Principerna för klinisk nutrition: definition, grunder, metoder, organisation, uppgifter, mål och fördelar för kroppen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla vet inte hur bra eller dålig mat kan vara för kroppen. Som bränsle för människokroppen har mat en betydande inverkan på den. Att äta skadlig mat förstör en person långsamt sig själv från insidan. Precis det motsatta händer när patienten tillsammans med terapin börjar äta ordentligt med hjälp av behandlingsmenyn. Det är därför det är så viktigt att veta om alla dess nyanser. Korrekt, ren och hälsosam näring kan helt återställa en person från en utdragen sjukdom, lindra svåra symtom, förbättra hans välbefinnande och öka produktiviteten.

Defining Therapeutic Nutrition

Hälsosam kost är en genomtänkt kost som är balanserad med alla nödvändiga näringsämnen och spårämnen. Samtidigt är den alltid speciellt utvecklad för att förbättra en persons välbefinnande under den terapeutiska perioden.behandling. Produkterna i den terapeutiska kosten påskyndar kroppens återhämtningsprocessen, stärker dess skyddande funktioner och upprätthåller också muskeltonen. Därför är det så viktigt att välja inte bara hälsosam mat, utan också näringsrik. För att förstå grunderna för klinisk nutrition måste du noggrant studera alla dess principer och funktioner.

Hälsosamma kostprinciper

Den terapeutiska kosten sammanställs för varje person individuellt. Detta tar hänsyn till sjukdomens kliniska och patogenetiska egenskaper. Läkare betraktar patientens sjukdom som en avvikelse från kroppens metaboliska såväl som enzymatiska tillstånd. Det var på grundval av dessa indikatorer som principerna för terapeutisk näring indikerades. De är baserade på kroppens individuella behov av mikronäringsämnen och energi. Biologiskt aktiva substanser i vissa doser kan påverka kroppen inte mindre än många läkemedel. En viktig roll spelas av en persons ålder, hans vikt samt sjukdomens stadium och fas.

Terapeutisk kost är alltid förenlig med allmän terapi. Långvariga och kroniska sjukdomar som magsår, diabetes, urolithiasis, gastrit, innebär en diet under en period av 1 till 6 månader. Principerna för terapeutisk näring bör inte kränkas. Även en liten avvikelse från den formulerade kosten kan påverka hela behandlingen negativt.

Organisation av medicinsk nutrition

Den viktigaste ochEtt vanligt misstag inom klinisk nutrition är självdiagnos. På grund av det faktum att en enorm mängd information är i det offentliga området, försöker många att diagnostisera sig själva och välja en terapeutisk diet på samma sätt. Sådan taktik kan bara provocera fram en förvärring av tillståndet. Diagnosen bör göras uteslutande på läkarmottagningen och först efter att ha klarat alla nödvändiga tester. Först efter det kan du gå för råd till en dietist. Profilspecialisten kommer att bedöma immunsystemet, bestämma patologiska förändringar och organisera en plan enligt de grundläggande principerna för terapeutisk näring. Självmedicinering kan bara skada.

Grunderna i en terapeutisk diet

Menyn är alltid baserad på följande regler:

• Individuellt tillvägagångssätt. En stor roll i kosten spelas av uppgifterna och principerna för att bygga terapeutisk näring. Mat och dess mängd väljs baserat på vikt, längd, typ och fas av sjukdomen. Specialisten tar också hänsyn till eventuella allergiska reaktioner på en viss dietprodukt.
• Återställande av ämnesomsättning. Terapeutisk näring bör vara lätt, sparsam, men samtidigt förbättra metabolismens funktion. Till exempel bör personer som lider av diabetes inte konsumera snabba kolhydrater som framkallar ett kraftigt hopp i blodsockernivåerna.
• Studerar sammansättningen av produkter. Alla ingredienser i klinisk näring innehåller en speciell kemisk sammansättning. Innan du lägger till en ny produkt till kosten är det nödvändigt att noggrant studera dess egenskaper ochse också till att det inte skadar kroppen. Även de mest hälsosamma livsmedel kan vara allergiframkallande eller svårsmälta i magen på grund av mag-tarmkanalens natur.
• Val av värmebehandling. Fördelarna med produkter beror till stor del på deras kulinariska bearbetning. Till exempel förlorar vissa typer av grönsaker, frukter eller vegetabiliska oljor sina näringsämnen efter värmebehandling och smälts sämre. Därför rekommenderar många läkare att inte bearbeta de flesta grönsaker och frukter, utan att äta dem råa.
• Korrekt diagnos. Innan du sammanställer en terapeutisk diet är det nödvändigt att rådgöra med flera läkare, samt få remisser från dem för tester. Först efter en korrekt diagnos kan du påbörja en terapeutisk diet.

I enlighet med principerna för terapeutisk näring skapar läkare en individuell diet som inte bara hjälper till att återställa och återställa hälsan, utan också förhindrar uppkomsten av nya sjukdomar.

Regler för hälsosam kost

Oavsett behandlingsmenyns individuella sammansättning finns det vissa regler som reglerar måltidernas frekvens och metod:

• Ta inte långa pauser mellan måltiderna. Pausen bör inte överstiga 4-5 timmar.
• Mat ska inte vara för rik och näringsrik. Dessutom kan du inte äta för mycket och lämna bordet med en känsla av mättnad i magen.
• Kalla rätter bör inte vara under 12 °C och varma -inte högre än 60 °С.
• Varje produkt måste tuggas ordentligt, inte ätas i all hast eller på språng.
• Terapeutisk kost bör inte utesluta några användbara ämnen.

Terapeutiska näringsmetoder

Det finns tre huvudmetoder för denna diet:

• Steg. Denna diet är en gradvis förändring av välbekant mat till rätt och hälsosam. Samtidigt känner en person sig inte inom gränserna och är lättare att hålla på en terapeutisk diet.
• Kontrasterande. Denna metod för terapeutisk näring innebär plötsliga förändringar i dieter. Detta tillvägagångssätt utvecklas av läkare för att öka aptiten och minska stress från kostrestriktioner.
• Strikt. Det används i fall där en persons sjukdom är extremt farlig. För att förhindra försämring av tillståndet är det nödvändigt att följa en strikt diet och inte i något fall bryta den.

Principerna för förebyggande näring bygger alltid på kunskap om immunförsvaret, såväl som orsakerna till sjukdomar. Valet av näringsämnen utförs alltid med hänsyn till de kommande förändringarna i kroppen, som oundvikligen uppträder under återhämtningsperioden från sjukdomen. Det är därför det är så viktigt att konsultera en läkare för en dietplan. Endast han kommer att kunna välja en fullfjädrad meny, med hänsyn till alla principer för klinisk näring.

Problem med klinisk nutrition

Om du går på konsultation med en läkare vill varje person få maximal mängd nyttigtinformation. Vid sammanställning av terapeutisk näring tar specialisten hänsyn till många faktorer, bland vilka typen av sjukdom spelar huvudrollen, såväl som kroppens allmänna tillstånd. Huvuduppgiften för terapeutisk näring är att återställa hälsan. Oftast används det i samband med läkemedelsbehandling. I det här fallet ordineras en ny diet av en läkare under en viss tidsperiod. Målen föroch principerna för terapeutisk näring bör övervägas i första hand.

Under behandlingsperioden kan du inte avvika från terapin. Det är nödvändigt att följa alla rekommendationer från läkaren, både inom läkemedelsbehandling och näring. Principerna för att bygga terapeutisk näring beror till stor del på patientens självdisciplin. Om han inte följer de rekommendationer som läkaren ordinerat, kommer ingen diet att fungera korrekt.

Mål och fördelar för kroppen

För att få ut så mycket som möjligt av maten bör du känna till de grundläggande principerna för näringshantering. För att göra detta måste du veta allt om de produkter som ingår i dess grund. Av dessa måste sex grupper särskiljas:

1. Mejeriprodukter (kefir, kold mjölk, mjölk, keso).
2. Alla sorters grönsaker, frukter, bär.
3. Proteinrik mat (kött, fågel, nötter, fisk).
4. Spannmål, bageriprodukter.
5. Hälsosamma fetter (vegetabiliska oljor, fet fisk).
6. Sötsaker (honung, marshmallow, socker).

Denna produktlista är inte alltid fullt utnyttjad. Till exempel, om en person är överviktig, kommer bageriprodukter, såväl som godis, att uteslutas från den terapeutiska kosten. Fokus kommer istället att ligga på den andra och tredje produktgruppen. För att en diet ska vara nyttig är det omöjligt att utesluta hälsosamma ingredienser från den, samt begränsa intaget av vitaminer.

Om du följer ovanstående tips kommer terapeutisk näring inte bara att hjälpa till att eliminera en obehaglig sjukdom, utan också förbättra kroppens allmänna tillstånd, samt stärka dess skyddande egenskaper. Det är därför som många nutritionister rekommenderar att man utövar det som en förebyggande åtgärd minst en gång om året.