Kvassrecept från björksav - gott och nyttigt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Björksav är en läcker och hälsosam dryck känd i Ryssland sedan urminnes tider. Hemlagad kvass från björksav hjälper till att släcka din törst på en varm dag. Och att äta det regelbundet kommer att ha den mest fördelaktiga effekten på kroppen. Det har bevisats att genom att dricka minst ett glas juice eller en drink gjord av det varje dag kan du undvika vitaminbrist och relaterade symtom, såsom dåsighet, trötthet och depression. För ett garanterat resultat rekommenderas det att konsumera tre glas under dagen. Förutom en naturlig dryck kan du ta ett gamm alt recept på kvass från björksav. En drink som tillagas enligt detta recept släcker törsten perfekt på en varm dag och har en välgörande effekt på hela kroppen.

Dessutom anses björksav vara det bästa av de kända läkemedlen som normaliserar ämnesomsättningen, och i synnerhet - magens arbete. Dessutom rekommenderas juice och kvass från det för användning vid sjukdomar i lederna,blod, hud och även med olika luftvägsbesvär, såsom halsfluss, lunginflammation eller bronkit. Björksav bryts ned och tar bort stenar från njurarna och urinblåsan.

Denna underbara naturliga dryck innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Dess sammansättning är rik på natrium, kalium, magnesium, kalcium och andra lika värdefulla spårämnen.

Ett vanligt recept på kvass på björksav är enkelt: du behöver ta 3 liter juice, 2 matskedar brödsurdeg och en matsked honung, som kan ersättas med socker. Detta recept kräver inte jäst för att göra denna dryck. Kvass kommer att behöva 3 dagar för att infundera. Efter den angivna tiden är drycken klar. För att kvass ska bli lite kolsyrat måste du lägga till några russin i det, stänga det tätt och låt det nå på ett mörkt ställe i ytterligare ett par veckor.

Receptet på kvass från björksav är unikt och själva juicen är ren. Och allt tack vare det faktum att produktionen nästan inte kräver några kostnader, och att samlingen är enkel och inte skadar grönområden.

Du måste samla björksav på våren, när processen med savflöde från björkar börjar. Detta händer i april, eller snarare, när snön precis har smält i öppna ytor. För att få juice används mogna träd som har nått en diameter på 20 centimeter eller mer. Själva processen är förvånansvärt enkel: ett hål med tillräckligt djup görs i björkbarken och når träet. Insatt i denett rör genom vilket juicen kommer att flöda. Det är mycket bekvämt att använda en medicinsk dropper. Det är värt att tänka på att hålet som görs inte bör överstiga storleken på röret så att den värdefulla vätskan inte rinner förbi. Röret måste sänkas ner i en burk eller annan behållare där saften samlas upp. Mycket bekvämt och hygieniskt: gör ett hål i plastlocket på burken och stick in röret i det. När du fyller burken kan du ta av locket och lägga det på en ny tom juicebehållare. Det är allt: nu återstår det bara att vänta på att vätskan fyller kärlet. I slutet av processen, glöm inte att plugga eller täta hålet på trädstammen så att juicen inte fortsätter att rinna. Och vi har färdiga råvaror för en drink som kan tillagas med hjälp av ett recept på kvass från björksav.

Naturligtvis är det mer fördelaktigt att dricka ren juice, men på grund av att den inte kan lagras under lång tid skulle det bästa alternativet vara att förbereda kvass, som lagras i 2-3 månader.

Och till sist ett recept till på kvass från björksav. Du kanske gillar honom mer. Låt oss förbereda kvass från 10 liter juice. För att förbereda en drink enligt det här receptet behöver du rågkex som torkats i ugnen för att brynt i mängden 600-700 g. Häll kexen med juice, tillsätt två glas socker eller honung, 1 matsked brödsurdeg och en lite apelsinskal. Tillagningstid - 4 dagar. Efter den angivna tiden är kvass redo. Som i det första receptet, för uppkomsten av gaser i drycken, kan du lägga till några russin (2-3bitar) och förvara den resulterande kvasset i flera dagar.