Ostmuffins: recept med beskrivning och foto, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Muffins förknippas oftast med söta och delikata bakverk, en efterrätt som passar till vilken varm dryck som helst. Muffins eller muffins behöver dock inte alltid vara ovanligt söta.

Till exempel är cheesecakes en komplett måltid. Rejäl deg och ytterligare pålägg i form av svamp och grönt gör bara bakverk ännu mer läckra. Att laga dessa cupcakes är inte mycket svårare än deras vanliga söta motsvarigheter.

Hemgjorda ostmuffins

Du behöver vissa ingredienser för matlagning. Bland dem:

• Vetemjöl - 400 g
• Goudaost – 200 g
• Mjölk - 400 ml.
• Kycklingägg - 3 stycken.
• Margarin för bakning - 100g
• S alt - 1/4 matsked.
• Bakpulver - 20g
• socker - 1/3 matsked.

Att laga cupcakes

I många nationella kök kan du hitta ett stort antal rätter, som inkluderar hårdost av olika märken. Från ost kan du laga soppor, pizza, alla sorters sallader, julienne, kassler, snacks, omeletter och bara vanliga smörgåsar. Hård ost är också en integrerad del av hemgjorda s alta bakverk. Det inkluderar även ostcupcakes. Dessa doftande cupcakes är idealiska för dem som försöker att inte äta godis.

Recept med foton på cheesecakes hjälper dig att laga dem rätt:

1. Tillagningsprocessen bör börja med margarin. Lägg en bit margarin i en järnskål och smält den helt i ett vattenbad.
2. Häll mjölk i margarin och rör om.
3. Knäck sedan äggen i en skål och vispa allt med en visp.
4. Riv hård goudaost på ett fint rivjärn och överför till den vispade mjölkblandningen.
5. I en separat skål, blanda s alt, bakpulver, siktat mjöl och socker.
6. Häll den resulterande torra blandningen i en järnskål med den flytande blandningen. Blanda båda blandningarna noggrant med en visp.
7. Ostmuffinsdegen är klar. Nu ska det sönderdelas i silikonformar. Fyll bara två tredjedelar i silikonformar, eftersom degen växer under gräddningen och fyller hela formen.
8. Placera formarna fyllda med deg i metallformens urtag och sätt in i ugnen. Ostmuffins är klara på trettio minuter vid 180 grader.

Om det inte finns någon speciell form med urtag för bakning, bred ut silikonformarna med degen på ett vanligt bakplåtspapper. Dessa muffins är goda både till frukost och till middag, som tillsats till soppa. Men du kan äta dem helt enkelt som ett välsmakande och doftande ostmellanmål.

Muffins med örter och cheddarost

För dessa cupcakes-setprodukter kommer att vara annorlunda. Du behöver:

• cheddarost - 300 g;
• hackad dill, persilja, ung lök - 240 g;
• gräddfil - 1/4 kopp;
• mjöl - 2,5 koppar;
• läsk - 1/2 tesked;
• vegetabilisk olja - 8 matskedar;
• citronsaft - 1/2 matsked;
• ägg - 2 stycken;
• bakpulver - 1 dessertsked;
• mjölk - 2 koppar;
• torr vitlök - 1 tesked.

Baking cupcakes

Cupcakes med ostfyllning och hackade färska örter efter gräddning kan erbjudas istället för bröd till första rätten. Du kan också ta en kopp av din favoritdrink med dem. Bara för att stilla din hunger som mellanmål passar de också. Dessutom kommer användningen av dessa cupcakes inte att påverka din figur på något sätt, till skillnad från rika söta bakverk.

Så låt oss börja göra cheesecakes:

1. Du måste ta en djup behållare och sikta mjöl i den. Tillsätt bakpulver och rör om.
2. Riv hård cheddarost direkt ovanpå mjölet genom ett rivjärn.
3. Häll ett glas hackat grönt från ung lök, persilja och dill i en behållare.
4. Tillsätt bakpulver släckt med citronsaft, torr vitlök och blanda allt.
5. Häll mjölk, vegetabilisk olja i en separat mindre behållare, vispa i kycklingägg och lägg gräddfil.
6. Rör om den flytande blandningen med en matsked och häll i den torra mjölblandningen.
7. Efter att ha blandat snabbt, men utan överdriven hårdhet, blanda allt så att mjölethar precis absorberat vätskan.
8. Bred ut den glesa degen, tillagad enligt receptet med ett foto av ostmuffins, i silikonformar. Lägg den sistnämnda på en plåt och baka i ugnen vid en temperatur av tvåhundra grader.
9. Om tjugo minuter är rosiga, doftande muffins klara.

Cheddarost användes i detta recept. Det, tack vare sin ljusa nyans, kommer att ge färdiga ostmuffins en rik gul färg. Njut av dig själv och unna dina nära och kära med s alta och välsmakande hemgjorda ostbakelser.

Läckra muffins med ost och svamp

Ostmuffins med svamp kommer definitivt att tilltala alla älskare av läckra hembakade bakverk med ost. För dem behöver du följande ingredienser:

• emmentalerost - 400 g;
• svamp - 300 g;
• mjöl - 800 g;
• smör - 5 matskedar;
• mjölk - 500 ml;
• malen peppar - 1/4 tesked;
• lök - 2 huvuden;
• smör - 250 g;
• bakpulver - 20 g;
• humle-suneli - 1 dessertsked;
• ägg - 4 delar;
• s alt - 1 tesked.

Cuptillverkningsprocess

Om du lägger till svamp i degen blir dessa muffins mörare och tillfredsställande:

1. Innan du äter måste champinjoner först kokas. Sätt en kastrull med vatten på elden och vänta tills vattnet kokar.
2. Doppa ett lagerblad och fem svartpepparkorn i kokande vatten.
3. Häll sedan i kokande vattenlite s alt och lägg svampen. Svamp behöver bara skära av ett par millimeter.
4. Koka svampen i exakt tio minuter, inte mer. Överför dem från pannan till en sil och ställ åt sidan en stund.
5. Nästa, glöm inte att sätta på ugnen, eftersom ostmuffins med svamp bakas i ett mycket varmt skåp.
6. Nästa steg är att fräsa löken. Ta bort skalskikten från huvudena, skölj dem och hacka dem mindre.
7. Fräs sedan löken i en uppvärmd panna i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, men inte mer än tio minuter.
8. Skär de kylda kokta champinjonerna i skivor och lägg till den sauterade löken. Strö över s alt och peppar och blanda väl.
9. Nu måste vi arbeta med andra ingredienser. Smält smöret i en större metallskål.
10. Vänta tills det svalnat lite och tillsätt kycklingägg.
11. Visp med en visp och häll i varm mjölk.
12. Rör om och riv emmentalerost i en skål.
13. Strö över humle-suneli-kryddblandningen, sikta mjölet och bakpulvret direkt i skålen genom en silmugg.
14. Blanda allt väl och tillsätt tidigare beredda champinjoner med lök.
15. Blanda alla ingredienser till degen till ostmuffins med svamp noga och fördela dem i silikonformar. Fyll inte formen till toppen, i en varm ugn jäser degen och går utanför kanterna. Fyllningen bör endast vara två tredjedelar av formen.
16. Vid hög ugnstemperatur - tvåhundra grader - ostmuffins i silikonformar medsvamp måste gräddas i tjugofem minuter.

Gräddade doftande och luftiga muffins med smält emmentalerost och delikata bitar av champinjoner kan serveras fortfarande varma.

Cupcakes med ost på kefir

Ett enkelt recept på s alta kefirostmuffins är perfekt om du vill servera hembakade kakor med soppa istället för bröd. Produktlista:

• Parmesanost - 200 g;
• kefir - 6 matskedar;
• ägg - 2 stycken;
• mjöl - 8 matskedar;
• solrosolja - 2 matskedar;
• bakpulver - 1/2 matsked;
• s alt - 3 nypor.

Hur man gör cupcakes

Tillagningsprocessen ser ut så här:

1. I en liten skål, blanda ägg med kefir och smör, samt några nypor s alt.
2. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och riven parmesanost.
3. Rör ihop allt och fyll silikonformar med deg.
4. Grädda i en åttahundrawatts mikrovågsugn i exakt tre minuter. Du kan också baka ostmuffins på kefir i ugnen vid en temperatur på tvåhundra grader. Det tar exakt tjugo minuter att tillaga dem.

Sådana osötade cupcakes bör helst läggas i en tättsluten behållare i två dagar. Muffinerna kommer att mogna, bli mycket mjuka och förstärka sin ostiga smak. Prova det, du kommer definitivt att älska det här receptet.