Vad ska jag laga till det nya året? Recept, exempelmeny

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nyårsmeny får dig ofta att tänka till. När allt kommer omkring är semestern på näsan, men jag vill göra något nytt, speciellt och intressant. Vad ska man laga till det nya året den här gången? Apans år är över och vi erbjuder flera alternativ för festmenyn, uppdelade i huvudgrupper: aptitretare, varmrätt, efterrätter och drycker.

nyår: hur firar man, vad ska man laga?

Håller med om att vi alltid ser fram emot denna semester. Så många förhoppningar på hans afton, nya levande intryck och förväntan om underbara händelser i livet.

Vad ska man ha på sig och laga mat inför det nya året? Något intressant, ovanligt, nytt. Årets talisman kommer säkert att ge lycka till om ditt hus är ljust, bordet är rikt och ditt humör är glad och provocerande. Glöm inte att årets färg är röd. Använd den därför både i din bild och på bordet.

Vad gillar en apa?

Vad ska jag laga till det nya året? Apor, som kommer att vara symbolen för 2016, föredrar vegetabilisk mat och grönska. Därför bör naturligtvis först och främst lätta snacks och frukter sättas på bordet. Om du verkligen gillar kött, välj fettsnåla varianter, tillsätt mindre oljor. Ett idealiskt alternativ på det festliga bordet skulle vara en fågel, fiskrätter, skaldjursrätter. Dessutom, kom ihåg: vi förbereder mat för det nya året - apans år - ångad, i ugnen, i folie.

Det är värt att notera att det verkligen måste finnas ett överflöd av olika kryddor och såser på bordet. Därför, när du lagar mat, kan du också använda många intressanta kryddor som bara gör rätter godare. Det viktigaste är att inte överdriva det. Apan kommer att bli väldigt nöjd med nya intressanta rätter, eftersom detta är ett väldigt nyfiket djur, och han tappar snabbt intresset för allt vanligt.

Vad ska man laga till efterrätter till det nya året? Det tar inte lång tid att hitta svaret på denna fråga. Gör en banan som basingrediens. Det kan vara fruktsallader i olika kombinationer: gelé, pajer, kakor, muffins, bakverk, tårta eller intressanta krämer, glass.

Fancy Banana Snack Förrätt

För den här rätten behöver du följande ingredienser: 3 bananer, 400 gram bacon, smör, spett (tandpetare).

Matlagningsmetod:

1. Skär bananen i skivor 2-3 cm tjocka. Förbered remsor av bacon.

2. Slå in en skiva banan med en skiva bacon och fäst med en tandpetare.

3. Vi värmer pannan med smör och lägger ut våra ämnen. Stek tills det är knaprigt.

Glöm inte att det är ganska riskabelt att förbereda en sådan aptitretare för det nya året, eftersom inte alla dina gäster kommer att förstå en så ovanlig kombination av smaker. Ändå är det värt att prova, för det är faktiskt väldigt gott. Det är också viktigt att lämna inmaträtt på bordet varm.

Du kan också använda en fruktfat som förrätt - du kan välja frukter som du vill, medan det är bättre att ordna det på ett ovanligt sätt.

Fläskkarré med äpplen

Det här receptet är ett av de intressanta i gruppen huvudrätter. Detta antal produkter är designade för 8-10 personer. Trots att fläsk är vald som huvudingrediens, har frukterna och kryddorna i denna maträtt en utsökt smak och kommer säkerligen att tillfredsställa talismanen för det kommande året.

Ingredienser: 2 kg sidfläsk, 1 msk mjöl, nymalen svartpeppar och s alt, 2 tsk krossad rosmarin, 4 msk smör, 3 medelstora lökar (hackad), 2 vitlöksklyftor (hackad), 4 kvistar rosmarin (valfritt), 5 bakade äppelkvarter, 0,5 kopp hård cider, ¼ kopp calvados (äpple- eller päronbrännvin).

Sätt att tillaga rygg med äpplen

1. Värm ugnen till 325 grader. Linda in köttet med hushållssnöre på ett avstånd av ca var 5:e cm. Blanda i en liten skål mjöl, s alt, peppar och hackad rosmarin. Gnid in länden jämnt med den resulterande blandningen.

2. Hetta upp angiven mängd olja i en stor stekpanna och stek köttet, vänd ofta, så att en gyllene skorpa bildas. Överför sedan köttet och allt innehåll i pannan till en ugnsform. Tillsätt även lök och vitlök. Skär resten av smöret (2 matskedar) i mindre bitar ochlägg ut i en form med kött. Täck med folie och sätt in i förvärmd ugn.

3. Koka i 45 minuter, tillsätt sedan äpplen och cider i formen. Häll saften över köttet, täck sedan igen med folie och koka i 30 minuter. Höj temperaturen i ugnen till 400 grader, ta bort folien, häll saft över köttet och tillaga ytterligare 15 minuter.

4. Vi tar ut köttet och tar bort tråden på brädan och låt vila i 10 minuter. Överför under tiden löken och äpplena till en serveringsfat. Vi minskar mängden vätska i formen till hälften, lägger till Calvados i formen och sätter eld på den. För säkerhets skull har vi ett lock i närheten så att vi kan täcka det om lågan är stark. Låt sedan denna sås stå på låg värme och skär under tiden länden i skivor. Ordna köttet runt äpplena och löken och servera med såsen.

En sådan varm rätt kommer att vara höjdpunkten på menyn för det nya året. Vad du ska laga - du bestämmer såklart. Du kanske inte riktigt gillar kött och föredrar fisk. Det finns många läckra recept för att steka fisk med olika kryddor. Det är alltid gott och inte så kaloririkt.

Caesar med räkor

Vi förbereder alltid sallader för det nya året. Detta är en integrerad del av menyn för denna semester. Naturligtvis väljer och förbereder vi något ovanligt och nytt för det nya året (recepten är trots allt så olika).

Alternativet vi erbjuder kommer definitivt att tillfredsställa maskotens smaker, eftersom rätten kommer att vara ljus, välsmakande, den har skaldjur och röd färg.

Så, för fyra portioner av denna salladdu behöver: ett gäng salladsblad, 100 gram hårdost, 600 gram färska skalade räkor, 2 tomater och paprika, baguette eller limpa.

Salladsmarinaden kommer att bestå av: 2 tsk honung, 2 tsk citron, 2 msk olivolja, en nypa s alt och nymalen peppar. Vi blandar allt och marinaden är klar.

Sås: två ägg, en halv tesked senap, en tesked citron, 40 ml olivolja, 80 ml raffinerad solrosolja, två vitlöksklyftor, två teskedar Worcestershiresås.

Hur lagar man Royal Caesar-salladen

1. Blanda de skalade räkorna med den förberedda marinaden och låt stå i ett par timmar.

2. Matlagning av vitlöksolja som bas för såsen: häll 80 ml olja i en skål med finhackade vitlöksklyftor, låt också stå ett par timmar.

3. Matlagningskrutonger: torka den tärnade baguetten i ugnen vid en temperatur på 200 grader. För pikantitet kan varje kex gnidas med vitlök. Strö över örtkryddor.

4. Stekta räkor i torr stekpanna.

6. Till såsen: koka mjukkokta ägg och ta bort äggulorna från dem. Vi lägger till senap, citronsaft till dem. Börja vispa och tillsätt olivolja i processen. Såsen kommer att likna rinnig majonnäs. Fortsätt vispa medan du gradvis tillsätter Worcestershiresåsen. Vi gör allt med måtta så att såsen inte exfolierar.

7. Häll salladsblad med kallt vatten i 20 minuter, torka med hushållspapper och riv i små bitar, strö över sås. Vi lägger ut dem påmaträtt. Lägg sedan ut räkorna, tillsätt igen lite sås. Riv hård ost ovanpå. Skär tomaterna och paprikan i en kopp och lägg även till salladen. Strö sedan krutongerna med såsen också. Men vi lägger verkligen till dem sist så att de inte blir blöta i förväg.

Banancheesecake

Som regel börjar vi förbereda menyn för det nya året i förväg. Vad man ska laga till efterrätt bör inte väcka frågor, eftersom apans år kommer. Självklart måste efterrätten göras banan. Cheesecake kommer att tillagas utan bakning.

För "degen" på kakan behöver du: 200 gram kakor, 50 gram smör (smält), 1-2 matskedar mjölk.

För grädden behöver du följande: 400 gram keso med en fetth alt på 9 %, 200 ml grädde med en fetth alt på 33 %, 100 gram gräddfil med en fetth alt på 15 %, 8 gram gelatin (nödvändigtvis snabb), 3 hela bananer, 4 matskedar honung, 3 matskedar färskpressad citronsaft, 2 matskedar strösocker, 1 tesked citronskal, 1 tesked vaniljsocker.

Hur man gör banancheesecake

1. Vi fodrar en löstagbar (helst) form med pergament och fyller den med kaksmulor, tidigare blandade med smör och mjölk. Vi jämnar ut den här blandningen längs botten av formen och lägger den i kylen en stund.

2. Blötlägg gelatin i citronsaft. Mixa bananerna tills de är mosade. Lägg sedan gelatinblandningen i ett vattenbad och tillsätt potatismos till den. Ställ även kallt i 10-15 minuter.

3. Vi mal keso genom en sil,tillsätt citronskal, honung och gräddfil, vispa lite.

4. Blanda grädde och strösocker. Tillsätt vaniljsocker och vispa.

5. Nu kombinerar vi våra ämnen - banan-, ostmassa- och gräddblandningar (steg 3-5) och vispar tills det är slätt.

6. Häll den resulterande grädden i en form och lägg den i kylan i flera timmar, helst på natten, så att den fryser. Toppa cheesecaken med vispad grädde.

Bananparfait

Eftersom vi har bestämt att vi ska tillaga rätter som är attraktiva för maskoten, uppfyller parfaiten bara de angivna kriterierna.

Den kommer att behöva följande ingredienser: 500 gram tung grädde, 2 bananer, 1 ägg, 2 äggulor, 100 gram socker, 1 matsked citronskal, 1 matsked rom eller konjak, 2 matskedar Amaretto, 1 msk citronsaft, 2 msk riven choklad.

Cooking Banana Parfait

1. Tillsätt vatten till socker och sätt på eld. Koka upp blandningen och låt sjuda i 1 minut.

2. Vispa under tiden äggulorna väl och tillsätt skalet och häll i sirapen. Kyl den nu snabbt i frysen och vispa sedan igen tills den svalnar till rumstemperatur.

3. Mal bananer genom en sil och blanda med citronsaft, tillsätt alkoholingredienser.

4. Vispa grädden till skum och tillsätt äggmassan, mosad banan och chokladen. Blanda försiktigt.

5. Vi taren speciell form och täck med matfilm. Häll den beredda massan i en form och ställ den i frysen i minst 8 timmar.

6. Före servering dekoreras parfaiten med färsk frukt och riven choklad, du kan lägga några smulade kakor ovanpå, men detta är valfritt.

Dricker för det nya året

Apor, årets symbol, är kända för att älska frukt. Därför, från drycker kan du välja alkoholfria cocktails av mjölk och frukt - det finns också många varianter på detta tema. Du kan experimentera direkt vid festbordet med gäster.

Om vi pratar om alkohol är det också bättre att det är lätta drycker, till exempel i cocktails. Olika likörer fungerar också.

Det viktigaste är att du har en semester i själen, eftersom detta kommer att vara den främsta fyren för det kommande årets talisman. Detta kommer att ge ditt hem glädje.

Därmed har vi svarat på frågan om vad vi ska laga till det nya året. Apor - de är inte speciellt pretentiösa. Det viktigaste för dem är att allt är ljust och vackert. Så allt är ganska enkelt, du behöver bara lite inspiration och kraft, och rätterna kommer definitivt att bli läckra, semestern kommer att bli oförglömlig och året kommer att ge mycket glädje och framgång.