Fläsk bakat med ananas och ost: matlagningsrecept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Fläsk passar bra till ananas och smält ost. Köttet är otroligt saftigt och mört. Flera recept på fläsk bakat med ananas och ost presenteras i artikeln. Den här rätten passar till ett festligt bord.

Grundrecept

För det enklaste receptet på fläsk bakat med ananas och ost behöver du följande produkter:

• 0,5 kg fläsk;
• ungefär 200 g ost;
• konserverade ananas (ringar);
• s alt;
• peppar.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i cirka en och en halv centimeter tjocka skivor och vispa.
2. Riv ost.
3. Lägg köttbitar på en plåt eller ugnsform, strö över s alt efter smak och peppar.
4. Placera ananasringar på fläskbitarna.
5. Strö över ost och grädda i ugnen i 30-40 minuter.

Servera den färdiga rätten med örter och halvor av färska tomater.

Med majonnäs

Rätten kräver följandeingredienser:

• 0,5 kg fläsk;
• 100g lätt majonnäs;
• konserverad ananas;
• 100 ml sojasås;
• 100 g ost;
• 100 ml ananassirap;
• för att smaka av s alt och svartpeppar.

Matlagningsprocess:

1. Skär en bit fläsk i fem bitar som är cirka en och en halv centimeter tjocka. De ska vara något större än ananasringar.
2. Köttet slås lätt av.
3. Blanda sojasås och ananassirap i en skål. Lägg fläskbitarna i marinaden och låt stå i en timme.
4. Smörj en ugnsform med olja, lägg köttet i den, s alta och peppra. Sätt en ananasring på varje bit.
5. Bred ananas med majonnäs och strö dem sedan över riven ost.
6. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka in formen i 40 minuter.

Ta bort fläsk under ananas och ost från ugnen, lägg oliver i mitten av varje portion. Servera varm med färska grönsaker och örter.

Med tomater

Ingredienserna som behövs är:

• 0,5 kg fläsk;
• 300 g ananas (konserverade ringar);
• 200 g majonnäs;
• 100 g ost;
• två tomater;
• två små lökar;
• s alt;
• oliver;
• peppar.

Process för tillagning av bakat fläsk med ananas och ost:

1. Skär fläsket i portioner, slå igenom filmen, s alta och peppra. Lägg sedan påbakplåt.
2. Skär löken i ringar och lägg den på köttet.
3. Nästa lager är muggar med tomater.
4. Ananasringar på toppen.
5. Bred varje lager lätt med majonnäs.
6. Avsluta med riven ost, garnera med oliver och ställ in i förvärmd ugn i 40 minuter.

Ananas- och ostbakat fläsk kan serveras med färsk morots- och kålsallad: skärs i strimlor och dressas med en blandning av olivolja och balsamvinäger.

Med rosmarin och curry

Nödvändiga ingredienser:

• åtta portioner fläsk;
• åtta konserverade ananasringar;
• 150 g hårdost;
• en tesked curry;
• en nypa torkad rosmarin;
• s alt.

Matlagningsprocess:

1. Skär av fläskbitarna, strö över rosmarin och curry, fördela kryddor över hela köttytan, låt stå i en halvtimme.
2. Skicka kött till en plåt, s alta, lägg ananasringar ovanpå.
3. Strö portioner med riven ost.
4. Grädda i ugnen i ca 30 minuter.

Utbakat fläsk med ananas och ost serveras varmt. Kokt ris är gott som tillbehör.

Med gräddfil

Förbered ingredienserna:

• 300 g fläsk;
• fem ananasringar på burk;
• två matskedar gräddfil;
• 150 g ost;
• peppar;
• s alt.

Processmatlagning:

1. Skär köttet i 5 bitar och vispa det lätt.
2. Töm sirapen från ananasburken och lägg fläsket i den i 20 minuter.
3. Riv ost.
4. Lägg köttet på en plåt eller i en ugnsform, s alta och peppra.
5. Placera ananasringar ovanpå, pensla dem med gräddfil.
6. Häll lite sirap från burken (cirka två matskedar) i botten av bakplåten.
7. Strö portionerna med riven ost och grädda i ca 25-30 minuter i ugnen. Skålen ska vara gyllenbrun.

Ta bort den färdiga rätten från ugnen och servera på en tallrik på salladsblad.

Hur man lagar sidfläsk

För den här rätten behöver du:

• 2 kg sidfläsk med ben;
• konserverad ananas (sex ringar);
• msk mandelflingor;
• matsked riven ost;
• tre vitlöksklyftor;
• nymalen peppar;
• tre matskedar majonnäs;
• s alt.

Matlagningsprocess:

1. Skär länden i bitar utan att nå benet.
2. Riv kött med hackad vitlök, s alt och peppar.
3. Smörj med majonnäs mellan bitarna och ovanpå. Låt marinera i två timmar (helst kyla över natten).
4. Töm sirapen från ananasburken.
5. Förbered en folie av lämplig storlek, smörj in med olja och lägg ryggraden på den. Sätt in ananasringar mellan bitarna, slå in köttet i folie.
6. Grädda i ugnenen och en halv timme vid 180 grader.
7. Vik ut folien, sänk värmen, sätt in i ugnen i ytterligare tio minuter. Strö sedan över riven ost och mandelflingor och koka i cirka tre minuter till.

Servera varm, garnerad med färska örter. Mandelblad kan ersättas med sesamfrön.

Fläskbiff med ananas och ost

Ingredienser till rätten:

• fyra 200 g fläskbiffar;
• 250g ost;
• 250 g konserverad ananas.

För marinaden måste du ta:

• ananasjuice;
• vitlök;
• timjan;
• olivolja;
• svartpeppar;
• s alt.

Matlagningsprocess:

1. Biffar vispa lätt av och lägg i en marineringsform.
2. Blanda ingredienserna till marinaden, häll över köttet och låt stå i ungefär en timme. Vänd bitar med jämna mellanrum.
3. Lägg fläskhögarna på en förvärmd plåt, lägg ananascirklar på dem och sätt in i ugnen i 30 minuter.
4. Ta bort formen från ugnen, strö över riven ost och skicka tillbaka i tio minuter.

Färdiga biffar serverade med tillbehör som sparris eller traditionellt potatismos.

Alla recept som presenteras är ganska enkla och hjälper alltid till om du behöver träffa gäster eller ordna en galamiddag med din familj.