Hur startar man en råkostdiet? Systemet för en effektiv övergång till en raw food-diet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur startar man en råkostdiet? Detta är en vanlig fråga nu för tiden. Låt oss ta en närmare titt. Att äta raw food är extremt populärt nuförtiden. Man kan till och med säga att detta inte är en vanlig diet, utan ett helt sätt att leva. Många människor förändrar sina liv radik alt när de blir raw foodists. Särskilt vänskapskretsen, yrket och intressen förändras. Anhängare av denna idé lever enligt naturens lagar, ökar immuniteten genom att simma i hålet, meditation, ge positiva. Men framför allt blir de helade av mat. I detta avseende finns det fanatiska anhängare av råkostdieten eller, omvänt, dess hårda motståndare. Och vad är det ändå: en trendig diet eller det bästa sättet att leva?

Fördelarna och nackdelarna med en råkostdiet kommer att presenteras nedan.

Vad är det här?

Huvudidén med all denna näring är påståendet att en person ären integrerad del av naturen. Därför kan han inte äta det som inte finns i, som stekt potatis, grillad kyckling och annan liknande mat. Därför kräver en raw food-diet att standardmenyn förkastas, vilket vi länge har varit vana vid. Hur startar man en råkostdiet?

Naturprodukter, som anhängare av denna diet kallar levande, innehåller många vitaminer och dessutom mineraler och spårämnen, av vilka en betydande del förstörs under värmebehandling. Och i sin råa form bevaras de bättre och absorberas perfekt av kroppen. Således innebär huvudprincipen för att bygga en raw food dietmeny att äta mat uteslutande i raw form.

Bearbetad mat anses vara gift. Och det är inte bara de som säljs på snabbmatsrestauranger. Delvis förklarar detta uttalande vetenskapen. Stekning, tillsammans med matlagning och till och med ångbearbetning, leder till att produkterna inte bara förlorar alla sina användbara egenskaper, utan också får skadliga egenskaper. Till exempel förekommer cancerframkallande ämnen i det - ämnen som kan orsaka bildandet av en elakartad tumör, och dessutom isomerer eller fria radikaler. Därför insisterar raw food-dieten på en "live"-diet och avvisande av skräpmat. Detta tillvägagångssätt minskar intaget av farliga ämnen i kroppen till noll.

Grundläggande principer för råkostdieten för nybörjare

Raw foodists, för att bevisa sin sak, betonar att endast orörda av värmebehandlingsprodukter innehåller så kallade enzymer, som är partiklar av allt liv på jorden,som gör att grönsaker och frukter kan smältas ordentligt i kroppen. Tillgången av dessa ämnen är maximal i spädbarnets kropp, men minskar med tiden när vi åldras. Men det kan fyllas på regelbundet. Att byta till en råkostdiet hjälper detta.

Den vanliga menyn för alla människor är skalad mat. Men det är i skalet som den maximala mängden användbara ämnen finns. Dessutom innehåller produkter som lagras under lång tid skadliga konserveringsmedel i form av färgämnen eller smakförstärkare. De är naturligtvis oacceptabla i en råkostdiet.

Frågan om samtidig användning av olika produkter förtjänar särskild uppmärksamhet. Ofta är produkterna oförenliga med varandra, kräver mycket tid och dessutom energi för matsmältningen, vilket resulterar i malabsorption. Överensstämmelse med intervallet mellan användningen av bananer och sedan grodda spannmål bidrar till det faktum att de smälts i kroppen med låga energikostnader. Och den outnyttjade energin används av kroppen för självläkning. Hur man startar en råkostdiet är intressant för många.

Raw foodists tror att undernäring är hörnstenen i alla sjukdomar, oavsett om det är metabola störningar, hjärtsjukdomar eller nervösa åkommor. Och bara tack vare en råkostdiet kan du leda en livsstil av hög kvalitet och dessutom bli av med hälsoproblem och uppnå önskad livslängd.

Visningar

Det finns flera varianter av raw food. I det här fallet skiljer sig åsikterna från raw foodists. Några av dem tror detför att upprätthålla en hälsosam livsstil kommer det att räcka att bara följa en frukt- och grönsaksdiet, medan andra märker att det inte kommer att vara överflödigt att diversifiera den med kött och mjölk. Så idag särskiljs följande typer av råkostdieter:

• Blandat eller annat - allätande råkostdiet. Inom denna typ kan vilken rå mat som helst konsumeras utan begränsningar, oavsett om det är växt- eller djurfoder. Kött tillsammans med fisk, mjölk och ägg kan kokas. Torkat kött är tillåtet. Dessutom tillsätter raw foodists en liten mängd peppar och s alt, samt vegetabilisk olja och honung efter smak.
• Veganisk råkost. Detta alternativ används ofta. Dess supportrar konsumerar uteslutande vegetabilisk mat i form av grönt, bär, frukt, grönsaker och spannmål. Dessa raw foodists inkluderar Sprutorians och Jusorians. De förstnämnda livnär sig huvudsakligen på grodda spannmål från spannmålsgrödor. Och raw-foodists-Jusorians konsumerar bara nyberedda grönsaks- och fruktjuicer. De kallas också för gröna smoothies. Raw food-recept av denna typ kommer att behandlas i slutet av artikeln.
• Vegetarisk råkostdiet. Som namnet antyder förbjuder denna typ av diet konsumtion av kött och fisk. Men du kan äta vegetabilisk mat, ägg och mjölk.
• Fructorianism. Förespråkare för denna art inkluderar endast frukt och bär i kosten. De utesluter grönsaker och andra livsmedel. Till exempel kan ortodoxa raw foodists tålmodigt vänta tills själva frukterna faller från ett träd eller en buske. Det naturliga fallet, som sker utan ytterligare hjälp, fungerar som det ögonblick då frukten är på toppen av sin mognad, och därför användbarhet.
• Köttätande råkostdiet. I det här fallet läggs frukt och grönsaker nästan inte till kosten. Huvudfokus för sådana raw foodists ligger på skaldjur, kött och ägg, och dessutom på animaliskt fett istället för traditionella kolhydrater. Vissa nordliga folk på planeten har ätit på detta sätt sedan paleolitikum. Raw food-recept kan vara väldigt olika.
• Monotrofisk råkostdiet. Enligt denna typ av mat äts endast en typ av produkt vid en måltid. Det finns en paus mellan doserna. Till exempel äts äpplen till frukost och en timme senare används grodda flingor och så vidare.
• Raw food enligt antalet användbara komponenter. Det finns speciella tabeller som anger innehållet av vitaminer tillsammans med spårämnen, fetter, proteiner och kolhydrater i en viss produkt. Enligt dem kan produkter bara blandas i en viss mängd, och dessutom kan de användas separat från varandra.

Vi fortsätter att överväga fördelarna och nackdelarna med en råkostdiet.

Nackdelar

Precis som alla andra dieter har raw food-dieten sina nackdelar:

• Med strikt efterlevnad av reglerna, till exempel mot bakgrund av ett fullständigt avslag på till och med grönsaker, spannmål och rotfrukter, kan kroppen få mindre vitaminer och mikroelement. På grund av detta kommer ämnesomsättningen att störas.
• Vid vägran att äta fisk medfisk och skaldjur verkar jodbrist. Raw food har också kopplats till ben- och tandförfallsfaktorer, såväl som till emaljskador. Av denna anledning uppmanar anhängare av sådan näring alla sina anhängare att ta regelbundna solbad för att förse kroppen med vitamin D.
• Enligt vissa rapporter visar fanatiska raw foodists en signifikant minskning av vitamin B12.
• Dessutom är fördelarna med en råkostdiet för gravida och ammande kvinnor, när kroppen är i stort behov av ett omfattande näringstillskott, också en stor fråga.

Kontraindikationer

Trots att en raw food-diet för många är ett mirakel, finns det fortfarande vissa sjukdomar där det inte rekommenderas att äta raw termiskt bearbetad mat. Bland sådana åkommor finns följande patologier:

• Förekomsten av sjukdomar i matsmältningssystemet. Syrorna som finns i råa livsmedel kan irritera organens slemhinnor, och detta kommer att hända hela tiden. Därför, när du byter till en rå diet, måste du noggrant väga alla för- och nackdelar med denna livsstil.
• Närvaro av allergiska sjukdomar. Många typer av frukter, särskilt röda, men även nötter och pollen, kan framkalla allvarliga allergiska tillstånd eller förvärra befintliga.

Det är viktigt att ta reda på i förväg vad du kan och inte kan äta på en raw food-diet.

När kan jag byta till ett sådant lockbete?

De tror att det maximalabehovet av näringsämnen krävs av en växande kropp, vilket innebär barn och ungdomar. Det är sant att även vid tjugo års ålder fortsätter vissa strukturer i kroppen att utvecklas. Därför anses den optimala övergången till en ny diet vara åldern efter trettio, när kroppen är helt formad. Det finns en annan förklaring. Runt medelåldern förvärvar människor specifika övertygelser med avsikter, vad de förväntar sig av sig själva och vad de vill ta emot. Med tydliga mål på plats är det mycket lättare att ändra din livsstil.

Raw food-lista

Den innehåller följande artiklar:

• Grön.
• Svamp.
• Grönsaker.
• Bär.
• All färsk frukt.
• Torkad frukt.
• sötningsmedel.
• Vetabiliska oljor.
• tång.
• Honung och pollen.
• Frö och nötter.
• Grönt bovete och lite baljväxter.
• kryddor.

Transition

Först måste du bestämma varför en person vill prova detta näringssystem. Du måste förstå om detta krävs som en del av en permanent diet eller en tillfällig diet, till exempel som ett sätt att gå ner i vikt. Många gör övergången till en raw food-diet som en del av ett experiment, för något nytt i livet, och dessutom för att det är på modet idag. Men självklart ska du inte fortsätta med mode eller din granne på verandan. Och i händelse av att en person har v alt sådan mat som standard för sig själv, bör han kontaktas med allt ansvar. Detta är det enda sättet att uppnå verkliga resultat. Det finns två alternativ för att byta till raw food:

• Den första kräver att varje dag inkludera i menyn så många råa livsmedel som möjligt med gradvis ersättning av resten. Samtidigt, den första dagen, bör stekta och dessutom rökta rätter, tillsammans med kaffe och godis, försvinna från kosten.
• Du kan omedelbart sluta äta termiskt bearbetad mat. De flesta raw foodists hävdar att det andra sättet gör det lättare att vänja sig vid. Men chanserna att slå sig loss är förstås mycket större.

Det finns alltid några kritiska ögonblick, på grund av vilka en person inte kan stå ut med det, återvänder till den gamla menyn. Genom att känna till dem kommer nybörjare att kunna anpassa sig lättare. Som regel är fallgroparna i det här fallet ständiga tankar om välsmakande, tidigare bekant mat och avsaknaden av ett tydligt mål.

Hur man startar en raw food-diet, inte alla vet.

Hur byter man till en råkostdiet?

Först och främst måste du komma ihåg hela tiden att processen att byta till en råkostdiet inte är ett enkelt infall, utan ett medvetet beslut som gör att du kan förbättra din hälsa genom att minska övervikten, öka intresse för livet, och dessutom för aktiv tidsfördriv, att få nya vänner. Till att börja med bör du avstå från specifika livsmedel, till exempel dina favoritdrycker med kolsyra tillsammans med öl på helgerna. Det är viktigt att vara uppmärksam på hur svår denna period kommer att bli.

Det rekommenderas också att föra dagbok för en raw foodist. I dagboken kan du anteckna eventuella förnimmelser med tankar och information omprodukter som du gillade, såväl som de som är bäst att undvika, det vill säga du måste fixa allt som har förändrats i en person sedan övergången. Framsidan bör lista och markera i ljusa färger alla anledningar till att personen gick med på att ge upp läckra pajer och Coca-Cola. Det är också värt att skriva ner alla dina prestationer i dagboken, till exempel hur lätt du lyckades byta till raw food, hur var första dagen på hälsosam mat osv. Du kan fira dina misslyckanden, såväl som hur du planerar att hantera dem. Var ska man börja en råkostdiet och hur man ställer in sig?

Det är lika viktigt att det finns tillräckligt med viljestyrka för att inte ge upp ditt åtagande halvvägs. I händelse av att du verkligen vill ha stekt kyckling med inlagd gurka är det bättre att äta dem, men så att det inte så småningom blir en vana.

Se till att informera de personer som du planerar att fortsätta kommunicera med. Detta hjälper till att undvika onödiga argument och konversationer.

Och slutligen bör du planera din kost, från och med årstiden. Till exempel är sommaren och hösten rika på grönsaker och frukter, och våren är rik på grönt. På vintern, med en råkostdiet, kan du äta mat som kan lagras i källaren under lång tid. Och då blir matbordet och magen aldrig tomma.

Fetag under övergång

När man övergår bör folk försöka undvika följande misstag:

• Försök att sitta på två stolar samtidigt. I det här fallet kan du intebryta mot regimen för förbudet mot att blanda mat, särskilt att dricka alkoholh altiga drycker. Ibland händer det att folk äter rätt varannan dag, och resten av tiden tillåter de sig själva vilka produkter som helst. Detta är naturligtvis självbedrägeri. Med en sådan diet får raw foodists ofta sammanbrott. Därför, om du redan har fattat ett beslut, måste du glömma många saker från den vanliga kosten.
• Överdriven konsumtion av baljväxter. Alla fick höra att kött är nyttigt på grund av proteinet. Men raw foodists äter det inte. Var kommer då det dyrbara proteinet ifrån? Det mesta finns i bönor, bönor och ärtor. Därför börjar nypräglade raw foodists absorbera dem i stora mängder. Genom att försöka skicka i sig så mycket av rätt mat som möjligt, glömmer folk att kroppen ännu inte har vant sig vid det. Detta kan bara orsaka matsmältningsbesvär. Därför är måttfull näring, även den hälsosammaste, vad raw foodists utövar.
• Tvingar dig själv att äta allt. Alla har sina egna smakpreferenser. Därför, i händelse av att en person inte gillar kål, kan man inte tvinga sig själv att äta den även med en djup övertygelse om att detta är för det goda. Allt har sin tid. Kanske kommer den om några år att förvandlas till en favoritprodukt, men tills detta händer bör du inte tvinga din kropp.

Råkostdieten har alltså blivit ett mycket populärt sätt att äta idag. Men innan du bestämmer dig för att byta till det måste du bestämma dig för dina mål, och även förstå om detta verkligen krävs direkt av personen själv och hans kropp.

Raw food-meny

Vilken exempelmenyför dagen?

• Till frukost: banan, kiwi, apelsin.
• Andra frukost: alla råa nötter.
• Lunch: grönsakssallad (gurka, tomater, lök, paprika), grönt bovete.
• Snack: torkad frukt.
• Middag: grönsakssmoothie med avokado, tomat, örter, råbröd.

Låt oss titta på enkla recept.

Grönsakspurésoppa

Att förbereda krämen kräver ett minimum av tid och ansträngning. För att göra detta hackas färsk lök, blomkål, morötter, ärtor, selleri och persilja med en mixer tills en homogen puré bildas. Toppa allt med pumpafrön eller pinjenötter.

koreansk zucchinisallad

Ung zucchini gnids på ett fint rivjärn. Rivade morötter, koriander, muskotnöt, finhackad vitlök, s alt läggs till dem, och allt detta kryddas med oliv- eller linolja. Salladen måste stå att marinera i en halvtimme.