Soppa med ärter: matlagnings alternativ, ingredienser, recept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Gröna ärtor är en populär livsmedelsprodukt rik på zink, järn, magnesium, nukleinsyror och andra värdefulla ämnen. Därför rekommenderas det att regelbundet inkludera det i den vanliga kosten. Dagens material kommer att berätta hur man lagar ärtsoppa.

Med kyckling

Denna läckra och lättsmälta rätt är perfekt för en familjemåltid. På grund av sin enkla sammansättning är den lämplig för både vuxna och yngre ätare. För att laga det hemma behöver du definitivt:

• 400 g gröna ärtor.
• 2 kycklingfiléer.
• 4 potatis.
• 1 lök.
• 1,5 liter dricksvatten.
• S alt, örter och olivolja.

Du måste börja laga soppa med gröna ärtor och kycklingkött genom att bearbeta filén. Den tvättas, skärs i inte för stora bitar och steks i het olja. När den är brynt kompletteras den med hackad lök och värms upp alltsammans på måttlig värme. Efter några minuter hälls innehållet i pannan i en kastrull med kokande vatten. De skickas ditpotatisskivor och s alt. Allt detta kokas inom en kvart, smaksätts med ärter och bringas till full beredskap. Strax innan elden släcks strös soppan med hackade örter.

Med majs och kokosmjölk

Denna ovanliga och mycket väldoftande soppa med frysta gröna ärtor kommer säkerligen att tilltala älskare av olika exotiska saker. Eftersom den inte innehåller helt standardkomponenter, fyll på med allt du behöver i förväg. Den här gången behöver du:

• 1 burk kokosmjölk.
• 1,5 koppar frysta majskärnor.
• 1 glas dricksvatten.
• 2 koppar frysta ärtor.
• 1 lök.
• ½ citron.
• S alt, peppar, olja och färsk mynta.

Denna extraordinära soppa med frysta gröna ärtor tillagas mycket enkelt och snabbt. Häll lite vegetabilisk olja i en kastrull och värm upp den. Så fort det börjar fräsa hälls majs och ärter i det. Allt detta hälls med dricksvatten och stuvas en kort stund på låg värme. I nästa skede kompletteras allt detta med brynt lök, s alt, kryddor och kokosmjölk. Den resulterande soppan kokas upp, strös med mynta, surgörs med citronsaft och tas bort från spisen. När det svalnat lite mosas det med en mixer och hälls upp i tallrikar.

Med lax och ris

Denna utsökta, måttligt kryddiga soppa med ärter kommer harmoniskt att passa in i menyn för älskare av rätter som inkluderar röd fisk. För att laga den specifikt till middag behöver du:

• 200 g lax.
• 3 vitlöksklyftor.
• 4 potatis.
• 1 varje morot och lök.
• 100 g vardera ris och konserverade ärter.
• S alt, vatten, örter, curry, koriander, basilika och sunelihumle.

Lök och morötter skalas, tvättas, skärs och sänks ner i en kastrull med kokande vatten. Efter cirka sju minuter läggs skivor av potatis och ris till dem. I nästa steg kompletteras innehållet i pannan med en burkgryta, pressad vitlök, fiskbitar, s alt och kryddor. Allt detta görs i beredskap, smaksätts med hackade örter och tas bort från spisen.

Med blomkål

Denna lågkalorigrönsakssoppa med konserverade ärter kommer inte att gå obemärkt förbi av viktväktare och dietare. För att göra din egen behöver du:

• 3 potatis.
• 1 medelstor blomkål.
• 100 g konserverade ärter.
• 1 varje morot och lök.
• Vatten, s alt, olja och kryddor.

Lök och morötter skalas, sköljs, skärs och fräs i en smord uppvärmd tjockbottnad panna. När de mjuknar tillsätts kokt vatten och skivor potatis till dem. Allt detta s altas, kryddas och kokas på måttlig värme i åtta minuter. Efter att den angivna tiden har förflutit, hälls kålblomställningar och konserverade ärter i en gemensam skål. En färdiglagad soppa strös med örter och insisteras kort under locket.

Med kalvkött ochkräm

Denna rejäla, krämiga soppa med gröna ärtor och nötkött kommer säkerligen att glädja älskare av enkla hemlagade måltider. För att förbereda det för din familj behöver du:

• 550 g kalvkött.
• 150 ml kräm (10%).
• 2,5 liter dricksvatten.
• 3 potatis.
• 1 burk konserverade ärter.
• 1 varje morot och lök.
• S alt och vegetabilisk olja.

Hur mycket man ska tillaga nötkött till soppa, det kommer vi att ta reda på lite senare, men för nu kommer vi att ta reda på hur man förbereder det ordentligt. Den valda biten rengörs från filmer och vener, läggs ut i en kastrull, hälls med vatten och skickas till spisen. Köttet tillagas i cirka femtio minuter från det att det kokar, och s altas sedan och kompletteras med potatis. Lite mindre än en kvart senare tillsätts passiverade grönsaker och kryddor i den gemensamma skålen. Allt detta smaksätts med ärtor och grädde, värms upp en kort stund och tas bort från elden. Efter en tid mosas den något avsvalnade soppan i en mixer och hälls upp i djupa skålar.

Med fläsk och tomat

Den här aptitretande och lättlagade ärtsoppan är rik på färg och rik på smak. För att servera den till middagsbordet i tid behöver du:

• 450 g fläsk med ben (axel).
• 3 liter vatten.
• 1 burk ärter.
• 4 potatis.
• 3 msk. l. tomatsås.
• 1 varje morot och lök.
• S alt, olja, lagerblad och kryddor.

Förtvättat kött läggs i en kastrull fylld med den nödvändiga mängden vatten och tillagas inom en timme från det att det kokar, utan att glömma att tillsätta kryddor. Efter att den angivna tiden har förflutit, kompletteras den resulterande buljongen med ärtor och potatisskivor. Efter cirka tio minuter smaksätts allt detta med stekt lök, morötter och tomatsås, och s altas sedan och bringas till full beredskap.

Med linser

Den här näringsrika soppan med ärter kommer att uppskattas av baljväxtälskare. Det kommer inte bara att hjälpa en hungrig familj att tillfredsställa mat, utan också lägga till variation till den vanliga kosten. För att förbereda den behöver du:

• 200 g bringa.
• 1 burk ärter.
• 1 kopp linser.
• 5 potatis.
• 1 varje morot och lök.
• Vatten, s alt, kryddor och olja.

Förvalda och blötlagda linser kokas i s altat kokande vatten och kompletteras sedan med potatisskivor. I nästa steg tillsätts kryddor och rostad lök, morötter och bringa i den gemensamma pannan. Allt detta förs till full beredskap, glöm inte att smaksätta med en burkgryta, insistera under locket och häll upp på tallrikar.

Med tonfisk och grönsaker

Det här receptet på ärtsoppa med konserverad fisk är ett fantastiskt fynd för arbetande kvinnor som behöver äta läckra måltider hemma varje dag. För att enkelt återskapa det behöver du:

• 2 potatis.
• 3 msk. l. ris.
• 1 morot ochglödlampa.
• 1 burk med ärtor och tonfisk.
• S alt, kryddor och vatten.

Skalad, tvättad och hackad potatis sänks ned i en kastrull med s altat kokande vatten och kokas en kort stund på måttlig värme. I nästa steg läggs hackade grönsaker, kryddor, fisk och ris till de vanliga rätterna. Efter en kvart kompletteras den framtida soppan med gröna ärtor, kokas upp och tas bort från spisen.

Med köttbullar

Denna läckra soppa med köttbullar och gröna ärtor passar lika bra för vuxna som barn. För att mata dem till dina nära och kära behöver du:

• 200 g nötfärs.
• 500 ml lager.
• 2 glödlampor.
• 1 ägg.
• 1 morot.
• 1 kålrot.
• 1 burk ärter.
• S alt, ströbröd, kryddor och smör.

Först måste du göra köttbullarna. De är gjorda av kryddat köttfärs, kompletterat med ägg och ströbröd och sedan doppat i s altad kokande buljong. Dit skickas efter en tid rostade kålrot, lök, morötter och ärter. Allt detta görs i beredskap och serveras.

Med selleri och grädde

Denna smidiga, krämiga soppa är en intressant kombination av färska och konserverade grönsaker, kompletterad med en lätt kycklingbuljong. För att göra det själv behöver du:

• 150 ml grädde.
• 2, 5L lager.
• 3 burkar ärter.
• 1 stjälkselleri.
• 1 het grön paprika.
• 1 lök.
• S alt, oregano och gräddeolja.

Häll ärtor och stekt lök, paprika och selleri i en kastrull med kokande s altad buljong. Allt detta smaksätts med oregano, kokas kort på låg värme och tas bort från spisen. Lätt avkyld soppa mosas med mixer, späds med grädde och kokas upp igen.

Med kål

Denna lätta sommarsoppa med gröna ärtor och färska grönsaker kan lugnt kallas diet. Den innehåller endast hälsosamma lågkaloriingredienser, och kycklingbuljong används som bas. För att laga en sådan middag behöver du:

• 1 burk ärter.
• 1L kycklingfond.
• 4 potatis.
• 1 litet kålhuvud.
• 1 varje morot och lök.
• S alt, kryddor och olja.

Kål befrias från de översta bladen, sköljs under kranen, skärs i tunna strimlor och hälls i en kastrull med kokande buljong. Dit skickas också skivor av potatis och rostad lök och morötter. Allt detta s altas, kryddas och görs i beredskap. Strax innan processens slut kompletteras soppan med ärtor.

Med ägg

Denna doftande soppa kommer att glädja även den kräsnaste. Den har en extremt enkel sammansättning och en mycket behaglig smak. För att göra det hemma behöver du:

• 4 potatis.
• 4 kokta ägg.
• 2 kycklinglår.
• 1 burk ärter.
• 1 varje morot och lök.
• S alt, rent vatten, kryddor och olja.

I börjanmåste hämta kycklingen. Det tvättas, kokas i s altat kokande vatten, separeras försiktigt från benen och återförs till buljongen. Dit skickas också skivor av potatis och rostad lök och morötter. Allt detta kryddas med doftande kryddor och görs i beredskap. Strax innan processens slut hälls ärtor och hackade ägg i en vanlig kastrull.