Recept: nötköttssallad med s altgurka

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Salader är en integrerad del av festbordet. De är goda och mättande. Huvudingrediensen i dessa sallader är kött. Tillsatsen av denna komponent förvandlar salladen till viss del till en tillbehör. En sallad med nötkött, pickles, svamp är en bra kombination.

Fördelar med nötkött

Nötkött anses vara ett mycket hälsosamt kött. Det är viktigt att veta hur man lagar det ordentligt. Forskare har bevisat att 100 gram nötkött endast innehåller 4,5 gram fett.

Men kycklingkött, även om det anses vara det mest användbara, innehåller mycket mer fett, men mindre vitaminer. I nötkött dominerar järn, zink och fosfor i större utsträckning. Men kaloriinnehållet är bara 15 kcal.

Kokt kött är användbart för nästan alla. Buljongen är bra att använda för återhämtning efter stress eller stress. Innehållet av Omega-3-syror i nötkött gör håret starkt och huden elastisk. Kött hjälper också till att befria blodkärlen från kolesterolplack.

Det viktigaste att komma ihåg är att det är strängt förbjudet att missbruka produkten. Detta gäller särskilt för små barn som inte kan vara detöverfodra nötkött. För att få maximal nytta av produkten är det nödvändigt att använda den korrekt. Till exempel kan du laga en nötköttssallad med pickles. Enligt detta recept kan du till och med förbereda en sallad till festbordet.

Nötköttssallad med pickles

För matlagning behöver du:

• nötkött - 650 gram;
• ägg - 5 delar;
• ost - 300 gram;
• inlagd gurka - 5 stycken;
• lök - 4 delar;
• konserverade gröna ärtor - 1 burk;
• pinjenötter - 50 gram;
• urkärnade oliver - 30 stycken;
• grönt - efter smak;
• majonnäs till dressing;
• olja för stekning av lök;
• s alt, peppar.

Matlagningsmetod

Först måste du koka en bit oxfilé tills den är mjuk. För att nötköttet ska förbli mer hälsosamt och saftigt doppas det i varmt vatten för matlagning. Men i brist på tid kan du börja laga mat i kallt vatten. Om det är nödvändigt att ge köttet en rik smak, tillsätts kryddor till buljongen under tillagningen. Men du måste komma ihåg att du måste s alta på slutet.

Parallellt med köttet kokar vi äggen som måste kokas i cirka 20 minuter för att de ska bli hårdkokta. Efter kokning måste äggen läggas i kallt vatten. Denna procedur måste utföras så att de i framtiden lätt kan rengöras.

Hämta vegetabilisk olja i en stekpanna och smält lite smör i den. Lök skärsi tärningar och sedan stekt i en blandning av oljor. Om så önskas, strö över mald peppar. Håll löken i pannan i ca 5 minuter, tills den är gyllenbrun. Ta bort från värmen och låt det svalna.

Riv osten, hacka ägget, skär pickles i tärningar på ca 5 mm, skär oliverna i ringar.

Kombinera oliver med kyld lök.

Skär det kokta och kylda nötköttet i tärningar, ungefär som s altgurka.

Vidare blandad i en sallad biff, pickles, lök med oliver, ägg, ost, ärtor. Smörj allt med majonnäs. Toppa med pinjenötter och örter.

Nötköttssallad med s altgurka är klar! En sådan rätt kommer att vara rejäl, men samtidigt ganska lätt och låg i kalorier.

Nötköttssallad med s altgurka, svamp, sallad och peppar

För att förbereda en sallad för 10 portioner behöver du:

• nötkött - 400 gram;
• champinjonsvampar - 500 gram;
• pickles - 300 gram;
• sallat - 200 gram;
• paprika - 300 gram;
• vitlök - 3-4 kryddnejlika;
• solrosolja;
• sojasås - 40 gram (denna ingrediens är valfri);
• majonnäs.

Matlagningsbeställning

Nötkött förkoka. För att göra detta måste den sänkas i varmt vatten och kokas i cirka 40 minuter. För att förhöja smaken vid tillagning, tillsätt s alt och mald peppar. Om så önskas kan du lägga en hel skaladmorötter och lök. Dessa ingredienser kommer att framhäva nötköttets smak.

Svamp skuren i tallrikar. Kasta svampen i en förvärmd ren panna och vänta tills vattnet har avdunstat, tillsätt sedan solrosolja och stek tills de är mjuka.

I salladen skärs nötkött, pickles, paprika i strimlor. Riv salladsblad i medelstora bitar.

Skalad vitlök passerar genom vitlöken, om så önskas kan du skära i små kuber.

Blanda salladen noggrant. Nötkött, pickles, svamp, sallad och paprika smaksätts med beredd majonnässås. För att få en ganska kryddig dressing rekommenderas att tillsätta sojasås.

Vitlöksdressing ger krydda till salladen, men samtidigt ger rostade champinjoner en delikat arom.

Sådana sallader kommer inte bara att bli ett attribut på festbordet, utan också lämpliga för en familjemiddag. Sådana recept bör finnas i kokboken för alla värdinnor som försöker följa rätt kost. Nötkött är ett kött som hör till dietprodukter. Det finns inga begränsningar för dess användning. Dessutom kommer nötkött att bli en oumbärlig produkt under dieten, eftersom det mättar kroppen med alla nödvändiga näringsämnen, samtidigt som det har ett lågt kaloriinnehåll.