Beijing-kålsallad: recept, matlagningsfunktioner och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kanske är det svårt att invända mot påståendet att butiker de senaste åren har försett oss med ett helt sortiment av varor, som man säger, för varje smak och färg. Men trots detta ställs medborgarna ofta inför ett allvarligt problem. Som kretsar kring en enda fråga: vad ska man laga mat? Trots allt erbjuder många kokböcker oss ett stort antal recept. Men de flesta av dem är för komplicerade att utföra. Men de som är enklare blir ganska snabbt uttråkade. Som ett resultat återkommer människor gång på gång till den brännande frågan. Vi uttryckte det för några meningar sedan.

För att rädda vår kära läsare från sådan huvudvärk har vi förberett den här artikeln. Där de samlade och beskrev i detalj de mest utsökta, originella, enkla recepten för att göra kinesisk kålsallad.

Det snabbaste alternativet

Varje hemmafru har dagar eller händelser när hon behöver förbereda en rätt på extremt kort tid för att tillfredsställa sina släktingar eller gäster. Dessutom bör det vara ganska enkelt och originellt. Exaktdärför kommer första stycket i denna artikel att vara ett recept på en snabb och god sallad med kinakål.

Obligatoriska komponenter:

• Beijingkål - ett halvt kilo;
• tomat - en stor eller två medelstora;
• imitation av krabbkött - ett paket;
• paprika - ett stycke;
• greens - ett litet gäng;
• s alt - en nypa;
• gräddfil till dressing.

Hur man lagar mat:

1. Först måste vi tvätta alla grönsaker och örter noggrant.
2. Hacka sedan kålen och riv det gröna fint med händerna.
3. Häll allt i den förberedda salladsskålen.
4. Tärna paprika, tomat och simulerat krabbkött.
5. Strö sallad med gräddfil, s alt lätt.
6. Rör om.

Det tar väldigt lite tid att förbereda en sådan kinesisk kålsallad. Och den färdiga rätten äts ännu snabbare!

Dietsallad

Ännu ett recept som bantningsmänniskor kommer att älska. Eftersom dess kaloriinnehåll är så minim alt att det kan ätas i nästan obegränsade mängder. Även vår mest skeptiska läsare kan enkelt verifiera detta genom att titta på ingredienslistan.

Vad du behöver:

• Beijingkål - ett halvt kilo;
• selleristjälk - valfritt;
• Grönt äpple som Granny Smith - ett stycke;
• färsk gurka - ett par bitar;
• persilja - gäng;
• grönsakolja och äppelcidervinäger - en matsked vardera;
• s alt, socker - efter smak.

Om vår läsare letade efter ett recept på en läcker och enkel kinakålsallad, så beskrivs det i detalj nedan:

1. Alla grönsaker och örter tvättas noggrant under kranen.
2. Hacka sedan pekingkålen i strimlor och skicka den till en skål av lämplig storlek.
3. Finhacka stjälken av selleri och persilja och häll efter föregående komponent.
4. Äpple (det kan skalas) rivet.
5. Gurka skuren i kuber.
6. Kombinera alla ingredienserna i en skål och blanda noggrant.
7. Strö över s alt och socker, krydda med olja och vinäger.
8. Blanda sedan igen vår kostgrönsakssallad från kinakål och servera.

Färgsallad

Rätten tillagad enligt receptet som beskrivs nedan kan serveras både till en galamiddag och till en vardagsfest. För det är lätt att utföra, men smaken är bortom beröm.

Obligatoriska komponenter:

• Beijingkål – kilogram;
• oliver - en burk;
• tomater - två delar;
• färska gurkor - ett par stycken;
• lök - ett medelstort huvud (om bittert, sedan hälften);
• solrosolja för dressing - sex matskedar;
• citronsyra - en halv tesked;
• s alt, kryddor - efter smak;
• lagerblad - ett stycke;
• vatten - glas.

Om så önskasdu kan inkludera kyckling i listan över produkter som anges i Pekingkålsalladsreceptet. Men då kommer den färdiga rätten att visa sig vara mer tät och kaloririk.

Hur man lagar mat:

1. Första steget är att tvätta alla grönsaker under kranen.
2. Strimla sedan kål.
3. Krossa tomat och gurka med medelstora tärningar. Häll allt i en salladsskål av lämplig storlek.
4. Innan du lägger till nästa komponent är det nödvändigt att utföra de manipulationer som beskrivs nedan, vilket gör den väldigt mör och doftande. För att göra detta, häll löken skuren i halva ringar i ett glas. Där lägger vi lagerblad, citronsyra och en nypa s alt. Sedan kokar vi vatten i en vattenkokare eller på en spis, varefter vi häller det i ett glas. Lämna den bittra grönsaken i några minuter i den beredda lösningen. Sedan fångar vi upp den med en sked med hål och häller den i salladen.
5. Äntligen är det olivernas tur. Öppna burken, rinna av sirapen över kanten, ta ut de svarta frukterna, skär dem i halvor och skicka dem till resten av ingredienserna.
6. Om vår läsare vill laga en kinakålsallad med kyckling, då bör vi också förbereda kycklingfilé. Den ska förskalas och kokas tills den är mjuk. Skär sedan i små tärningar och häll upp i en skål med grönsaker.
7. I slutet fyller vi vår skål med olja, s alt, tillsätter kryddor.
8. Blanda allt och servera.

Kycklingvariant

Följande recept är perfekt för alla tillfällen. För salladen ser ganska god ut. Ja, och ätit bokstavligen på en gång. Förutomgäster kommer säkert att be värdinnan att dela matlagningstekniken. I vilket det faktiskt inte finns något komplicerat.

Så det är ganska enkelt att göra den här salladen. Men först måste du köpa i butiken eller få följande ingredienser från kylskåpet:

• Beijingkål - ett halvt kilo;
• majs på burk - en burk;
• vaktelägg - 8 stycken;
• kycklingfilé - 200 gram;
• ett gäng koriander eller något annat favoritgrönt;
• vitlök - tre kryddnejlika;
• majonnäs eller gräddfil - 4 matskedar;
• s alt, kryddor - efter smak.

Så här:

1. "Beväpnad" med de nödvändiga produkterna i den angivna kvantiteten kan du börja studera instruktionerna för att förbereda en sallad med kinakål och majs. Först av allt, tvätta vakteläggen under kranen, lägg dem sedan i en kastrull av lämplig storlek, fyll den med vatten och flytta den till spisen. Koka upp och koka i cirka sju minuter på låg värme.
2. Vi håller på med kål vid den här tiden. Den ska tvättas noggrant, skärs sedan i små remsor och hälls i en förberedd salladsskål eller skål.
3. När äggen är kokta, fyll dem med kallt vatten och låt stå i fem minuter. Sådana manipulationer behövs för att göra det lättare att skala av skalet.
4. Efter den angivna tiden, skala äggen och skär i halvor, och sedan var och en av dem i fyra delar till. Vi skickar efter Pekingkål.
5. En burk majs försiktigtöppna, häll av saften över kanten och häll innehållet i salladen.
6. Finhacka grönsakerna och tre vitlökar på ett grovt rivjärn. Lägg till resten av ingredienserna.
7. Förberedd - skalad och kokad i lätts altat vatten - kycklingfilé skuren i små tärningar.
8. Vidare beror allt på hushållets preferenser. I vissa varianter av Pekingkålsallad skickas filén omedelbart till resten av ingredienserna. Men den smakar mycket bättre när den först steks i panna med tre matskedar senap eller solrosolja.
9. Tillsätt s alt i en nästan färdig sallad, om så önskas, kryddor och majonnäs eller gräddfil.
10. Blanda alla ingredienser noggrant.
11. Efter det lät vi vår maträtt brygga i femton minuter. Först därefter servera.

Puffsallad

Nästa rätt är anmärkningsvärt för det faktum att den smakar fantastiskt och konsistensen är väldigt mjuk och mör. Det är därför barn älskar det mest. Det går trots allt att äta utan att tugga. Och bara njuta av smaken.

För att förbereda en puffsallad med kinakål och kycklingbröst behöver du:

• Beijingkål - ett halvt kilo;
• potatis - ett par stycken;
• lök - ett medelstort huvud;
• kycklingfilé - 300 gram;
• ägg - 4 delar;
• ost - 150 gram;
• greens - ett litet gäng;
• s alt - efter smak;
• majonnäs för att sprida lager.

Hurkock:

1. Först måste vi tvätta äggen och potatisen noggrant och sedan koka dem tills de är mjuka. Den första komponenten - inom åtta minuter, den andra - ungefär en halvtimme.
2. Då ska båda ingredienserna skalas och rivas. Huvudsaken är att inte blanda.
3. Kycklingfilé ska också kokas och sedan skäras i små bitar.
4. Tre ostar på ett rivjärn, finhacka löken, hacka kålen i strimlor.
5. Lägg nu ut de förberedda ingredienserna i lager. Och var och en, utom den första, täcker vi med majonnäs och lätt s alt.
6. Lagerna är i följande ordning: potatis, lök, kycklingfilé, ägg, kinakål.
7. Dekorera den färdiga rätten med riven ost och örter.

Det är också viktigt att notera att om så önskas kan salladen med kinakål och kycklingbröst diversifieras genom att ersätta kycklingen med tonfisk eller torsklever. Detta kommer inte att förstöra smaken! Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera.

Caesarsallad på ett nytt sätt

Älskare av originalsalladen kanske uppskattar det här alternativet. När allt kommer omkring är den färdiga rätten mörare och krispigare.

Saker att förbereda:

• Beijingkål - ett halvt kilo;
• kycklingfilé - 300 gram;
• körsbärstomater - 7-8 bitar;
• favorithårdost - cirka hundra gram;
• krutonger;
• sojasås - tre matskedar.

Caesarsalladsteknik (Peking-kål, kyckling, krutonger – dess viktigastekomponenter) är ganska enkelt:

1. Beijingkål skuren i små bitar. Du kan för övrigt bara använda den övre delen av grönsaken. Men sedan tar det lite mer.
2. Skär sedan tomaterna i halvor eller fjärdedelar och kombinera med föregående komponent.
3. Nästa, låt oss komma till osten. Den måste skäras i tärningar och sedan läggas till grönsaker.
4. Sen går vi vidare till kycklingbröstet. Om det redan är klart, skär det bara i små bitar och skicka det till salladen. Om den är rå, lägg den i en kastrull, fyll på med rent vatten och koka tills den är mjuk.
5. Strö över sojasås och tillsätt krutonger.

Hur steker man läckra krutonger?

Att laga dina egna krutonger är väldigt enkelt. För att göra detta, förbered följande ingredienser:

• en bit vitt bröd;
• olivolja - en matsked;
• vitlök - ett par kryddnejlika.

Hur man lagar mat:

1. Skär vitt bröd i tärningar.
2. Häll sedan olivolja i pannan.
3. Riv vitlök på ett fint rivjärn.
4. Tillsätt framtida kex och stek några minuter på alla sidor så att de täcks med en gyllene rouge.
5. När målet är nått, häll dem i en sallad.

Krabbasallad med kål

Närnäst skulle vi vilja presentera för vår läsare ett steg-för-steg-recept på krabbasallad med pekingkål. Det är trots allt också väldigt gott. Tack vare detta har den all rätt att synas på ett festligt eller vardagsbord.

Vad du behöver:

• Beijing-kål - en gaffel;
• majs på burk - en burk;
• grön lök - gäng;
• kycklingägg - 4 delar;
• krabbapinnar - ett paket;
• färska gurkor - tre stycken;
• majonnäs till dressing, s alt, kryddor - efter smak.

Om du vill kan du enkelt diversifiera detta salladsrecept med pekingkål och kex. Du kan också lägga till förkokt ris, som långt, brunt eller det som används för att göra sushi. Men då blir rätten mycket svårare att smälta och sedan assimilera.

Hur man lagar mat:

1. Så, först måste vi tvätta grönsakerna och kycklingäggen noggrant.
2. Därefter ska den sista komponenten läggas i en kastrull av lämplig storlek, häll på vatten och koka till ett tillstånd som populärt kallas "hårdkokt".
3. Häll sedan kallt vatten över, skala, skär i tärningar och lägg i en salladsskål.
4. Då går vi vidare till kål. Den måste skäras i strimlor och skickas efter föregående ingrediens.
5. Gurkor och krabbastavar hacka i tärningar, finhacka löken.
6. Anslut till resten av komponenterna.
7. Öppna en burk majs, rinna av saften och häll innehållet i salladen.
8. Om du vill göra en sallad med pekingkål och kex, bör de förberedas som redan beskrivits i detalj i föregående stycke i den här artikeln.
9. Vi klär salladen med majonnäs, s alt, kryddor.
10. Rör om och servera.

Originalsallad

Rätten som beskrivs nedan motiverar till fullo sitt namn. För den kombinerar verkligen väldigt intressanta produkter. Smaken försämras dock inte alls, utan blir tvärtom ljusare och saftigare. Men nog med ord, låt oss prata om rätt ingredienser! Så här är vad vi behöver för att göra en sallad med pekingkål och korv:

• Grönt äpple som Granny Smith - ett stycke;
• färsk koriander eller andra favoritgrönsaker - gäng;
• morötter (helst trubbiga) - ett par stycken;
• Beijingkål - ett halvt kilo;
• rökt korv (till exempel servelat) - tvåhundra gram;
• s alt - efter smak;
• majonnäs eller gräddfil till dressing.

Hur man lagar mat:

1. Först och främst måste vi skölja grönsaker, örter och frukt noggrant under kranen.
2. Hacka sedan kålen i strimlor och häll upp i en förberedd skål eller salladsskål av lämplig storlek.
3. Äpple och morot riv på ett grovt rivjärn och lägg till föregående komponent.
4. Skär koriander fint, skicka nästa.
5. Hacka korven i tärningar och kombinera sedan med resten av ingredienserna.
6. Nu är det lite kvar att göra. Vår sallad med pekingkål och korv är trots allt nästan klar! Du behöver bara s alta den, smaksätta med majonnäs och blanda noggrant.
7. Då ska den läggas i kylen en halvtimme. Detta är nödvändigt för attalla ingredienser blötlades och smaken på den färdiga rätten visade sig vara helt enkelt fantastisk.
8. Efter angiven tid kan salladen serveras. Dessutom är den perfekt för vardags- eller vardagsbord, och för en högtidlig - festlig. Huvudsaken - i det senare fallet, servera den på en vacker tallrik och dekorera med en kvist gröna eller ägghalvor.

marinerad kinakål

Följande läckra recept, som vi också vill dela med läsaren, är väldigt enkelt att göra. Ja, och antalet ingredienser för det är minim alt. Men kålen som tillagas på detta sätt visar sig vara väldigt mör, krispig och, naturligtvis, smakrik. Dessutom kommer du aldrig att hitta en sådan sallad i butiken, och det finns mycket fler fördelar med den än i den köpta. Det innehåller trots allt inte skadliga kemikalier, konserveringsmedel etc.

Vad du behöver:

• Beijing-kål - en gaffel;
• morötter - ett par stycken;
• vitlök - fyra kryddnejlika;
• solrosolja - fem matskedar;
• äppelcidervinäger - två matskedar;
• s alt, socker - efter smak;
• koriander - en nypa.

Hur man lagar mat:

1. Kål och morötter tvättas under kranen.
2. Skär sedan den första grönsaken i små tärningar och den andra i strimlor.
3. Skala vitlöken och tre på ett fint rivjärn.
4. Lägg till andra komponenter.
5. Då förbereder vi marinaden. Häll olja, vinäger, socker, s alt och koriander i en kall panna. Vi värmer upp bra. Och häll genast i salladen.
6. Rör om,svalna, lägg i en plastpåse och skicka över natten i kylen så att grönsakerna mättas med dressing. Du kan redan ta ett prov på morgonen!