Hur man lagar ris med köttfärs i en panna: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Risflingor har en unik vitamin- och mineralsammansättning, så det är väldigt populärt bland hemmafruar som bryr sig om vad deras familjemedlemmar äter. Den passar bra till kött och grönsaker, vilket betyder att den fungerar som en bra grund för att tillaga olika rätter. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på ris med köttfärs i panna.

Praktiska rekommendationer

För att lyckas förbereda en utsökt middag behöver du känna till några enkla hemligheter. När du väljer spannmål bör företräde ges till långkorniga sorter, som basmati. Det rekommenderas att skölja riset noggrant under kranen före användning. Och för att den ska bli saftig och smulig kan den blötläggas en kort stund i kallt vatten. För att förhindra att riset blir till gröt, är det lämpligt att steka det lätt och först därefter hälla det med vatten eller buljong.

När det gäller köttfärs kan den tillagas av alla typer av kött, inklusivefläsk, nötkött och kyckling. Om så önskas tillsätts mald peppar, spiskummin, vitlök, timjan och andra kryddor. Vissa recept kräver grönsaker, hård ost, sojasås eller tomatpuré. Alla dessa ingredienser låter dig diversifiera smaken på den färdiga rätten och göra den mer intensiv.

variant av morot och lök

Med tekniken som beskrivs nedan kan du göra en ganska god och näringsrik rätt, perfekt för en familjemiddag. För att förbereda den behöver du följande produkter:

• Glas ris.
• 300 gram köttfärs.
• Ett par glas buljong eller vatten.
• Medellång morot och lök.
• ½ tesked jeera.
• S alt, vegetabilisk olja och mald peppar.

Innan du gör ris med köttfärs i en stekpanna, värm upp lite vegetabiliskt fett och stek grynen i den. Efter några minuter hälls den med kokande vatten och kokas tills vätskan har avdunstat helt.

För att inte slösa tid, fräs lök och morötter i en separat stekpanna och sedan tillsätts köttfärs, s alt och kryddor och fortsätt att stuva. Så snart köttfärsen är helt genomstekt hälls ris i den och allt värms ihop i cirka fem minuter.

Med tomater och ost

Den här ris- och köttfärsrätten tar inte lång tid att tillaga i en panna. Därför kommer detta recept säkert att uppskattas av många upptagna hemmafruar som vill mata sitt hushåll hjärtligt och välsmakande. För att göra en liknande lunch måste du ta:

• 150gram långkornigt ris.
• 150 milliliter vatten.
• 300 gram köttfärs.
• Mogen stor tomat.
• 100 gram av valfri hårdost.
• Selleriblad, s alt, vegetabilisk olja och kryddor.

Ris sprids på en uppvärmd stekpanna och steks i flera minuter. Sedan hälls flingorna med vatten och stuvas på låg värme tills det är helt genomkokt.

Malet kött steks i en separat stekpanna. Så fort den är brynt tillsätts s alt, kryddor och lite vatten. Allt detta täcks med ett lock och puttras på en liten eld. Efter en tid blandas färdigkokt kött med ris, blandas, strö över hackade tomater, riven ost och bladselleri.

Kålvariant

Enligt metoden som beskrivs nedan erhålls en mycket smakrik och budgeträtt som passar lika bra till både vuxen- och barnmat. Innan du kokar ris med köttfärs i en panna, var noga med att kontrollera om du har till hands:

• 800 gram vitkål.
• ½ kopp ris.
• 3 mogna tomater.
• 600 gram av valfri köttfärs.
• Stor lök.
• Par medelstora morötter.
• Glas buljong.
• Vitlök, s alt, kryddor och vegetabilisk olja.

I en tjockbottnad oljad stekpanna lägg hackad lök och rivna morötter. Köttfärs skickas också dit och steks alltsammans i flera minuter. Så snart juice börjar sticka ut från det malda köttet tillsätts ris till det och stuvas tills vätskan har avdunstat helt. Sedan skickas hackad kål, s alt, kryddor, buljong och hackade tomater till pannan med malet kött och ris. Allt detta kokas upp, täcks med lock och puttras på låg värme i fyrtio minuter. Strax innan processens slut hälls hackad vitlök i en nästan färdig maträtt.

Äggvariant

Stekt ris med köttfärs i panna, tillagat enligt receptet nedan, är så gott och väldoftande att det inte bara kan serveras till en familjemiddag, utan även till gästernas ankomst. Den här gången behöver du:

• 100 gram köttfärs.
• Glas ris.
• 4 stora skedar sojasås.
• En vitlöksklyfta.
• Stor sked smör.
• Kycklingägg.
• Ett par glas vatten.
• S alt, vegetabilisk olja och mald peppar.

På en uppvärmd stekpanna, smord med vegetabiliskt fett, fördela malet kött och bryn det. Så fort den är helt klar tillsätts ett förvispat och stekt ägg. Dit skickas även färdigkokt ris. Allt detta s altas, strö med kryddor, blandas och värms på låg värme.

Med paprika

Köttfärs med ris i panna tillagad enligt detta recept tillhör det nationella italienska köket. Tillverkad med enkla och lättillgängliga ingredienser, den är perfekt för en familjemiddag. För hansskapelse du behöver:

• 350 gram köttfärs.
• Medium lök.
• 4 stora skedar vegetabilisk olja.
• 100 milliliter tomatjuice.
• Söt paprika.
• En vitlöksklyfta.
• Par mogna tomater.
• 120 gram ris.
• 500 milliliter buljong.
• Ett par stora skedar tomatpuré.
• Selleri med stjälk.
• Tesked socker.
• Timjan, havss alt och kryddpeppar.

Lägg köttfärs i en oljad stekpanna och stek den. Sedan tillsätts hackad vitlök, hackad lök och andra hackade grönsaker. Allt tillsammans sjuda på låg värme i flera minuter och häll sedan upp ett glas buljong och fortsätt att sjuda. Efter en tid tillsätts tomater, socker, s alt, kryddpeppar, timjan, tomatpuré och juice till köttfärsen. Tio minuter senare hälls ris kokat i den återstående buljongen på samma ställe, blandas och värms upp något.

Mangovariant

Stekpanna malet ris, gjort enligt metoden nedan, har utsökt smak och kryddig arom. Det blir måttligt kryddigt och väldigt saftigt. För att förbereda den behöver du:

• 250 gram ris.
• Mango.
• 180 gram fläsk.
• bulgarisk peppar.
• Selleri.
• 40 milliliter sojasås.
• 5 gram torkad ingefära.

Det malda fläsket breds på en oljad stekpanna och steks lätt. Några minuter senare till den brynta köttfärsentillsätt mangobitar, hackad selleri, torkad ingefära och pepparremsor. Nästan omedelbart efter detta hälls förkokt ris i en vanlig stekpanna. Allt detta hälls med sojasås och värms på låg värme.

Kycklingvariant

Denna välsmakande köttfärs med ris i en kastrull suger igenom såsen. Därför visar det sig inte bara välsmakande utan också väldigt doftande. För att förbereda den behöver du:

• 120 gram kycklingfilé.
• Söt paprika.
• 180 gram kokt ris.
• 40 ml vardera soja och fisksås.
• 10 gram socker.
• 3 vitlöksklyftor.
• 60 gram kinakål.
• 5 g malen röd paprika.

Skalad och hackad vitlök steks i en oljad stekpanna. Sedan läggs mald kycklingfilé och hackade grönsaker till den. Kylt ris hälls i den resulterande massan. Allt detta sötas, peppras och hälls sedan med en blandning av fisk och sojasåser. Den nästan färdiga rätten rörs om och värms på låg värme i två minuter.