2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Gäddkött anses vara en hälsosam kostprodukt. Den mest värdefulla och läckra, enligt kulinariska specialister, är små fiskar upp till 2,5 kg. Deras kött är mycket mjukt och saftigt, och gäddkotletter är möra. Denna fisk, jämfört med andra sötvatteninvånare, innehåller minst mängd ben.
Dessutom innehåller den olika vitaminer och mikroelement som är av stor betydelse för en persons korrekta utveckling. Och den sista fördelen är att köttet från denna fisk är lågkalori, så det kan konsumeras av absolut alla (endast 89 kcal per 100 gr.). Vi kommer inte att fördjupa oss i en mer detaljerad beskrivning av sötvattensskönheten, det är bättre att förbereda näringsrika gäddkotletter med fläsk.
Köp ett kilo fiskfiléer. Du behöver också följande saker:
- mjölk (150 ml);
- mannagryn (50 gr.);
- vitt bröd (2 skivor);
- fläskkött (200 gr.);
- ägg;
- s alt, peppar.
Doppa bröd i mjölk och låt det mjukna. Vi passerar fiskfilén och fläsket genom en köttkvarn, det är bättre flera gånger så att alla ben vänder sigi puré. Vi kör in ett ägg i fisk- och köttmassan, krydda med kryddor och tillsätt mjöl för att göra köttfärsen homogen och inte vattnig. Därefter formar vi kotletter från gädda och steker i olja. Servera kokt ris eller potatis med dill som tillbehör.
Ångkokta gäddkotletter i ströbröd
Ingredienser:
- färsk gädda;
- två ägg;
- lök;
- gräddfil (10 gr.);
- morot;
- vitt bröd (2 skivor);
- vitlök (2 klyftor);
- mjöl (20 gr.);
- sesam;
- koriander;
- s alt, peppar.
Turma fisken, skär av huvudet, fenorna och svansen, tvätta, separera länden och scrolla i en köttkvarn med lök, bröd och vitlök. Tillsätt rivna morötter, gräddfil, ägg, finhackad koriander, s alt, svartpeppar och sesamfrön till innehållet - blanda noga.
För att lägga till luftighet måste du slå massan på bordet, forma sedan runda kotletter, rulla i ströbröd och skicka till en dubbelkokare i en halvtimme. En lätt, lågkalorirätt behåller alla näringsämnen. Hackade gäddkotletter tillagade på detta sätt kan också ges till barn tillsammans med potatismos.
Tredje, inte mindre läckra sötvattensfiskrecept med ost. För att förbereda kotletter behöver du följande uppsättning produkter:
- ett halvt kilo gäddfilé;
- ost (200 gr.);
- ägg (2 st.);
- lök;
- smör (50 gr.);
- mannagryn (20 gr.);
- brödsmulor;
- dill, röd peppar och adyghes alt (efter smak).
Ta bort skalet från fisken, separera från benen, tvätta och mal flera gånger. Lök ska skäras i tärningar, morötter rivna och blandas med köttfärs. Krama ur det så att glaset blir överflödig vätska och tillsätt riven ost, smör, örter, uppvispade ägg med s alt och peppar, tillsätt mannagryn.
Blöt händerna med vatten och gör ovala kotletter, rulla dem i ströbröd och skicka dem till en uppvärmd stekpanna. Vi steker på båda sidor. Vi sprider de färdiga gäddkotletterna på gröna salladsblad, häller över med citronsaft och strö över färska örter. God aptit!
Du kan lägga till vilka ingredienser som helst efter din smak i köttfärs. Eller så kan du strö över en hel fisk med mycket s alt och grädda i ugnen. Under "s altrocken" får köttet saftighet, speciell ömhet och fantastisk arom. Njut av läckra rätter från denna fantastiska och värdefulla fisk.
Rekommenderad:
Vad ska man laga när det inte finns några pengar? Topp bästa budgetrecept
Vad kan man laga om det inte finns pengar i huset? De mest budgeträtter från pasta, färsk kål, pumpa, fisk, kött och så vidare. Vad kan du laga för en semester från kötträtter om det inte finns några pengar? Hur gör man budgetsallader och smörgåsar?
Vad ska man laga med räkor? Recept för att laga intressanta rätter
Räkor kokas inte bara, utan steks också och gör komplexa kulinariska mästerverk, som soppor, sallader, desserter och till och med cocktails. Vissa restauranger serverar delikatessen med vit sås. Men hur lagar man räkor hemma, samtidigt som man behåller alla fördelaktiga egenskaper och delikat specifik smak? Den här artikeln kommer att presentera underbara semestersätt att laga denna skaldjur
Recept för att laga fläsk. Vad man ska laga från fläsk - de mest utsökta recepten
Fläsk är en av de populäraste och mest prisvärda köttsorterna, som ofta förekommer på våra bord. Den fungerar som en utmärkt bas för soppor, sallader, grytor, stekar och andra smakrika och rejäla rätter. I dagens publikation kommer vi att berätta vad du ska laga från fläsk
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Läckra gäddkotletter: recept med foton
Kotletter är en rätt som ingen som inte är vegetarian eller svart munk kommer att vägra. Och receptet på gäddkotletter kommer definitivt att vara till nytta för fastande människor de dagar då kött är förbjudet och fisk är tillåten. Men medborgare som inte fastar kommer inte heller att vägra sådana kotletter: de visar sig vara ömma, saftiga, kostade
