Snack för företaget - konserverade korvar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gäster kan dyka upp vid det mest oväntade ögonblicket. Varje värdinna eller värd bör ha till hands ett alternativ som snabbt kan serveras på bordet, utan att tappa ansiktet. Konserverade korvar förbereds i förväg, och därför hjälper de till att mata även en oväntad gäst.

Förbereder allt du behöver

För tillagningen av någon maträtt är det mycket viktigt att få alla nödvändiga ingredienser i förväg, det är också användbart att läsa listan och de som bara är intresserade av receptet för att veta vilka kostnader som är möjliga. Förrätten, som kommer att diskuteras nedan, kommer inte att kräva mycket investeringar, alla ingredienser kan mycket väl redan finnas till förfogande för någon som ska laga konserverad korv.

För receptet behöver du:

• korvar att välja mellan - ett kilogram;
• söt eller varm peppar - ett stycke;
• en glödlampa;
• 0, 5 msk torr senap;
• 800 ml vatten
• 150 ml bordsvinäger 9%;
• 1/4 tesked s alt;
• 1/2en tesked socker (kanske lite mer, närmare en hel sked);
• kryddor: kryddnejlika, pepparkorn, lagerblad, kryddpeppar.

Innan du börjar laga mat måste du se till att alla ingredienser finns, samt förbereda de rätter där betning kommer att ske.

Steg för att laga konserverad korv

Receptet är ganska enkelt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Steg för steg matlagning ger dig de bästa resultaten.

1. Sterilisera burken och locket (skölj dem först i varmt vatten med bakpulver).
2. Häll vatten i en kastrull, lös upp s alt och socker i den och tillsätt alla nödvändiga kryddor.
3. Sätt på spisen och låt koka upp.
4. Lock cirka 5 minuter.
5. I slutet av tillagningen, tillsätt vinäger.
6. Hacka lök och söt eller het paprika.
7. Tillsätt i den varma marinaden, ta sedan bort grytan från spisen och låt den svalna.
8. Ta bort skalet från korvarna.
9. Häll torr senap på botten av burken.
10. Lök och paprika måste tas bort från marinaden.
11. Placera korvarna tätt i en burk, omväxlande med lager av lök och peppar.
12. Nästa häll kall marinad.
13. Konserverad korv i burkar bör stå i kylen i cirka 3 veckor för att marinera.

När den tid som krävs för konservering har passerat kan du servera rätten till bordet.

Korvar med bönor - dubbelt nöje

För dem som älskarrejäl och snabb att äta, konserverad korv med bönor är ett utmärkt alternativ. Du kan laga korv enligt receptet som gavs tidigare eller köpa en färdig version i butiken. Du kan också köpa bönor eller göra egna, men att konservera korvar och bönor tillsammans fungerar inte, eftersom produkternas egenskaper varierar avsevärt, vilket innebär att du behöver en annan marinadblandning och lagringstid.

Du kan laga korv och bönor tillsammans. För att göra detta behöver du: inlagda korvar (ca 350-400 g), en matsked olivolja, tunt hackade vitlöksklyftor (2 stycken), konserverade röda eller vita bönor (500-600 g), 450 ml kycklingbuljong för buljong (kan ersättas med vatten med tillsats av en tärning med smak av kyckling eller nötkött, beroende på vilken korv), 1/4 tesked s alt och svartpeppar, 400-500 g konserverade eller färska tomater (valfritt).

Att laga mat är enkelt. Olja värms upp i en stekpanna, hackade korvar steks i den (ca 3 minuter), vitlök tillsätts och steks i ytterligare 2-3 minuter. Lägg sedan tomater (om färska, sedan finhackade) och bönor i en kastrull, häll i buljong, koka upp och koka i 5-7 minuter. Baserat på preferenser måste du justera mängden vätska i skålen, det är bäst att gradvis lägga till vatten. Den färdiga rätten måste s altas och peppras efter smak.

Servera snacks på bordet

Konserverad korv serveras som ett fristående mellanmål eller som en del av vissa rätter. Samuförrätten bör serveras med olika såser, medan det är bättre att de inte är syrliga, eftersom korvarna är marinerade.

Perfekt vitlöksgräddfil, senap, söt ketchup. Det skulle inte vara överflödigt att lägga till färska grönsaker som paprika, tomat, gurka till korv, du kan också dekorera aptitretaren med örter: persilja, dill, salladslök, sallad, basilika. I grund och botten serveras detta mellanmål med öl. När det gäller rätten, till exempel korv med bönor, serveras den bäst med färska örter. Det här mellanmålet kommer att tilltala många.