Hur man lagar sojafärs: recept och tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Idag är soja ett vanligt substitut för naturligt kött. Har du en fråga om hur man lagar soja? Vilka produkter äter du det med? Vanligtvis konsumeras sojakött av vegetarianer, eftersom det innehåller en tillräcklig mängd protein, som i vanligt kött. Denna produkt innehåller många ämnen som är användbara för vår kropp, och dessa är järn, syror, fosfor, kalium, vitaminer, magnesium och andra. Fettsyror kan förhindra uppkomsten av en stor mängd kolesterol hos människor. Detta minskar risken för olika sjukdomar i kroppen. Den här artikeln visar hur du lagar mald soja, kött och sallader.

Soja påskyndar tarmens arbete, ger en person en känsla av mättnad. Det finns för- och nackdelar med köttersättning. Trots dess fördelaktiga egenskaper kan det fortfarande skada vår kropp. Användningen av en stor mängd av denna produkt kan orsaka tidigt åldrande, minskar hjärnaktiviteten. Soja är erkänt somgenetiskt modifierad livsmedelsprodukt. Kaloriinnehållet i sojakött är 105-110 kilokalorier per 100 gram produkt.

Hur lagar man mald soja?

Kaloriinnehållet i denna produkt är 300 kilokalorier per 100 gram. Från sojabönor, såväl som från alla typer av kött, kan du laga ganska ätbart malet kött. Läckra rätter är gjorda av sojafärs, det finns många recept. För att öka produktens massa blötläggs eller kokas den, medan produkten sväller.

För att få utsökt doftande köttfärs måste sojabönor blötläggas eller kokas i en varm marinad. Marinaden är beredd av vatten och kryddor - enligt önskemål. Sojabönor blötläggs i buljongens smak och blir lämpliga för vidare användning. Produkten erhålls som en kopia av köttfärs. Det innehåller samma fördelaktiga egenskaper som kött. Nu vet du hur man lagar mald soja.

Användbara tips och förvaring

Om du ska lagra den färdiga produkten länge bör den frysas. När du väljer sojafärs i butiken, titta på förpackningens täthet. Var också uppmärksam på produktens utgångsdatum. Produkten lagras i 12 månader i förpackningen och i färdig form - inte mer än tre dagar. Kontrollera produkten i butiken för oönskade föroreningar.

Köttfärs tinas på något sätt, ingen av upptiningsprocesserna kommer att påverka smaken. Produkten kan ersätta kött och mjölk. Det kan öka hemoglobinet, tunnar ut blodet. Behöver veta hurlaga soja, vilken mat du ska använda den med.

Förbereda en sallad på trettio minuter enligt ett koreanskt recept

Sojaköttsallad kan klassas som en mager och vegetarisk rätt. Den ingår i kategorin rejäla delikatesser, med en ökning av mängden soja i receptet kan den gå som frukost, lunch eller middag. Att äta sallad i flera dagar kommer att hjälpa kroppen att återhämta sig från allvarliga sjukdomar eller kirurgiska ingrepp. Smaken på denna sojarätt kan varieras genom att tillsätta majs eller gröna ärtor om så önskas.

Salad består av följande produkter:

• 200 gram soja;
• 4 skedar solrosolja;
• 2 knippen greener;
• 1 medelstor morot;
• kryddor, s alt - efter smak;
• crackers – valfritt.

Att laga maträtten

Lägg sojabönorna i en lämplig skål, häll hett vatten över dem, låt produkten ligga i vätskan i 10 minuter. Håller du den i mer än 20 minuter blir den till köttfärs. Efter att vi flyttat de infunderade sojabönorna i en torr skål. Skala moroten, riv den eller skär den i tunna strimlor med en kniv, strö den med kryddor för koreanska morötter och krossa, blanda med händerna. Mal pepparn. Lägg hackade grönsaker i en salladsskål. Fyll på med olja, strö över krutonger, kryddor och örter. Servera.

Lära sig laga koreanskt kött

Sojaprodukten är en källa till proteiner, fetter, kalcium och andra användbara ämnen. Det är perfekt för dem som har gett uppäta animaliskt kött, det vill säga vegetarianer och veganer. Tack vare älskare och kännare av denna produkt har en mängd olika recept för matlagning av sojakött dykt upp. Att lägga till koreanska morötter till en sojarätt gör den mycket godare och hälsosammare. Du kan använda olika recept för att tillaga sojakött.

Vad består den här rätten av?

Produktlista:

• soja - 300 gram;
• solrosolja - 4 matskedar;
• morot i koreansk stil - 200 gram;
• malen koriander - en halv tesked;
• bucklig vitlök - 5 huvuden;
• socker - 3 matskedar;
• röd paprika (malen) - 1 tesked.

Vad ska man göra?

Förbered först marinaden. Vi tar mängden socker som anges i receptet, blanda med vinäger, koriander och peppar, tillsätt två matskedar olja där. Blanda allt ordentligt igen, och marinaden är klar. Vi rengör morötterna och tre på ett speciellt rivjärn designat för koreanska morötter, häller över två matskedar olja, krossar vitlöken och kombinerar alla vegetabiliska produkter. Häll sedan i marinaden och blanda. Vi lägger innehållet i kylen i flera timmar, insvept i matfilm.

Matlagning av köttersättning

Kött från sojabön erhålls genom att den här produkten sjuder på låg värme i 10 minuter. För att förbereda det, ta en liter vatten och tillsätt s alt till det. Fyll nu sojabönorna med den resulterande lösningen och sätt på gas. Efter avslutad matlagninghäll produkten i ett durkslag och låt den svalna, ta sedan ut marinaden från kylskåpet och häll den i det färdiga sojaköttet. Rör om och kyl igen i 8 timmar. Efter det kan du säkert fortsätta till måltiden. Det rekommenderas att använda denna typ av produkt för personer som går på diet.

Sojakotletter

Om du vill laga köttbullar av sojafärs, då är det här receptet tillägnat dem. Först måste du göra malet soja. För att göra detta måste du blötlägga produkten i kokande vatten och lämna den i en halvtimme. Soja förvandlas till malet kött, då måste du tömma vattnet. Skala och skär löken i små bitar. Ta ett bröd och blötlägg det i varmt vatten. Sedan pressar vi vätskan ur brödet och lägger i köttfärsen tillsammans med löken. Häll s alt, peppar, mjöl där och blanda.

Bred den förberedda sojafärsen med en sked på brädan, strö över mjöl och forma till kotletter. Häll olja i en stekpanna och värm den till max. Lägg sedan försiktigt, för att inte skada formen på kotletterna, på en het yta. Stek dem på medelvärme tills de är knapriga på båda sidor. Färdiga kotletter passar bra till ketchup eller tomatsås.

För kotletter behöver vi:

• malen soja - 400 gram;
• bröd eller limpa - hälften;
• raffinerad vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• mjöl - 4 matskedar;
• s alt;
• peppar;
• lök - 1 st.

Sojagulasch

För att laga mat till ossdu behöver:

• sojasås;
• paprika - en;
• morot - en (medium);
• kött från soja - 300 gram;
• vitlök och lök - 2 st.

Matlagningsprocess

Riv morötter och vitlök, skär lök och paprika i ringar och stek, tillsätt kryddor och sås. Blötlägg sojakött i varmt vatten i 12 minuter. Häll av vattnet och tillsätt köttet till de stekta grönsakerna, blanda och låt sjuda i 10 minuter på svag värme tills det är mjukt. Rätten kan serveras på bordet med pasta eller potatis. God aptit och håll dig frisk!

Slutsats

Köp bara färsk mat. Om du bestämmer dig för att köpa malet soja i butiken, var uppmärksam på tillverkningsdatumet för produkten. Om produkten är misstänkt är det bättre att vägra den och köpa den någon annanstans. Köp endast produkter i pålitliga stormarknader som värdesätter deras rykte.