2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är ingen hemlighet att kycklingkött är en av de hälsosamma livsmedel. Faktum är att kyckling innehåller upp till 23% protein i sin sammansättning. Dessutom innehåller den 92% av de aminosyror som är nödvändiga för människokroppen, och dess fetth alt överstiger inte 10%. Kycklingfilé innehåller vitaminerna B12, B6, B9 och B2 i stora mängder, samt några spårämnen: järn, fosfor, selen, svavel, kalcium och magnesium. Allt detta är rikt på kycklingfilé. Hur lagar man en välsmakande och näringsrik maträtt från detta kött? Och vad ska göras för att produktens skadliga egenskaper inte ska framträda?
Kycklingkött har alla dess fördelar också ett antal nackdelar. Den största och lättast avlägsnade är huden. Den innehåller en stor mängd fett och tenderar att samla på sig skadliga ämnen. Därför är det bäst att ta bort huden. Det är lämpligt att köpa tamkyckling för att minska risken för att skaffa fjäderfä som innehåller antibiotika. Om du bakar kött i folie behöver du inte baka grönsaker med det, annars kommer juicer som frigörs av dem att oxidera folien, och kycklingen kommer att absorbera skadliga ämnen.
Den läckraste och mest näringsrika delen av en fågel är bröstet. Detta är vad man brukar se i butiker som kallas "kycklingfilé". Hur lagar man sådant kött så att det inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper? Det finns många sätt.
Det enklaste av dem är att koka eller ånga. Denna metod är den mest tillförlitliga och korrekta när det gäller hälsosam kost.
Kycklingfilé med ångade grönsaker är en fantastisk rätt om du tittar på kalorier och räknar eller bara följer en diet. Ta potatis, lök, morötter, paprika och kål. Rengör och skär i skivor eller små tärningar. Sedan måste allt detta läggas i multikokarskålen efter att ha hällt lite vegetabilisk olja i den. Tillsätt strängbönor. S alta, tillsätt kryddor. Rör om och häll vatten. Skär kycklingfilén i små portioner, s alta, tillsätt kryddor och penslad med smör eller gräddfil, lägg i en dubbelkokare. Du kan också lägga en bit tomat och lite lök på kycklingfilén. Hur man lagar en maträtt, "vet" multikokaren: det återstår bara att stänga locket och ställa in "Pilaf" -läget. När tillagningen är klar, blanda alla ingredienserna.
Kycklingfilé i smet tillagas så här. Köttet ska tvättas och skäras i portionsstorlekar som en kotlett (kan skäras i bitar av annan storlek). Vi slår av varje portion, s alt och peppar. Därefter måste du förbereda smeten. För att göra detta, ta mjöl och späd det med varm mjölk. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja, 2-3 ägg.
S alt, peppar, blanda och låt svälla i 15 minuter. Doppa kycklingen i smeten på alla sidor. Hur man förbereder en stekpanna är också värt att nämna. Det är nödvändigt att smörja en fortfarande kall stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja och värma den över låg värme. Efter ett par minuter, stek helt enkelt fågelbitarna i smeten tills en gyllene skorpa bildas. Lägg på tallrikar, lägg till garnering och njut av den fantastiska smaken.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Pasta med krabbstavar: från sallader till en rejäl måltid
Pasta med krabbstavar är en intressant och inte särskilt välkänd kombination. Det finns dock. Sådana rätter kan inkluderas i kosten för en vanlig familj. De diversifierar menyn, gör den vanliga pastan godare och mer raffinerad
Recept på havskattkebab. Rejäl måltid hemma
Catfish är en stor fisk som lever i sötvatten. Tack vare fett kött respekteras det av många folks nationella kök. Därför finns det många alternativ för att förbereda denna rejäla fisk: soppor, huvudrätter, snacks, kassler och sallader. En av de mest originella och fantastiska är receptet på havskattspett
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
