Kefirkakor: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hembakade kakor är en riktig godbit. Det älskas inte bara av barn, utan också av vuxna. Sådana bakverk kan naturligtvis inte ens jämföras med en köpt produkt. Kefirkakor är ett av alternativen för att göra hemlagade desserter. Med hjälp av denna fermenterade mjölkprodukt kan du få godsaker som skiljer sig i struktur och smak. Du kan göra mördegskakor, mjuka, havregrynsdesserter med den. Alla kommer inte att lämna någon oberörd.

Quick Cookie-ingredienser och recept

För att göra kefirkakor, vars recept är enkelt, måste du ta följande produkter:

• 500 gram vetemjöl;
• två glas yoghurt;
• ett ofullständigt glas strösocker;
• läsk – tesked;
• vinäger - för att betala av läsk;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• lite kanel för att strö kakor på kefir.

Häll kefir i en skål, tillsätt smör och strösocker. Vispa massan med en sked eller visp till en tjock konsistens. Tillsätt läsk släckt i vinäger, rör ner mjöl. knåda degenför bakning.

Den färdiga degen måste kavlas ut tillräckligt tunt, lägg på en bakplåt som tidigare har smords med vegetabilisk olja. Strö över kanel ovanpå. Skicka till ugnen förvärmd till 200 grader i 15 minuter. Fortfarande varma kakor på kefir skärs i rutor eller trianglar.

chokladkakor med valfri yoghurt

Ett annat recept på läckra kefirkakor innehåller följande ingredienser:

• 200 milliliter fermenterad mjölkprodukt;
• 100 gram mjölkchoklad;
• 350 gram mjöl;
• 100 gram socker;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 2 teskedar bakpulver.

Häll kefir i en skål, tillsätt socker. Vispa blandningen tills sockret löst sig. Nu är det smör och bakpulver som gäller. Choklad skärs i bitar. Tillsätt mjöl och choklad i skålen, blanda allt ordentligt. Täck den knådade degen med hushållsfilm och ställ i kylen i 15 minuter.

Strö lite mjöl på en plåt. Runda kakor bildas av degen, lägg på en bakplåt. Om så önskas kan du strö över lite socker eller kanel. Laga sådana kakor under en kort tid - bara 15 minuter. Samtidigt värms ugnen till 200 grader.

Delikat gula kakor med äggulor

För att göra kefirkakor, ett recept med ett foto som gör dig aptitlig, bör du förbereda följande ingredienser:

• 3/4 kopp yoghurt;
• 1/2 teskeds alt;
• 2, 5 teskedar bakpulver;
• 2 koppar mjöl;
• 1 tesked socker;
• 100 gram smör;
• 1 kokt äggula.

För att börja, häll kefir. Tillsätt socker och s alt, rör om tills de är helt lösta. Gnid smöret separat på ett rivjärn, blanda med mjöl för att få en oljig smula.

Gulan gnids på ett fint rivjärn. Alla ingredienser blandas, små bollar bildas av den resulterande degen. Pergamentpapper placeras på en bakplåt och de resulterande kefirkakorna placeras på den. Tryck lätt på bollarna så att de blir plattare. Värm ugnen till 200 grader och grädda desserten i ca 15 minuter. Som ett resultat får kakorna en vacker gyllene färg.

Ingredienslista för kexkakor

Sådana kakor är mjuka, liknar basen för en tårta. För matlagning måste du ta:

• 200 gram smör;
• 170 gram strösocker;
• två ägg;
• one raw yolk;
• 375 gram vetemjöl;
• 200 ml kefir;
• 1/2 tesked s alt;
• 1/2 tesked varje bakpulver och bakpulver;
• 1 msk vardera citronskal och vaniljessens.

Skalet ska först rivas på ett fint rivjärn. Oljan får stå i rumstemperatur i 10 minuter. Du bör omedelbart värma ugnen till 180 grader och sedan gå vidare till den direkta förberedelsen av efterrätten.

kefirkakarecept med foto

Smör blandas med socker och vispas med en mixer. Som ett resultat bör ett frodigt vitt skum bildas. Utan att stanna, vispa i ägg och gula. Det är bättre att göra det gradvis. Det vill säga, först väntar de tills ett ägg är helt blandat med smör och tillsätter först sedan ett till.

Sikta mjöl, läsk, bakpulver och s alt separat. Blanda ihop torra ingredienser. En halv portion kefir hälls i en skål med smör och sedan hälften av mjölblandningen. Vispa tills den är slät.

Tillsätt sedan resten av kefir och mjöl, fortsätt vispa. Huvudsaken är att det inte finns några klumpar kvar, och själva degen blir smidig. Tillsätt på slutet vaniljessens och skal, blanda igen.

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Du kan också ta en silikonmatta. Bred ut degen försiktigt med en sked. Avståndet mellan kakorna bör vara hyfsat, eftersom den färdiga bakningen är fördelad i storlek.

Sätt in kakorna i ugnen i 17 minuter. Låt de kokta kakorna svalna. Serveras bäst med kaffe eller kakao.

Om all deg inte får plats på en plåt måste du tillaga i två eller tre steg. Resten av degen ställs i kylen. På så sätt mjuknar den inte medan den väntar på sin tur.

Cookiefrosting

Alla kakor kan dekoreras med glasyr. För detta recept måste du ta:

• 250 gram strösocker;
• 5 matskedar mjölk;
• 3 matskedar 33 % grädde;
• lite vanilj;
• 60 gram kakao.

Alla ingredienser, utom kakao, blandas i en skål, du ska få en slät massa utan klumpar. Du kan breda hälften av kakorna med denna glasyr. En sked hjälper. När hälften av glasyren återstår, tillsätt kakao och en matsked kokande vatten. Vispa. Denna chokladglasyr appliceras på den andra halvan av kakan och får stelna.

Cakor med havregrynshonung

Sådana havregrynskefirkakor kan vara mycket användbara om du till exempel tar den minsta mängden socker. För matlagning ta:

• 300 ml kefir;
• 300 gram havregryn;
• flytande honung, strösocker och kanel - efter smak.

Att förbereda sådana cookies är enkelt. Det viktigaste är att ta långkokta flingor. De placeras i en behållare, hälls med kefir. Låt det vara så i 30 minuter. Detta gör att flingorna blir mjukare och mer följsamma.

Sedan tillsätts kanel, strösocker och honung till dem. Om du vill kan du vägra kanel eller socker, och använda till exempel vanillin. Allt är ordentligt blandat.

Ugnen är uppvärmd till 180 grader. Bred ut kakor med en sked på en bakplåtspappersklädd plåt. Koka i ca 30 minuter. Om så önskas, strö den fortfarande råa degen med pumpa- eller solrosfrön.

Du kan också säkert lägga till torkad frukt eller nötter, hackad i bitar, chokladchips eller riven ingefära till receptet. Endast kombinationen av spannmål och kefir förblir den viktigaste. Det är värt att notera att en sådan delikatess inte bara kommer att vara välsmakande och doftande, utan också hälsosam. Trots alltden innehåller många spårämnen som är så nödvändiga för vår kropp.

Alla gillar läckra kakor, även de som säger att de inte gillar godis. Kakor på kefir - det är gott och snabbt. Även en oerfaren värdinna kan klara av dess förberedelser. Som ett resultat kan något av ovanstående recept bli krona. Oavsett om det är en kexversion eller chokladkakor.