Potatis i ugn med köttfärslager: ingredienser, recept och tillagningstid

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis är en läcker och mångsidig grönsak. Den serveras inte bara som tillbehör, utan används även i både för- och andrarätter. Inom matlagning finns det ett enormt urval av recept för att laga potatis i ugnen med köttfärslager. Att lägga till olika ingredienser gör en enkel rätt mer intressant och varierad.

potatis i fransk stil med köttfärs i ugnen: ett klassiskt recept

Ingredienser:

• ½ kg potatis;
• 300 g valfritt köttfärs;
• bulb;
• 60g ost.

Potatis, lök, köttfärs tillagas i lager i ugnen så här:

1. Skär den skalade potatisen i skivor och fördela jämnt på den smorda botten av ugnsformen.
2. Löken skärs i tunna halvringar och läggs ovanpå potatisen.
3. Toppa med köttfärs, majonnäs och riven ost.
4. Varje lager måste s altas och peppras.
5. Ställ in temperaturen på 190 grader ochgrädda i 60 minuter.

Med gräddsås

Ingredienser:

• ½ kilogram potatis;
• 350g köttfärs;
• bulb;
• ett par vitlöksklyftor.
• 100 ml gräddfil och 50 ml grädde;
• två ägg;
• 100 gram ost.

Potatis i ugn med köttfärslager tillagas på detta sätt:

1. Finhacka lök och vitlök, skicka dem till köttfärs, tillsätt s alt och kryddor. Och häll även på 50 ml kallt vatten så att köttfärsen blir saftig.
2. Skalad potatis skärs i runda skivor, strö över lite solrosolja och s altas.
3. Potatis, köttfärs läggs ut på en smord plåt och täcks med potatis.
4. Inslagna i folie och tillagade i fyrtio minuter, ugnsvärmen överstiger inte 180 grader.
5. Till såsen, vispa ägg med gräddfil och grädde, tillsätt riven ost.
6. Efter ovanstående tid tas rätten ut, hälls med sås och gräddas i femton minuter.

Med ketchup

För 200 gram köttfärs behöver du:

• ¼ kg potatis;
• 1 g ketchup och samma mängd majonnäs;
• 50g ost;
• bulb;
• greens.

Hur man lagar en utsökt rätt med potatis och köttfärs i ugnen:

1. Skalad potatis skärs i runda bitar och läggs ut på en smord botten av en ugnsform.
2. Löken skärs i halva ringar och fräs lite i solrosolja.
3. Köttfärsen steks lite och breds ovanpå löken på potatisen.
4. Ett par potatis gnidas på ett grovt rivjärn ochfördela jämnt över löken.
5. Varje lager s altas och peppras.
6. Ketchup och majonnäs blandas separat. Innehållet i formen är spacklat med sås.
7. Grädda i 50 minuter, ugnen måste värmas till 190 grader.
8. Fatet dras ut, strö över riven ost och skickas till ugnen i femton minuter.
9. Strö över örter före servering.

Potatis under ost i ugnen med köttfärs och svamp

För 200 gram köttfärs behöver du förbereda:

• 100 g svamp och samma mängd ost;
• fem potatisar;
• en liten lök;
• en halv kopp gräddfil;
• gräslök;
• egg.

Stegmatlagning:

1. Svamp skärs i små tärningar, skickas till köttfärs, blandningen tillsätts och peppras.
2. Skalad potatis skärs i ringar. Hälften läggs ut i smord form och s altas.
3. Bred lök, köttfärs och potatis hackad i halva ringar ovanpå.
4. Häll sås. För att förbereda den måste du vispa ett ägg med gräddfil och vitlök.
5. Tillagningstiden för potatis i ugn med köttfärslager är fyrtio minuter, medan ugnen är uppvärmd till 180 grader.
6. Då drar de ut formen, strö över ost och kokar i ytterligare femton minuter.

Med tomater

För ¼ kg köttfärs behöver du följande produkter:

• fyra potatisar;
• litenglödlampa;
• 100 g ost;
• ett par tomater;
• 50 ml majonnäs.

Ugnspotatis med köttfärs och tomater tillagas väldigt enkelt:

1. Skär potatis och tomater i cirklar. Ena hälften av löken - i halva ringar och den andra - fint.
2. Favoritkryddor, finhackad lök och kryddor tillsätts i köttfärs.
3. Forma en maträtt. På en smord plåt lägg potatis, lök i halva ringar, s alt och peppar.
4. Opå ett lager köttfärs, majonnäs, riven ost och tomater.
5. Skålen täcks med folie och skickas för att grädda i 50 minuter, medan ugnen ska värmas till 180 grader.
6. Ta bort folien efter ovanstående tid och koka i ytterligare tio minuter.

Med blomkål

För ¼ kg potatis behöver du:

• 200 g kål och samma mängd köttfärs;
• 125 ml grädde;
• lök och morot;
• egg.

Hur man lagar en nyttig maträtt i ugnen av potatis och köttfärs:

1. Lök och morötter krossas och fräss lite.
2. Kål demonteras till blomställningar och kokas i fem minuter i s altat vatten.
3. Skär potatisen i cirklar och fördela jämnt på en smord plåt. Glöm inte att s alta samtidigt.
4. Bred stekta grönsaker, s altad köttfärs, kål på toppen.
5. Visp ägget och grädden separat och häll innehållet i pannan.
6. Ugnen är uppvärmd till 180 grader och tillagas i 60 minuter.

Med broccoli

Vad rätten består av:

• ½ kg köttfärs;
• fyra potatisar;
• ¼ kg broccoli;
• 200 g ost;
• 50 ml majonnäs.

Enligt receptet tillagas lager av potatis med köttfärs i ugnen enligt följande:

1. Lök finhackas och steks tillsammans med köttfärs, samtidigt som s alt och kryddor inte glöms bort.
2. Broccoli kokas i s altat vatten i högst fem minuter.
3. Första lagret blir köttfärs. Sedan en halv potatis, skivad.
4. S alt och bred broccoli, potatis på toppen.
5. Rätten är spacklad med majonnäs och strö över riven ost.
6. Koka i 50 minuter, uppvärmningen bör inte överstiga 180 grader.

Med zucchini

Ingredienser:

• 200g köttfärs;
• 400 g zucchini;
• ¼ kg potatis;
• gräslök;
• 100 ml majonnäs;
• greens.

Låt oss gå vidare till att koka potatis i ugnen med köttfärs i lager:

1. Grönt skärs fint och skickas till köttfärs. Köttblandningen s altas och peppras.
2. Skalad potatis skärs i runda skivor och läggs ut i en form som är spacklad med solrosolja.
3. Häll 100 ml s altat varmt vatten.
4. Bred färsen på grönsaken.
5. Skivas ovanpå zucchini.
6. Majonnäs blandas med hackad vitlök, rätten är bred med sås.
7. Skicka för att förbereda. Tid - 50 minuter, temperatur - 180 grader.

Med aubergine

Vad rätten består av:

• 400g köttfärs;
• en aubergine;
• fyra potatisar;
• bulb;
• glas gräddfil;
• 30 ml majonnäs;
• 60g ost.

Hur gott att tillaga köttfärs med potatis i ugnen:

1. Auberginen skärs i tunna runda skivor, s altas och lämnas att infundera.
2. Hälften av löken är finhackad och steks med köttfärs, glöm inte att tillsätta s alt och peppar.
3. Bakplåten spacklas med solrosolja och bred ut potatisen, hackad i cirklar, s altad.
4. Den andra halvan av löken, skuren i halva ringar, fördelas ovanpå.
5. Ett lager köttfärs.
6. Den extraherade juicen dräneras från auberginen och skickas till andra produkter.
7. Vispa gräddfil och majonnäs separat. Såsen hälls över innehållet i pannan.
8. Skålen skickas till ugnen i 50 minuter.
9. Då tar de ut den, krossar den med riven ost och gräddar i ytterligare tio minuter vid 180 graders temperatur.

Med gröna ärtor

Obligatoriska produkter:

• ¼ kg köttfärs;
• ½ kg potatis;
• 125g frysta ärtor;
• lök och morot;
• 15g tomatpuré;
• 100 g ost;
• 30 ml majonnäs;
• greens.

Potatis med köttfärs i ugnen med ost tillagas väldigt enkelt:

1. Lök och morötter hackas, steks i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
2. Grönsakerna skickas med köttfärs, s alt, peppar ochkoka på låg värme i tio minuter.
3. Tillsätt pasta, ärtor och gryta i ytterligare 5-6 minuter.
4. Fördela köttblandningen jämnt i den smorda pannan.
5. Bred skivad potatis ovanpå.
6. S altad, spacklad med majonnäs och krossad med riven ost.
7. Tillaga i 50 minuter i 180 grader.

Med bönor

För ¼ kg köttfärs behöver du:

• 80g bönor;
• ½ kg potatis;
• bulb;
• ett par vitlöksklyftor;
• egg;
• 30 ml tomatpuré;
• 50g ost;
• greens.

Steg-för-steg-recept för potatis i ugn med köttfärslager:

1. Bönor blötläggs i två timmar och kokas i s altat vatten tills de är mjuka.
2. Lök och vitlök finhackad, fräs lite.
3. Grönsakerna mals, s altas, peppras och steks i cirka fem minuter.
4. Bred bönorna och pastan i köttblandningen, stuva i ytterligare 10 minuter.
5. Längst ner i den smorda formen bred ut hälften av potatisen, hackad med ringar.
6. Fördela färsen jämnt ovanpå och täck med resten av potatisen.
7. Vispa ägget separat, kombinera det med hackade örter och riven ost. Fyll i innehållet i formuläret.
8. Rätten tar 50 minuter att tillaga i 180 grader.

Grönsaksfat med köttfärs

För ¼ kg köttfärs behöver du:

• två små auberginer;
• en zucchini;
• ¼ kg potatis;
• ett par tomater;
• lök och morot;
• två skivorvitlök;
• 150 g ost;
• 15 ml tomatpuré;
• egg;
• 50 g smör och samma mängd mjöl;
• 150 ml mjölk.

Matlagningsinstruktioner:

1. Hacka morötter, vitlök och lök, stek lite i solrosolja.
2. Grönsakerna skickas med köttfärs, kryddor och s alt tillsätts, tillagas på medelvärme i cirka tio minuter.
3. Oskalad potatis kokas tills den är halvkokt.
4. Zucchini och aubergine skurna i strimlor på längden och stekta.
5. Sätt skalad potatis, skuren i cirklar, strö över riven ost i en försmord form.
6. Nästa lager - ½ köttfärs, aubergine, ost.
7. Zucchini, ost, överbliven köttfärs och tomatskivor.
8. Häll sås. För att förbereda det mals mjöl och smör i en stekpanna, mjölk och ett uppvispat ägg hälls försiktigt i, s alt och kryddor tillsätts. Koka på låg värme i cirka tio minuter.
9. Skålen skickas en halvtimme i ugnen, uppvärmd till 180 grader.

Ovanligt vitkålsrecept

Ingredienser:

• 200g köttfärs;
• 150g kål;
• bulb;
• två kokta ägg;
• 50g ost;
• 100 ml gräddfil;
• två stora potatisar.

Matlagningsprocess:

1. Potatisen skärs inte i tunna cirklar.
2. Finhackad lök steks i solrosolja, strimlad vitkål skickas till den, s alt och kryddor tillsätts, kokas i tio minuter.
3. När grönsakersvala, rivna ägg och 30 ml gräddfil skickas till dem.
4. Bred ut potatis på en smord plåt så att skivorna inte rör vid varandra.
5. Köttfärsskivor läggs ovanpå så att platta kotletter erhålls.
6. Sidorna formas och kålfyllningen placeras inuti.
7. Strö varje bit med riven ost och pensla med gräddfil.
8. Grädda i 50 minuter i 180 grader.

Potatismos under en päls

För ¼ kg köttfärs behöver du förbereda:

• 150 g ost;
• 400 g potatis;
• lite mjölk och smör;
• 10g senap;
• 60 ml gräddfil och samma mängd majonnäs;
• lök;
• egg.

Enligt receptet tillagas rätten på detta sätt:

1. Skalad potatis kokas i s altat vatten. De gör en puré samtidigt som de tillsätter smör och mjölk.
2. Löken finhackas och skickas till köttfärs, kryddor och s alt tillsätts.
3. I en försmord form, fördela purén jämnt och över köttfärsen.
4. Häll sås. För att förbereda den, vispa ett ägg med gräddfil, majonnäs och senap.
5. Sätt in i ugnen.
6. Strö över ost efter femton minuter och grädda i ytterligare tio minuter.

Recepten som samlas i den här artikeln visar tydligt hur du kan ändra smaken på potatisfärs med hjälp av vanliga produkter. Överraska dina nära och kära med dina kulinariska färdigheter och laga mat med nöje.