2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kalla kefirsoppor är ett bra alternativ till okroshkas och botvinyas. I varmt sommarväder väcker de aptiten, förstärker styrkan och diversifierar menyn.
Kall kefirsoppa med rödbetor
Denna lettiska rätt är perfekt för en sommarlunch. Kall soppa på kefir är väl uppfriskande och ersätter både den första rätten och den svalkande drycken. Det kan också ges till barn från tre års ålder. Detta kommer att hjälpa ditt barn att älska grönsaksrätter.
Grädda små rödbetor i folie eller koka i en liten mängd vatten. Du kan förskära i små bitar för att påskynda processen. Kall soppa på kefir, förutom rödbetor, kräver också en liten lista med enkla ingredienser: du måste lägga till kokt potatis, ett kokt ägg, en liten gurka och kokt kött. Lämplig mager ox- eller kycklingfilé. Häll åttahundra gram kyld, men inte iskall kefir i en skål. Skär grönsaker och kött. Blanda i en skål med vätska. Om den kalla soppan på kefir visade sig vara för tjock, tillsätt vatten eller rödbetsbuljong till den. S alta efter smak, skär färska örter och servera på en separat tallrik. Dill, persilja, koriander fungerar bra.
Kall soppa på kefir med nötter och vitlök
Till den här rätten behöver du trehundra gram färsk gurka, dill, fyra vitlöksklyftor och olivolja. Kefir ta från en halv liter, beroende på den önskade densiteten av skålen. Du behöver också en näve hackade valnötter och s alt. Gurkor kan rivas på ett grovt rivjärn, hackas i en mixer eller helt enkelt skäras i bitar av önskad storlek. Kefir ska vispas med olivolja, s alt och blandas med resten av ingredienserna. Krossa vitlöken och smaka av soppan med den innan servering. Strö rätten med örter, låt den brygga i ungefär en timme i kylen och servera med vitt bröd.
Kall soppa med kefir och zucchini
Det här originalreceptet hjälper dig att svalka dig en varm sommardag och kasta av dig värmens bojor. Det är enkelt, snabbt att göra och gjort med lättillgängliga ingredienser. Under zucchinisäsongen kommer det också att hjälpa dig att använda dessa lågkalorigrönsaker. För fyra portioner, ta sjuhundra gram ung zucchini, två matskedar olivolja, en liten lök eller schalottenlök, citronskal, bladpersilja, några kvistar mynta, ett och ett halvt glas stark kycklingbuljong, ett halvt glas sur kefir, yoghurt eller kärnmjölk. För dekoration behöver du också gröna och en halv färsk gurka. Hacka löken, skär zucchinin i skivor eller stavar. Stek i olivolja i cirka nio minuter. Tillsätt buljong, skal, s alt och peppar. Koka upp och låt sjuda på svag värme tills den är mjuk.zucchini. Tillsätt sedan hackad persilja, mynta och dill. Stäng av omedelbart. Kyl och puré i en mixer. För att snabbt göra det kallt kan du lägga en skål med soppa i en större behållare med is. Rör om tills det når rumstemperatur. Tack vare den snabba kylningen hinner inte soppan förlora sin rika ljusgröna nyans. Tillsätt sedan kefir och gurka, skuren i mycket små tärningar, i grönsaksblandningen. Tillsätt kryddor efter smak och kyl lite till. Garnera och servera med en klick grädde eller gräddfil.
Rekommenderad:
Murtsovka: recept på en gammal kall rysk soppa
Gammal rysk Murtsovka-soppa dök upp för länge sedan. Det är svårt att veta exakt när, men han kom från någonstans i mitten av Volga-regionen. Den har också letat sig in i litteraturen. Denna kalla soppa från en extremt enkel uppsättning produkter är designad för att fylla dig i värmen, när du är för lat för att laga mat och äta något tungt. Och här kan du fräscha upp dig, och du kan släcka din törst med hunger
Hur lagar man soppa? Soppa alternativ: Recept och ingredienser
Läkare rekommenderar för korrekt matsmältning att äta första rätter en gång om dagen under lunchen. Det finns många alternativ, så även när hemmafruarna lagar mat enligt samma recept är smaken annorlunda. I artikeln kommer vi att analysera de populära typerna och prata om hur man lagar soppa. Läs till slutet för tips från kockar som hjälper dig att få det rätt
Italiensk soppa: recept. Italiensk soppa med liten pasta
Soppor är en integrerad del av vår kost. Någon är likgiltig för dem, andra gillar inte, och ytterligare andra kan inte föreställa sig middag utan dem. Men det är omöjligt att inte älska italienska soppor. Deras recept är otaliga, varje familj lagar mat på sitt eget sätt, varje by iakttar månghundraåriga traditioner och anser bara sin version som ursprungligen sann och korrekt. Låt oss bekanta oss med den italienska gastronomins mästerverk, som ofta är enkla i ingredienser och beredning
Soppa med ägg: matlagnings alternativ, nödvändiga ingredienser, recept
Soppa med ett ägg är en universell rätt som låter dig modifiera dig själv. Varje värdinna lägger till något nytt från sig själv. Idag börjar vi laga mat med ett klassiskt recept och avslutar med flera författares versioner som inte är mindre välsmakande och aptitretande
Soppa med ärter: matlagnings alternativ, ingredienser, recept
Gröna ärtor är ett populärt livsmedel rikt på zink, järn, magnesium, nukleinsyra och andra värdefulla ämnen. Därför rekommenderas det att regelbundet inkludera det i den vanliga kosten. Dagens material kommer att berätta hur man lagar ärtsoppa
