Ägg med röd kaviar - kunglig aptitretare

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

God eftermiddag, kära vänner! Du vet inte hur man överraskar gäster? Letar du efter ovanliga och sofistikerade rätter? Idag kommer vi att lära oss hur man imponerar på gäster med enkla gamla recept, men vi kommer att laga mat på ett nytt sätt. Så alla har länge känt till aptitretaren "fyllda ägg". Hon blev kär och slog rot på många hemmafruars bord. Vi erbjuder ett nytt matlagnings alternativ: ägg med röd kaviar. Ganska ovanligt, eller hur?

Hälsosamma godsaker

Obligatoriskt:

• vaktelägg - 30 st;
• hård ost med krämig smak - 200 g;
• röd granulär kaviar - 100 g;
• majonnäs (helst hemmagjord);
• greens;
• sallad peppar;
• tomater (kanske små körsbärstomater).

Vaktelägg med röd kaviar är original och sopades snabbt av bordet.

Matlagning:

1. Koka äggen i lätts altat vatten. Tillagningstiden tar upp till fem minuter i kokande vatten. Ägg har en speciell sötaktig smak,om de är "överexponerade" kommer de att förlora denna kvalitet.

2. Kyl i kallt vatten, tack vare detta kommer de att rengöra väl och skonsamt.

3. Skala, skär i halvor.

4. Separera vitan från gulorna genom att lägga dem i olika behållare.

5. Till äggulorna, riv osten på ett fint rivjärn. Mal, tillsätt majonnäs tills den är slät.

6. Förbered äggvita.

7. Ta försiktigt upp fyllningen med en tesked och fyll äggvitan.

8. Öppna burken med kaviar och lägg den vackert ovanpå fyllningen.

9. Dekorera själva förrätten med grönt och rätten med vackert hackade tomater och paprika.

Tips

S alt i den här rätten bör saknas, eftersom det kan förstöra den delikata smaken.

Ägg med röd kaviar ska fyllas med krämig ost, när den blandas med äggula blir den mör.

För att förbereda den här rätten är det bäst att ta djupa rätter och servera på en stor vacker bricka.

Kontrasten i rätten ligger i den röda kaviaren. Det blir inte bara en dekoration, utan också ett smaktillskott till receptet.

Testiklarna kommer definitivt att vinna hjärtan hos även de mest kräsna gourmeterna och kommer att vara höjdpunkten på ditt bord.

Ägg med röd kaviar

Om du inte gillar vaktelägg är det här ett bra alternativ.

Obligatoriskt:

• kycklingägg - 10-14 st;
• champinjonsvamp - 150 g;
• lök - 1 stycke;
• kryddor;
• greens;
• majonnäs;
• röd kaviar.

Matlagning:

1. Koka ägg. Tillagningstid - sju minuter.

2. Kyl under rinnande vatten, skala.

3. Skölj svamp, finhacka.

4. Skala löken, hacka.

5. Hetta upp en stekpanna med olja, häll löken och stek på medelvärme tills den är genomskinlig. Tillsätt svamp, s alt, peppar. Koka i ytterligare 3-5 minuter, häll sedan ett halvt glas vatten i pannan och täck med lock. Minska elden till liten.

6. Efter att vätskan har avdunstat är svampen klar.

7. Överför den kylda steken till en skål och vispa med en mixer.

8. Blanda svampblandningen med äggulorna, tillsätt lite majonnäs.

9. Fyll äggen med en tesked eller liten gaffel.

10. Toppa med röd kaviar och en kvist persilja eller dill.

Våra ägg med röd kaviar är klara. Vi kan börja provsmaka.

Slutsats

Du kan faktiskt stoppa ägg med vad du vill. Detta är en krossad lever med lök och skarpsill och till och med skinka. Rätten kan lagras i max två dagar, då är den inte lämplig för konsumtion. Majonnäs, som vi sa ovan, är bäst att ta hemlagad, eftersom det gör fyllningen mörare och luftigare. Ägg med röd kaviar kommer inte bara att vara en chic dekoration för ditt nyårsbord, utan också en vanlig vardagsfest. Vi rekommenderar att du provar ägg i stil med "under en päls". För att göra detta, gör en kryddig fyllning: vispa sillen med en mixer och fyll mitten av ägget med den. Den här rätten ärlaga mat många gånger snabbare än en sallad.

Fyllda ägg med röd kaviar - en riktig njutning i smak och färg.

Vi önskar er god aptit och nya kulinariska upptäckter!