"Julklocka" - sallad. Recept för det nya året

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Året går väldigt fort. Och på tröskeln till en magisk festlig natt drömmer var och en av oss om att uppfylla alla våra önskningar. Nyårsbordet ska enligt traditionen vara rikt och ovanligt. Och därför, långt före nyår, börjar värdinnorna fundera över den festliga menyn. Det måste vara välsmakande, hälsosamt och, naturligtvis, originalrätter. Salladen "Clock" tillhör denna kategori. Receptet är ganska enkelt, även ett barn klarar av matlagning. Därför måste vi snabbt gå från ord till handling.

Salad "Clock": recept med foto

Det finns många varianter av den här rätten. I princip kan nästan var och en av dem dekoreras i form av klockspel. Låt oss till exempel förbereda nyårssalladen med rökt kyckling.

salladsingredienser:

• rökt kycklingbröst - 250 g;
• rökt korv - 250 g;
• morötter i koreansk stil - 250 g;
• gröna ärtor - 300 g;
• hård ost - 150 g;
• gurka - 100 g;
• potatis - 3 medelstora knölar;
• ägg - 3-4 st.;
• magonnäs med låg fetth alt - 1 förpackning.

Ingredienser för dekoration:

• jordgubbar eller oliver;
• gröna ärtor;
• rökt korv;
• gurka;
• yolks;
• grön lök;
• sallat.

Matlagning

Ägg och potatis kokas och skalas. Salladsblad tvättas och läggs i ett durkslag för att rinna av vattnet. Rökt kycklingbröst, korv, gurka och ost skärs i tunna strimlor. Ägg krossas med en gaffel eller passeras genom en äggskärare, två äggulor lämnas för dekoration. Morötter på koreanska, om den är för lång, skär i 2-3 delar. Kombinera all beredd mat i en djup skål. Gröna ärtor hälls också där, majonnäs tillsätts och blandas. Nu kan du börja dekorera. Sallad "Klocka" (ett recept med ett foto hjälper dig att snabbt bemästra beredningen av denna maträtt) serveras bäst på en platt maträtt. Serveringsplattans botten är täckt med förtvättade och torkade gröna blad. Fördela den färdiga salladen ovanpå och forma den i form av en klocka. Strö toppen med riven äggula. Gurkan skärs i cirklar och en urtavla görs, själva siffrorna skärs ut ur korvbitar. Varje cirkel är täckt med gröna ärtor. Pilarna kommer att vara grön lök. Jordgubbar eller oliver läggs ut i den yttre cirkeln (vad du vill). Det var allt, "Clock" - sallad till festbordet - klart.

Salad "Clock" med en twist för vuxna

Här är ett annat recept. "Nyårsklocka" - en sallad som kräver fantasi. Därför rekommenderas det inte att använda samma recept varje år. För variation kan duförsök laga den här rätten med katrinplommon. Dessutom har det här alternativet sin egen känsla.

Ingredienser:

• kokta rödbetor - 2 st.;
• rysk ost - 200 g;
• russin - 50 g;
• ägg - 3 st.;
• katrinplommon - 14 st;
• valnöt - 50 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• majonnäs - 1 stor förpackning;
• konjak - 50 ml;
• råa morötter - 2 st.;
• tranbär;
• grön lök.

Matlagning

"Klocka" är en ovanlig sallad, så vi börjar förbereda den inte med förberedelser av produkter, utan med förberedelser av dressingen. Vitlöken skalas, pressas genom en press och blandas med majonnäs, en sked konjak tillsätts och ställs åt sidan så att komponenterna "vänjer" sig vid varandra. Mängden vitlök kan varieras efter smakpreferenser. Den återstående konjaken späds med vatten cirka 2:1. Katrinplommon och russin placeras i separata skålar och hälls med den resulterande vätskan, lämnas att infundera i minst en halvtimme. Salladen tillagas i lager, så den läggs ut direkt på ett serveringsfat. Det är bättre att förbereda en platt tallrik för detta. Botten av den, om så önskas, kan täckas med salladsblad. Morötter skalas och gnidas på ett medelstort rivjärn, blandas med russin - denna massa kommer att vara det första lagret av sallad. Det är smutsigt med dressing och fortsätt till nästa. Det andra lagret blir riven ost. För att göra denna procedur så enkel som möjligt, lägg osten i frysen i 15-20 minuter. Den är även spacklad med vitlöksdressing. Beskär lättklämd och krossad. Nötterna rostas i panna och hackas med kniv i medelstora bitar. Kokta rödbetor skalas, gnidas på ett rivjärn och pressas lätt så att det inte blir överskott av vätska i salladen, annars flyter den helt enkelt. Katrinplommon, rödbetor och nötter blandas - det här är det tredje lagret av sallad. Det ska inte heller glömmas bort att missa med vitlöksdressing. Därefter kommer äggen. De kokas och rengörs. Lägg undan två ekorrar som kommer att behövas för dekoration. Resten av äggen finhackas eller rivs. Smörj med förband. Äggvita gnids på toppen. Pensla salladens sidor med resterande dressing och strö över hackad salladslök. Urtavlan är gjord av tranbär, visarna är gjorda av salladslök och klockögonen är gjorda av katrinplommon. "Clock" - en sallad med en twist för vuxna - är klar. God aptit!