2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I översättning från franska är "vinaigre" bara vinäger. Senare uppfanns en salladsdressing, där detta "bortskämda vin" spelade en stor roll. Till den sattes en lika stor mängd olivolja och en liten mängd dijonsenap. Grönsaker ringlade med denna dressing blev som inlagda och samtidigt kryddade med olja. Såsen kallades "vinägrett", egentligen ett diminutivt namn för "vinägrett". Översatt till ryska kan du säga "vinäger". Jo, vi, slaverna, missförstod som alltid något och kom på vår egen maträtt - vinägrett. Kaloriinnehållet per 100 gram av denna sallad är lågt eftersom den består av kokta eller inlagda grönsaker.
Fördelar med vinägrett
Ingredienserna i sig vittnar om det. Lök är ett botemedel mot sju åkommor; rödkindade, hemoglobinhöjande rödbetor; morötter rika på karoten och vitamin A; potatis är en källa till stärkelse, vilket inte påverkar figuren negativt. Och vart kan en rysk man gå utan pickles och surkål? Och det är klart att med en sådan kvalitetSammansättningen av kaloriinnehållet i vinägrett med smör är ganska låg. Och fördelarna för kroppen av att njuta av rätten är oändligt mycket större.
Vad är kaloriinnehållet i smörvinägrett?
Om du håller dig till det klassiska ryska receptet, då 110 kcal per 100 g produkt. Men om du lagar det som i Ukraina (och folk där är inte dårar att äta), så används alla 160 och till och med 200. Eftersom hackat kokt ägg, kokta bönor, konserverade ärter används. Rätten är kryddad inte bara med vinäger och vegetabilisk olja, utan också med majonnäs. En festlig version av vinägrett antyder närvaron av en kokt tunga i den - nötkött eller fläsk. Och gnugga även hård ost ovanpå så att festmålet inte når desserten.
Vad är vinägrettdieten?
Om du tittar på din figur eller kämpar med extra kilon kan du prova det själv. Inget svårt eller smärtsamt. Njut bara av en vinägrett av kokta morötter, rödbetor, potatis och konserverade ärter tre dagar i rad. Klä din sallad med kefir eller keso med låg fetth alt. Eftersom kaloriinnehållet i vinägrett med smör omedelbart kommer att öka med 40-50 enheter. Och s alt ska det inte alls vara, kanske lite. Det är tillåtet att lägga till lite salladslök. Under dieten bör du dricka mejeriprodukter med låg fetth alt (kefir, yoghurt) och på kvällen - te med honung.
Hur minskar man kaloriinnehållet i vinägrett med smör
Om för dig obetydliga 150 kcal per 100 g sallad verkar överdrivet, låt oss fundera på hurminska denna siffra. Grädda först och främst rödbetorna i ugnen (med skalet på). Så det kommer att spara mer näringsämnen. Koka grönsakerna tills de är al dente. Det betyder att de måste vara lite fasta. Skär först rödbetorna, strö över dem med vinäger, låt stå. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda - denna enkla teknik gör att du kan skapa en färgglad sallad, inte röd. Hacka sedan resten av grönsakerna. Ungefär i samma proportion, bara något mindre morötter. Vi utgår från det spartanska minimumet, eftersom vi går ner i vikt. Endast rödbetor, potatis, morötter, vinäger, raffinerad solrosolja. För smakens skull rekommenderar jag att du lägger till ytterligare en eller två ingredienser: inlagd gurka och kokta bönor. Eller ärtor och surkål. Kaloriinnehållet i vinägretten med bönor kommer att öka något om vi fyller den med kefir med låg fetth alt istället för vinäger-oljasås.
Rekommenderad:
Diet för gastrit i det akuta skedet. Vad du kan äta och dricka och vad du inte kan
Rätt näring är nyckeln till hälsa i många år. Men hur svårt det är för en vanlig människa att följa en diet! Brist på tid, frekventa fester, snacks - allt detta leder till förekomsten av en sådan sjukdom som gastrit. Behandlingen av denna obehagliga sjukdom är alla i samma diet och avvisande av skadliga livsmedel
Vad man ska ha i vinägrett: ingredienser för ett klassiskt salladsrecept. Vilka grönsaker läggs i vinägrett
Med tiden ändrades den ursprungliga versionen av salladen, kockar kom på fler och fler nya ingredienser. I artikeln kommer vi att överväga vad vi ska lägga i vinägrett, hur man kokar och skär grönsaker och avslöjar hemligheterna bakom den vackra färgen på salladen. Vi kommer också att berätta hur du kompletterar maträtten, vilka intressanta recept som uppfanns av erfarna kockar
Hur många kalorier är det i en kotlett och hur kan man minska antalet?
Vi minns alla hemgjorda, doftande kotletter med potatismos. Men när vi säger adjö till barndomen börjar vi undra hur många kalorier det finns i dem? Nu får vi veta om det. Och mer om var en sådan rätt som en kotlett kom ifrån
Kan jag dricka vin när jag ammar? Kan en ammande mamma dricka kaffe? Näring med HB
De kvinnor som nyligen har fått barn förstår att det är värt att hålla sig till en viss diet. Under den kan du inte äta ett antal livsmedel. När allt kommer omkring är ett barns födelse ett mycket avgörande ögonblick i en kvinnas liv, och därför vägrar mödrar mat, för att inte skada barnets kropp som ännu inte är helt bildad
Katyk: vad är det, hur man lagar mat, vad är användbart och vad kan skada
Fjästa mjölkprodukter är populära över hela världen. Alla känner till yoghurt, kefir, gräddfil eller jäst bakad mjölk. Men det finns också mer exotiska produkter - till exempel katyk. Vad är det, vet bara asiater och bulgarer
