Koteletter med tomater och ost, bakade i ugnen: enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Koteletter med tomater och ost, gräddade i ugnen, kan bli en verkligt kunglig rätt om du vet hemligheten med matlagning. Principen för beredning kommer inte att orsaka svårigheter för värdinnan, dessutom finns det många variationer med huvudingrediensen. Kött kan vara fläsk, nötkött och till och med kyckling. I vilket fall som helst kommer ditt hushåll att vara nöjd.

Hemligheten bakom mört kött

Om du funderar på att laga kotletter med tomater och ost i ugnen, kolla in några av våra rekommendationer. Först måste köttbiffar vara väl vispade. För att bitarna inte ska tappa sin saftighet måste de först läggas i en genomskinlig plastpåse. Sedan gnids det uppvispade köttet med s alt och de vanliga kryddorna och läggs i en stekpanna. Stek bitarna nästan färdiga. Här är den andra hemligheten för dig. Först efter det läggs ingredienserna på en bakplåt och skickas till ugnen. Således är det möjligt att uppnå oöverträffad ömhet i maträtten. Därefter kommer vi att detaljera hur man lagar fläskkotletter i ugnen med tomater, ost och svamp.

Royal Cheese Pork Preparation

FörDu behöver inga exotiska ingredienser för att tillaga denna gourmeträtt. Här är hela listan med produkter:

• Fläskköttbullar - 2 stycken.
• Färska champinjoner - 6 stycken.
• Parmesanost - 50 gram.
• Medium tomat - 1 st.
• Vetabilisk olja för stekning.
• S alt, kryddor.

Den köttiga delen av fläsket innehåller en liten mängd fett på kanten, utan vilket rätten kommer att visa sig vara lite torr. Det första steget i tillagningen är att förbereda köttet noggrant.

Koteletter, bakade i ugnen med tomater och ost, kommer att smaka fantastiskt om fläskkotletterna vispas till dubbel storlek på bitarna. Det är väldigt bra om köttet efter vispning blir nästan genomskinligt för ljuset. I detta avseende finns det ingen preliminär marinering av kött. Före stekning ska den s altas och smaksättas med de vanliga kryddorna, till exempel mald svartpeppar eller koriander. Efter 15 minuter kan du lägga köttbullarna i pannan.

Matlagningsmetod

Idag lagar vi kotletter med tomater och ost bakade i ugnen. Pannan, som vi kommer att lägga ut fläskbitarna på, måste först hällas med vegetabilisk olja och värmas upp. Nu kan du sänka värmen till medel och steka köttbullarna i tre minuter på varje sida. Hemligheten med snabb matlagning ligger i flitig vispning. Den här gången räcker det för att köttet ska stekas nästan tills det är tillagat.

Det är dags att lägga fläsket på bakplåten. Om du inte använder bakplåtspapper för att baka kan du ringla resten av oljan i pannan. Därefter ska finhackade champinjoner läggas ut på köttbitar (fördela jämnt över båda bitarna). Skär tomaten i tunna skivor och lägg ovanpå svampen. Nu kan du s alta och peppra lite. Riv parmesanen fint och bred över rätten med det sista lagret. Koteletter med ost, svamp, tomater i ugnen tillagas i 25-30 minuter. Ugnen måste först förvärmas till en temperatur på 200 grader. På varmt kött smälter parmesan snabbare, så den totala tiden kommer att räcka för att bilda en gyllene och aptitretande skorpa. Denna maträtt kan serveras med råa grönsaker, skivade klyftor eller med örter. Ingen mer komplicerad garnering krävs.

Kycklingkotletter med tomater

Nästa rätt som vi presenterar är förvånansvärt varierad. Vilken värdinna som helst kan komplettera ingredienslistan efter eget gottfinnande. Så kycklingkotletter med tomater och ost i ugnen, vars recept kommer att presenteras nedan, kan valfritt kompletteras med ananas, svamp, aubergine, paprika eller zucchini.

Som du förstår är det här en smaksak. Som tillbehör, förutom örter och grönsaker, kan du servera kokt potatis med örter eller en idealisk följeslagare för kött - pasta. Här är en lista över de ingredienser du behöver:

• Kycklingfilé - 400 gram.
• Medelstora tomater - 2 stycken.
• Rovbulb - 1 st.
• Hård ost - 70 gram.
• Torr basilika.
• Krydder för kycklingkött.
• Majonnäs - 4 matskedar.
• S alt.

Beredning av ingredienser

Innan du slår måste varje köttbit skäras på mitten på längden med en vass kniv. Du kan slå av kycklingen på en skärbräda, inslagen i en plastpåse eller matfilm. Tjockleken på varje trasig del bör inte överstiga 0,5 cm. Går vidare.

Kött måste smörjas med majonnäs, s alt, tillsätt kryddor. Nu ska filén stå att marinera i en halvtimme och vid den här tiden kan du riva osten, skära grönsakerna och värma ugnen.

Lägg maten på en plåt

I slutet av den angivna tiden, lägg folie eller bakplåtspapper på botten av bakplåten och lägg sedan de förberedda filébitarna. Därefter, på ytan av köttet, fördela löken, skär i halva ringar, sedan tomaterna, hackade i tunna halvcirklar. Lägg lite mer majonnäs ovanpå tomaterna. Strö all denna prakt med hårdost riven på ett grovt rivjärn. Ugnen måste förvärmas till tvåhundra grader. Gräddningstiden, som i föregående recept, inte mer än 30 minuter.

Kom ihåg den lilla hemligheten med matlagning. Om du vill få saftiga kotletter med tomater och ost i ugnen (vi presenterade bilden i denna publikation), överexponera inte i något fall köttet i ugnen.den föreskrivna normen. Mörheten och saftigheten i den här rätten är för lätt att bryta.

Slutsats

Var inte rädd för att experimentera med din favoritmat. Servera den varm. Potatismos eller ångade grönsaker är också gott som tillbehör. God aptit!