Lenten fyllda paprika: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lenten fyllda paprika görs mycket snabbare än vanliga. Detta beror på det faktum att du inte behöver bearbeta köttet och mala det till malet kött för att förbereda dem.

Mager fylld paprika kan göras med en mängd olika ingredienser. Någon lagar dem med svamp, medan någon bara lägger till grönsaker och flingor till fyllningen. Vi kommer att presentera dig i detalj två recept på läckra och hälsosamma paprika.

Fyld paprika: recept med foto

Den vanligaste magra fyllningen för att fylla paprika är en blandning av stekt svamp och ris. Att göra sådan köttfärs är enkelt. Dessutom behöver du inte spendera mycket pengar för att förbereda det.

Så vilken mat behöver du förbereda för att göra läckra fyllda paprika? Receptet (med ett foto av maträtten som du kan hitta i den här artikeln) av sådana produkter innebär användning av följande komponenter:

• färska ostronsvampar (du kan köpa andra typer av svampar) - 450 g;
• långt ris - cirka 2/3 kopp;
• stor lök - 2 huvuden;
• Bulgarisk paprika är inte särskilt stor, men inte liten heller -10-12 st;
• solrosolja - 45 ml;
• havss alt och kryddpeppar - applicera efter smak.

Förbereder fyllningen

Innan du lagar fylld paprika (mager) med svamp måste du förbereda en väldoftande fyllning. För att göra detta sorteras färska ostronsvampar noggrant, tvättas och hackas i strimlor. Sedan läggs de i en panna med solrosolja, steks väl med kryddor, tas bort från spisen och kyls.

För att laga läckra magra fyllda paprika bör du inte bara använda svamp utan även risgryn. Det tvättas noggrant och kokas i s altvatten. Efter värmebehandling bör spannmålen förbli hård. Därför tillagar de den inte längre än tio minuter.

Slutligen kombineras kokt ris och stekt svamp i en skål, och sedan tillsätts hackade lökhuvuden (du kan riva dem) och aromatiska kryddor. Alla ingredienser är noggrant blandade.

Pepper Processing

Innan paprikan fylls i, bearbetas den noggrant. Grönsakerna tvättas i varmt vatten och sedan tas stjälken försiktigt bort och alla insidor tas ut. Efter det sköljs de igen och torkas.

Produktbildningsprocess

Efter att ha bearbetat paprika och förberett fyllningen börjar de genast att fylla grönsaker. För att göra detta placerar de försiktigt ris-svampblandningen i dem och stampar försiktigt. I denna form läggs varje formad produkt ut i tur och ordning i en djup panna ochpåbörja sin värmebehandling.

Tillaga rätten på spisen

Efter att ha lagt i pannan, häll mager fyllda paprika med vanligt vatten och låt koka upp. Efter s altning av skålen täcks den med ett lock och elden reduceras till ett minimum. I denna form kokas paprika i fyrtio minuter. Under denna tid bör grönsakerna vara helt genomstekta.

Hur ska den serveras?

Efter tillagning tas mager fylld paprika försiktigt bort från pannan och läggs på en tallrik. Den här rätten serveras varm till bordet tillsammans med tomatsås, färska örter och en skiva bröd.

fylld mager paprika: recept med grönsaker

Vi beskrev ovan hur man lagar fyllda paprika med svampfyllning. En mager maträtt kan dock göras med andra ingredienser. Det är till exempel väldigt gott och väldoftande med grönsaker och gröna bönor.

Så, för att göra en mager maträtt behöver vi:

• ris långt - cirka 2/3 kopp;
• stor färsk morot - 2 st;
• stor lök - 2 huvuden;
• Bulgarisk paprika är inte särskilt stor, men inte liten heller - 10-12 st.;
• solrosolja - 45 ml;
• gröna bönor (gröna, frysta) - 150 g;
• tomatpuré - ett par stora skedar;
• havss alt och kryddpeppar - applicera efter smak.

Bearbetar ingredienserna till fyllningen

Hur man gör fyllda paprikamager? Receptet för den här rätten innebär användning av billiga och enkla ingredienser.

Långt ris tvättas noggrant i varmt vatten och kokas sedan tills det är halvkokt, kastas i en sil och skakas kraftigt. Efter det, skala morötter och lök. Den första grönsaken gnids på ett grovt rivjärn och den andra skärs i små kuber. I fortsättningen läggs de ut i en uppvärmd gryta med olja och steks väl (tills de rodnar).

Gör fyllningen

Efter att ha stekt grönsaker och kokat långt ris börjar de bilda fyllningen. För att göra detta kombineras båda bearbetade ingredienserna i en behållare och sedan läggs frysta gröna bönor till dem. Alla produkter är smaksatta med kryddor och blandas väl med en stor sked.

Beredning av paprika

För att förbereda en läcker fastenmiddag bearbetas paprika på exakt samma sätt som i föregående recept. Tvätta grönsakerna noggrant, skär av stjälken och ta bort alla frön och inre skiljeväggar. Efter det sköljs de igen och torkas med hushållspapper.

Fyldningsprocess

Fyll i paprikorna en efter en. Så många fyllningar läggs ut i varje grönsak som deras volym kräver. Samtidigt rammas köttfärsen försiktigt.

Att laga en maträtt i en långsam spis

Lenten fyllda paprika i en slow cooker tillagas lika snabbt och enkelt som på en spis. Alla halvfabrikat placeras tätt i en behållareenheter och fyll på med vatten. Produkterna är också smaksatta med lite s alt och några matskedar tomatpuré.

I den här kompositionen stängs fyllda paprika och tillagas i stuvningsläge. Timern är inställd på 40-50 minuter. Efter denna tid ska grönsakerna bli helt mjuka, och fyllningen ska absorbera tomatbuljongen och märkbart ändra färg.

Lägg fram fyllda paprika på bordet

När matlagningsanordningen har slutfört sitt program kan fyllda mager paprika tas bort på ett säkert sätt och läggas ut på tallrikar. Om så önskas, sköljs de med tomatsåsen som de förbereddes i tidigare. Dessutom ströas rätten med färska hackade örter och en brödskiva läggs till den.

Sammanfatta

Som du kan se, även i fasta kan du äta läckra fyllda paprika. Om du inte följer det, är det bra att laga en sådan maträtt med en köttprodukt. För detta görs malet kött av nötkött eller fläsk, och blandas sedan ihop med lök och kokt ris. Den förberedda fyllningen fylls med tidigare bearbetade grönsaker och kokas på spisen eller i en långsam spis i 60-70 minuter.

Om så önskas, tillsätt några matskedar tomatpuré, rivna morötter, halvringar av lök samt majonnäs eller gräddfil till buljongen.