Avocadosoppa: matlagningsrecept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Avocado är en exotisk frukt som är väldigt hälsosam. Den innehåller många vitaminer och mineraler som har en gynnsam effekt på hälsan. Denna växt används ofta inom medicin och matlagning. Värdinnor förbereder sallader, potatismos, såser och soppor av avokado. Flera recept på förrätter med denna produkt diskuteras i avsnitt av artikeln.

Fat med tomater och selleri

Den består av följande komponenter:

1. Två lökar.
2. morot.
3. Havss alt (en halv tesked).
4. Malen vitpeppar - 1 nypa.
5. 5 avokado.
6. Ett paket majsmjölstortillas.
7. 1 selleristjälk.
8. Två färska tomater.
9. Vitlöksklyftor - 3 stycken.
10. Olivolja (2 matskedar).

Avocadosoppa med tomater och selleri gör det.

Lök, vitlöksklyftor och morötter ska sköljas och skalas. Sedan måste du förbereda en stor kastrull med vatten. Koka upp grönsaksbuljong. Detta kommer att kräva en morot, selleri och en lök. Häll lite olja i en stor stekpanna. Vitlök ska skäras i stora rutor. Gör likadant med resten av löken. Grönsaker steks i en stekpanna. Avokado sköljs och skalas. Groparna tas bort från frukten. Köttet av hackad frukt steks i en panna. Häll en liten mängd buljong, tillsätt s alt och vitpeppar.

Den resulterande massan mals i en mixer. Om blandningen har en för tjock konsistens måste den kombineras med grönsaksbuljong. Tomater hälls över med kokande vatten, skalet tas bort från dem. Skär i små rutor. Frön och juice måste också tas bort. Koriandern måste krossas. Tomater läggs i skålar. Toppad med avokadosoppa. Strö över ett lager hackad koriander. Rätten serveras med majstortillas.

Första rätten med potatis

Den består av följande komponenter:

1. 400 g vatten.
2. Avocado (2 stycken).
3. Samma mängd potatis.
4. Små zucchini.
5. S alt och kryddor.
6. Grön.

Hur gör man avokadosoppa?

Recept på en maträtt med potatis som tas upp i nästa kapitel.

Att laga mat

Avocadon ska sköljas och skalas. Ta bort fröna från frukterna och skär dem i rutor. Potatisen skärs i små tärningar med en kniv. Zucchini rengörs, frön tas bort från den. Skär i små rutor. Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg till S altoch potatis, koka produkten i cirka sju minuter. Lägg sedan zucchinin i skålen. Koka ingredienserna ytterligare en tid. Efter cirka fyra minuter läggs avokadobitar till dem. Strö rätten med s alt och kryddor. Komponenterna mals med en mixer. Skålen hälls upp på separata tallrikar och dekoreras med hackat grönt.

Räktallrik

För förberedelserna behöver du:

1. Avocado (fyra delar).
2. 100 milliliter grädde med låg fetth alt.
3. Räkor i mängden 300 gram.
4. Vatten (4 koppar).
5. S alt.
6. Torrt vitt vin (två stora skedar).
7. Spices.

Receptet för avokadoräksoppa behandlas i nästa avsnitt.

Matlagningsprocess

För att göra rätten behöver du en mixer.

Avokadon skalas och urbenas. Frukterna skärs i små bitar. Slå produkten i en mixer och kombinera med grädde. Räkor skalas. Koka upp i en kastrull med vatten. Tillsätt lite s alt. Lägg den mosade avokadon i denna skål. Maten tas bort från elden. Komponenterna är väl blandade. Tillsätt två matskedar vin, s alt och mald peppar.

Rätt med grönsaker och ost

Matens sammansättning inkluderar:

1. Sju potatisknölar.
2. Avocado.
3. Fyra glas vatten.
4. Crème (150 ml).
5. Lökhuvud.
6. Solrosolja.
7. Hård ost i mängden 150 gram.
8. S alt.
9. Pepper.

Hur gör man avokadosoppa med grönsaker och hårdost?

För att göra detta, stek finhackad lök i en panna. Potatisknölar skalas, sköljs. Dela i små rutor med en kniv. Kombinera med lök. Produkterna steks i fem minuter. Varmkokt vatten (fyra glas) hälls i en stekpanna. Lägg kokta grönsaker i den, liksom avokado. Mal ingredienserna med en mixer. Ost ska rivas och läggas till resten av produkterna. Grädde hälls i den resulterande massan. Maten värms på låg värme. När osten är helt upplöst tas den bort från spisen. S alt och peppar.

Avocadopurésoppa

För att förbereda rätten behöver du följande produkter:

1. Liten lök.
2. Cilantro - 1 gäng.
3. Samma mängd mynta.
4. Sojadressing (1 matsked).
5. 700 milliliter kall grönsaksbuljong.
6. Avocado - 1 stor mogen frukt.
7. Citronsaft (2 teskedar).
8. S alt.
9. Vitlök - en kryddnejlika.
10. Tesked vinäger.
11. Lime (1 st).
12. Krossad peppar efter smak.
13. Gräddfil (4 matskedar).

Löken och vitlöken ska skalas och skäras i små bitar med en kniv. Gröna sköljs, torkas. Sedan måste den krossas. Avokado tvättas, skärs på längden i två fragment. Benet ska tas bort. Fruktköttet mals i en mixer. Tillsätt hackad vitlök och lök, örter, citronsaft ochen halv portion grönsaksbuljong. Du ska få en massa med en jämn konsistens. Resten av buljongen, sojadressingen och vinägern hälls i den. Blanda ingredienserna med s alt och peppar. Vispa ordentligt, täck och svalna.

Lime ska sköljas. Fruktens skal gnuggas. Juice pressas ur fruktköttet, kombinerat med gräddfil. Skölj koriander och mynta. De gröna bladen är separerade från stjälkarna. Den kylda skålen hälls i separata tallrikar. Tillsätt gräddfilsdressing, limeskal till den. Strö rätten med koriander och mynta.

Första rätt med färsk gurka

För beredningen behöver du följande produkter:

1. Olivolja (1 matsked).
2. Grönsaksbuljong - en och en halv kopp.
3. Nyp svartpeppar.
4. Vitlök (en kryddnejlika).
5. Gurkor, skalade och hackade - fyra koppar.
6. S alt (en halv tesked).
7. Ett medelstort lökhuvud.
8. Chilipeppar (1 nypa).
9. Avocado är en medelstor frukt.
10. Citronsaft – matsked.
11. En halv kopp vanlig yoghurt med låg fetth alt.
12. Dill eller persilja.

Avocado- och gurksoppa görs så här.

Oljan värms upp i en stor skål på medelvärme. Den ska steka hackad vitlök och lök. Produkterna tillagas under omrörning då och då i cirka fyra minuter. Tillsätt citronsaft till dem. Rosta i en minut. Gurkor, grönsaksbuljong, peppar och s alt placeras i den resulterande massan. Massan kokas upp. Då måste eldenminska. Blandningen kokas tills gurkorna är mjuka. Detta tar cirka 8 minuter. Komponenterna mals i en mixer. Skölj avokadon, ta bort stenen från frukten. Skär den i små bitar. Lägg till andra produkter. Hackade gröna läggs också i den resulterande massan. Komponenter gnuggar väl. Avokadosoppa ska vara sval. Fördela i individuella skålar och rör ner yoghurt. Strö över maten med hackade örter.

Rätt med kyckling

För att förbereda det behöver du följande produkter:

1. Avocado (2 frukter).
2. Avkok av grönsaker - 750 milliliter.
3. Kycklingfilé (1 st).
4. Grädde - 250 milliliter.
5. Citronsaft (liten sked).
6. En liten mängd gräslök.
7. Paprika (efter smak).
8. Torrt vitt vin - 150 milliliter.
9. S alt.
10. malen peppar.

Hur gör man krämig avokado-kycklingsoppa?

Filén ska bakas i folie med kryddor och kylas. Grädde kombineras med vitt vin. Skölj avokadon, skär dem, ta bort kärnorna från dem. Fruktköttet placeras i en mixer, kombineras med citronsaft och gnuggas väl. Grönsaksbuljong värms upp på spisen. Tillsätt grädde och vin till det. I den resulterande massan lägg mosad avokado. Komponenterna blandas noggrant. Tillsätt s alt och peppar i skålen. Lägg ut den på separata tallrikar. Lägg till rostade kycklingbitar och gräslök.

Fat med grädde och broccoli

För dess förberedelseföljande produkter krävs:

1. Olivolja (tre matskedar).
2. Medelstor lök.
3. Vitlök - 2 nejlikor.
4. Ett halvt kilo broccoli.
5. Avocado stor storlek.
6. 750 milliliter grönsaksbuljong.
7. Grädde (två stora skedar).
8. S alt.
9. Spices.
10. Muskotnöt (1 nypa).
11. En stor sked hackad mandel.

Lökhuvudet rengörs och skärs i små rutor med en kniv. Stek i en stekpanna med olivolja. Kombinera med hackad vitlök. Klar på 60 sekunder. Broccolin skärs i buketter. Stjälkarna delas i medelstora bitar med en kniv. Koka i kokande grönsaksbuljong i cirka fem minuter. Blomställningar läggs i en skål. Lite mer tid att förbereda. Sedan måste buljongen tas bort från spisen. Mal ingredienserna i en mixer, tillsätt avokado och gräddfil. Blanda väl. Blanda med s alt, peppar och muskotnöt. Slipa komponenterna noggrant. Låt stå i en kvart.

Recept broccoli avokado puré soppa strö över krossade mandelkärnor.