i portioner. Lägg köttet i en skål.
2. Från såsen, majonnäsen och kryddorna förbereder vi dressingen och häller den över fågeln. Vi skickar den till kylen i ett par timmar.
3. Ta bort skalet från potatisen med ett tunt lager, tvätta knölarna och skär var och en i 4 skivor. Koka i s altat vatten i en kvart, ta ut med hålslev och överför till en värmetålig form. Ringla lätt med vegetabilisk olja ovanpå.
4. Vi tar ut kycklingen och fördelar den över potatisen. Pensla med resterande sås i skål.
5. Tillaga i 200°C. Tid - 30–35 minuter.

Samma rätt kan tillagas på ett annat sätt - i en påse. Potatis bakad i ugnen med kyckling är väldigt mör och doftande. Dessutom kommer hylsan att minska tillagningstiden.

Bakad potatis med paprika och spiskummin

Prova att baka potatis i ugnen med paprika och spiskummin. Denna maträtt har ett mycket ljust utseende och en mycket kryddig smak. För ett kilo potatis måste du ta 30 ml olja, ett par matskedar ströbröd, en fjärdedel av en sked spiskummin, en tesked paprika och s alt. Komma igång:

1. Skala potatisen, tvätta den och lägg den på en pappershandduk. Blöt varje knöl med en servett och skär dem sedan i lika stora bitar.
2. Häll i en skål och häll i oljan.
3. Tillsätt ströbröd och kryddor. Rör om med en träspatel så att varje bit får sin portion dressing.
4. Fördela potatisen på en plåt och koka i 220 °C i 40-45 minuter.

Fransk bakad potatis med kött

Tänk på receptet på bakad potatis i ugn med fläsk. Detta är en mycket rik maträtt som är perfekt för en fest. För honom är det lämpligt att välja en saftig bit fläskfilé, från vilken vackra kotletter kommer att visa sig. Förbered 700 g kött, samma mängd potatis, en bit ost, hemgjord majonnäs, 5 g paprika och ett par lök. Komma igång:

1. Lök frigörs från skalet och hackas i tunna halvringar.
2. Mina knölar, rengör och skär i skivor. Skölj igen under rinnande vatten för att ta bort överflödig stärkelse.
3. Lägg i färdiga skivor, strö över mald peppar, smörj med majonnäs och låt stå i en kvart.
4. Under tiden sysslar vi med kött: vi skär det i tallrikar, ungefär en centimeter tjocka, och vispade bort det. Strö över kryddor.
5. Lägg hälften av den inlagda potatisen tillsammans med majonnäs på botten av bakplåten, lägg sedan ut köttet, sedan hälften av lökringarna och täck allt med resterande potatis. Resten av såsen i skålen hälls också i formen.
6. Återstår att baka potatis i ugnen. Tillagning vid 180 ° C i en tredjedel av en timme under folie. Efteröppna potatisen den här gången och grädda tills den är knaprig i 30 minuter.

Doftande potatis bakad med ost, vitlök och dill

Mycket originellt sätt att tillaga bakad potatis i ugnen. Bilden på den färdiga rätten visar att den ser ut som små runda smörgåsar med ostmössa. Till receptet, ta 10 potatisknölar, en bit ost, några vitlöksklyftor, ett par matskedar olja och majonnäs, s alt och färska örter.

Börja laga mat:

1. Skala potatisen och skär varje knöl i skivor, vars tjocklek ska vara cirka 6 mm.
2. Lägg dem i en skål, häll över med olja och tillsätt. Blanda med händerna och bred ut på en plåt. Skicka till ugnen i 40 minuter.
3. Blanda riven ost med pressad vitlök och färska örter. Krydda allt med majonnäs.
4. Smörj potatiscirklarna med den färdiga dressingen och skicka in i ugnen i ytterligare 12 minuter.

Potatis bakad med svamp i gräddfil

Det är fullt möjligt att baka potatis i ugnen med svamp. Detta är ett mycket intressant recept som kommer att förvåna dig med sin enkelhet. För honom, ta 12 knölar, 150 g svamp, en lök, ett par matskedar gräddfil, en sked mjöl och ett halvt glas buljong. Komma igång:

1. Tvätta potatisen noggrant och koka tills den är mjuk. Sedan skär vi av en liten bit från varje (det blir senare ett slags lock) och väljer ut fruktköttet med en sked. Som ett resultat bör du skaffa båtar med väggar.
2. Svamptvätta, skär i skivor och stek tills de är gyllenbruna med hackad lök.
3. Tillsätt mjöl i fyllningen, den angivna delen av buljongen och låt koka upp. Tillsätt sedan gräddfil, s alt och tillsätt lite mald peppar.
4. Fyll båtarna med den färdiga fyllningen, täck med lock ovanpå. Skicka för att grädda i en ugn som är förvärmd till 190 ° C i 20 minuter.

Bakad potatis med rökt lax

Ett mycket ovanligt recept på bakad potatis som smakar fantastiskt. Till rätten, ta 3 knölar, 150 g frysta ärtor, 100 g rökt lax, ett par skedar naturell yoghurt, en vitlöksklyfta, lite olivolja, färska myntablad.

1. Innan du bakar potatis i ugnen, tvätta den noggrant och först därefter låt den kokas i 45-50 minuter vid en temperatur på 200 °C.
2. Under tiden förbereder fyllningen. Hetta upp olivolja i en stekpanna, tillsätt finhackad vitlök, blanda och fördela ärtorna. Efter att det mjuknat, häll i ett par matskedar vatten, tillsätt s alt och krossa med en nypa peppar. Sjud i ett par minuter.
3. Flytta över fyllningen i skålen på en köksmaskin och mosa tills den är mosad.
4. Hacka osten och lägg i ärtmassan.
5. Vi tar ut den färdiga potatisen ur ugnen, skär varje knöl i två lika delar, tar ut fruktköttet med en sked och lägger istället fyllningen ovanpå - lite yoghurt och laxskivor. Dekorera med myntablad.

Bakad potatis med skinka och senap

För att förbereda den här rätten måste du ta 3 potatisknölar, 100 g skinka, en bit ost, ett par matskedar senap och fjädrar salladslök. Komma igång:

1. Tvätta knölarna noggrant, koka dem mjuka och ta ut fruktköttet med en sked, lämna tunna väggar.
2. Hacka osten, hacka skinkan i tärningar.
3. Bred ost, skinka, senap i varje halva av potatisen och blanda.
4. Strö över hackad lök och servera omedelbart.

God aptit!