Kotletter med svamp och ost: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Redan många är trötta på de vanliga kotletterna. Därför måste du göra menyn mer varierad och laga mer original köttprodukter. Vi uppmärksammar köttbullar med ost och svamp. Sådana produkter är mer originella och välsmakande. Och ostfyllningen gör dem också saftiga. I vår artikel kommer vi att titta på flera recept på köttbullar med svamp och ost.

Fläsk

Sådana köttprodukter kan serveras till olika tillbehör, och de kommer att se bra ut på festbordet.

För att göra kotletter med svamp och ost behöver du:

• 200 g svamp;
• 500 g fläsk;
• 50g ost;
• 2 skivor vitt bröd;
• brödsmulor;
• egg;
• s alt;
• 3 vitlöksklyftor;
• kryddor;
• 3 lök (1 för fyllning, resten för köttfärs).

Matlagning

Låt oss titta på tillagningsstegen:

1. Filla först löken och hacka fint.
2. Chopvitlök med en speciell press.
3. Lägg vitt bröd i en skål med mjölk. Låt den ligga där i tio minuter för att blötläggas.
4. Ta hänsyn till fläsket tillsammans med förpressat bröd, 2/3 av löken (resterande 1/3 går in i fyllningen) och vitlök.
5. Tillsätt s alt, kryddor, ägg och peppar i köttfärsen. Rör ingredienserna tills det är slätt. Skicka sedan den resulterande blandningen till kylskåpet i en halvtimme för att infundera den.
6. Hacka svampen nu.
7. Efter att ha skickat löken, svampen till pannan, stek tillsammans tills vätskan har avdunstat helt. Glöm inte att tillsätta s alt och peppar.
8. Skär osten i skivor.
9. Nu är det dags att forma köttfärskakorna. Bred ut 1 matsked svampfyllning och en bit ost på varje. Stäng sedan fyllningen med köttfärs, ge produkten formen av en kotlett. Rulla de resulterande produkterna i ströbröd.

Stek kotletter med svamp och ost på båda sidor under lock på medelvärme.

Kyckling

Låt oss överväga ett annat alternativ för att förbereda sådana produkter. De kan serveras till en grönsakstillägg till middag. Dessutom passar kycklingkotletter med svamp och ost bra till såser. Krämig är bäst för dessa ändamål.

För matlagning behöver du:

• egg;
• s alt;
• 400 g kycklingfärs;
• 50 g vardera kantareller och riven ost;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• grön lök.

Steg för steg recept för kotletter medsvamp och ost:

1. Blanda köttfärs med s alt och ägg.
2. Lägg till hackad lök där också.
3. Skivade svampar stek tills de är gyllenbruna i olja.
4. Riv osten.
5. Forma köttfärsen till kakor.
6. Placera ost och svamp i mitten av varje.
7. Nästa form biffar.

Skicka dem till en stekpanna med het olja. Stek tills de är gyllene på båda sidor.

Med champinjoner i ugnen

Nu ska vi berätta hur man gör köttbullar med ost och svamp i ugnen. Dessa produkter smälter bokstavligen i munnen. Det bör inte vara några problem med tillagningsprocessen. För detta recept behöver du följande produkter:

• 50 g skinka och hårdost;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• kryddor;
• 500g köttfärs;
• 1 ägg;
• s alt;
• greens;
• 120 g svamp;
• bulb;
• 150 g vitt bröd;
• peppar.

Matlagning:

1. Filla först löken, skär i små bitar.
2. Ta bort höljet från skinkan.
3. Tvätta svampen.
4. Hacka svampen och skinkan fint.
5. Stek de hackade komponenterna i olja.
6. Tillsätt riven ost i den redan kylda fyllningen. S alta sedan ingredienserna och peppra. Du kan lägga till gröna.
7. Blanda ägg, blötlagt bröd med köttfärs. S alt och peppar.
8. Gör tunnbröd av köttfärs.
9. Placera svampfyllningen i varje och försegla kanterna.
10. rullekotletter med svamp och ost i mjöl och lägg dem på en bakplåt.

Skicka sedan kotletterna till ugnen. Grädda tills de är klara.

Vad behöver du för nötkotletter och hur gör man dem rätt?

Nu ska vi berätta hur man lagar nötkoteletter fyllda med svamp. För detta recept behöver du:

• 100 ml solrosolja;
• 700 g nötfärs;
• s alt;
• 250g svamp;
• 2 glödlampor;
• 1 ägg;
• peppar;
• 4 skivor vitt bröd.

Koteletter förbereds enligt följande:

1. Förbered först alla ingredienserna. Fräs 1 finhackad lök i en stekpanna tills den är mjuk. Efter det skickar du den hackade svampen dit. Rör om maten och stek tills den är genomstekt.
2. Blötlägg bröd i mjölk.
3. Hacka den andra löken.
4. Ta en stor skål. Lägg köttfärsen i den, vispa i ägget. Tillsätt sedan s alt, lök och peppar.
5. Knåda köttfärsen med händerna.
6. Krama ur brödet och rör ner det i köttfärsen. Knåda massan tills den får en homogen konsistens.
7. S alt- och pepparkylda svampar.
8. Rulla färsen till en boll, platta till den. Sätt fyllningen i mitten av den resulterande produkten. Stäng den och forma till biffar.
9. Gör samma sak med resterande köttfärs- och svampfyllning.
10. Vidare, rulla alla köttprodukter i mjöl och skicka till en stekpanna med het olja. stek påmedelvärme på båda sidor. Efter tillagningen lämnar du produkterna under lock en stund så att de passar.

Liten slutsats

Nu vet du hur man lagar köttbullar med svamp och ost. Vi tittade på olika alternativ för att förbereda dessa läckra köttprodukter. Välj rätt för dig och laga mat med nöje!