Cocktail "B-52": sammansättning, recept, förmågan att laga mat hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Restauranger och barer är redo att erbjuda sina kunder ett brett utbud av alkoholh altiga drycker. Du kan välja din favoritdryck eller beställa en cocktail av dina favoritingredienser. Shots har blivit ganska populära drycker: det här är en liten alkoholh altig cocktail som rekommenderas att dricka i en klunk. En framstående representant för sådana drycker är "B-52".

Historisk bakgrund

För närvarande finns det ingen enskild version av ursprunget till denna dryck. Vissa hävdar att detta är uppfinningen av en pilot 1944. Andra hävdar att 1945 kom en bartender på denna cocktail på Keg's steakhouse.

Namnet på cocktailen är förknippat med det musikaliska rockbandet The B-52s, samt fashionabla frisyrer för kvinnor på 60-talet. Tyvärr är alla dessa varianter av B-52:ans utseende inte bekräftade eller är legender om lokala invånare.

Följande evenemang är den officiella versionen. 1955 gick han med i United States Air Forceett nytt strategiskt bombplan "Boeing B-52 Stratofortress" anlände. I samma ögonblick dyker en alkoholh altig cocktail med söt kaffesmak upp i en av Malibu-barerna, bestående av tre lager. För att uppmärksamma den nya drycken beslutade administrationen att döpa den för att hedra nykomlingen inom amerikansk luftfart - "B-52".

Cocktailkomposition B-52

För närvarande finns det ett brett utbud av ingredienser i "B-52", eftersom varje bar eller restaurang strävar efter att ta med något nytt och göra sitt recept unikt. International Association of Bartenders försöker bevara den klassiska sammansättningen av denna drink som är älskad av folket, representerar de bästa bartendrarna i världen för allmänheten och populariserar barkulturen. Enligt accepterade standarder består "B-52" av:

• Kahlua kaffelikör;
• Baleys gräddlikör;
• Grand Marnier apelsinlikör.

Varje komponent tillsätts i ordning, 20 ml vardera.

Det finns flera varianter av den övervägda cocktailen. Många varianter beror enbart på märket av likörer och om de sätts i brand. På grund av det faktum att barer gillar att experimentera med receptet på denna drink, uppfanns en hel samling liknande cocktails under namnet "Series B-50":

• "B-57" - ett lager gräddlikör ersätts av mintsnaps;
• "B-55" - Xenta Absent hälls i stället för apelsinlikör;
• "B-54" - apelsinlikör ersätts med mandel "Amaretto";
• "B-53" görs när gräddlikör ersätts av "Sambuca" med anislikör (även känd som "Oscar Wilde");
• "B-52" - två lager läggs till, som består av Bacardi och Frangelico rom (även en sådan cocktail finns under namnet "B-52" med full last);
• "B-51" - apelsinsprit ersätts av valnöt Frangelico.

Återigen finns det också en lättare version av B-52-cocktailen, den så kallade "female versionen". Dess lätthet ligger i det faktum att kaffelikör ersätts med choklad, vilket tillför ännu mer sötma till en alkoholh altig dryck.

B-52 cocktailrecept

Alla listade komponenter hälls noggrant i ordning enligt "bygg"-metoden, dvs på ett sådant sätt att lagren inte blandas. Drycken serveras i ett snapsglas som medföljer ett sugrör. Enligt alla regler för servering av denna cocktail sätts det övre lagret i brand, och i ögonblicket för bränning dricks drycken snabbt. Det finns ett annat sätt att servera - med is, när lagren blandas vid servering med tillsats av krossad is.

"B-52" hem

Det finns inga svårigheter att göra en B-52-cocktail hemma. Receptet är praktiskt taget detsamma som det som serveras på restauranger eller barer.

Låt oss först göra en lista över ingredienser,som du behöver, i proportion om 20 ml vardera:

• kaffelikör Captain Black eller Kahlúa;
• Baileys gräddlikör eller någon annan analog därav;
• apelsinlikör Cointreau.

Om du förbereder en alkoholh altig cocktail hemma, måste du noggrant övervaka för att få enhetliga lager. Oftast ställs människor inför det faktum att när ett nytt lager läggs så går det gamla sönder och drycken blandas. För att undvika det beskrivna felet måste du följa följande instruktioner för tillagning av "B-52":

1. Underlag - kaffe. Häll den i högen först.
2. Då behöver du antingen en kniv eller en sked. Använd baksidan av en sked eller bladet på en kniv och häll gräddlikören över kaffeskiktet.
3. Den sista ingrediensen - apelsinlikör - lägg försiktigt i högen, längs kanten på en kniv eller kanten på en sked. Håll lagren jämna.

Regler för att använda "B-52"

Förutom svårigheterna med att tillaga den ursprungliga alkoholh altiga drycken, finns det en sak till - speciella regler för dryck.

Som tidigare nämnt, "B-52" syftar på puff shots, så det serveras i en speciell hög stack. Det finns två typer av servering - eldad och vanlig. Kom ihåg att drycken i alla fall måste drickas i en klunk. Om du serveras en "eldig" cocktail, kom ihåg att du måste dricka den mycket snabbt genom ett sugrör, annars kommer alkoholen att avdunsta och lagren värms upp,smält och blanda. För att förhindra att cocktailen tappar sin presentation när den sätts i brand, häller bartenders rom över ett lager apelsinlikör.