Hur man lagar en kanin i en kittel: recept och tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kaninkött är en produkt som har användbara egenskaper och utmärkta smakegenskaper. Stuvat kött i en kittel är väldigt aptitretande. Den är gjord på grönsaker, svamp, kryddor, sås från gräddfil och grädde. Rätten serveras med ett tillbehör med potatis, risflingor, bovetegröt, pasta. Artikeln talar om hur man lagar en kanin i en kittel. Recept – mer.

Köttgryta med lök

Denna rätt kräver:

1. Kaninkropp som väger cirka 1,2 kg.
2. Solrosolja - minst 3 matskedar.
3. Fem glödlampor.
4. S alt.
5. Spices.

Enligt detta recept tillagas en kanin i en kittel så här. Fruktköttet delas i små bitar. Det är bättre att skära det vid lederna. Därefter steks köttet i en kittel med tillsats av solrosolja. Löken delas i stora skivor. Kombinera med kaninbitar. Tillsätt kryddor och s alt i rätten. Koka på låg värme tills alla produkter är mjuka.

Denna rätt passar bra tillgarnerad med potatis eller kokt ris.

Kanin med tomater och paprika

För den här rätten behöver du följande produkter:

1. Tre tomater.
2. morot (fyra delar).
3. Kilogram kaninmassa.
4. bulgarisk peppar.
5. Ungefär 150 milliliter vatten.
6. 4 salladslökar.
7. En stor sked s alt.
8. Provence örter (samma mängd).

Hur lagar man en kanin i en kittel? Ett recept med tomater och paprika behandlas i det här kapitlet.

Kroppen ska sköljas, torkas och delas i skivor. Riv med ett lager örter och s alt. Stek i en förvärmd panna tills de fått lite färg. Om köttet är magert kan du tillsätta lite solrosolja. Morötter ska skalas, sköljas, skäras i runda skivor. Lägg på botten av kitteln. Tillsätt kaninmassa. Skölj paprikan, ta bort stjälk och frön. Dela i små tärningar och lägg i en kittel med kött. Löken skärs i ringar. Lägg till mat. Tomater tvättas, delas i rutor. Anslut med resten av komponenterna. Fyll skålen med vatten. En kanin i en kittel enligt receptet som presenteras i detta kapitel ska stuvas på låg värme under lock i fyrtio minuter. Som tillbehör till denna rätt används stekt eller kokt potatis, risflingor, färska grönsakssallader.

Fat med gräddfilssås

För den här rätten behöver du följande ingredienser:

1. 700 gram kaninkött.
2. Huvudbåge.
3. Morötter (en eller två).
4. Cirka 150 gram gräddfil.
5. 4 matskedar solrosolja.
6. Vitlök (tre kryddnejlika).
7. Laurel leaf.
8. S alt - en tredjedel av en tesked.
9. Krossad peppar (1 nypa).

Hur gör man en kanin i en kittel? Receptet med ett foto beskrivs steg för steg i detta kapitel. Skölj först slaktkroppen och skär den i små bitar.

Sedan blötläggs fruktköttet i en kastrull med vatten i ungefär en timme. Sedan tvättas köttet och steks jämnt i en förvärmd panna med tillsats av solrosolja, placerad i en kittel. Grönsaker sköljs och skalas. Löken delas i halvcirkelformade bitar. Morötter krossas med ett rivjärn. Stek grönsakerna i solrosoljan som blivit över efter tillagningen av kaninen i ca 5 minuter. Flytta till en kittel, s alta och peppra. Häll produkterna med vatten, tillsätt ett lagerblad. Stuvad kanin i en kittel enligt receptet som presenteras i detta kapitel tillagas i en och en halv timme. Vitlöksklyftor ska skalas. Sedan måste de hackas fint. Lägg till skålen en kvart innan tillagningen är slut.

Att laga en kanin i en kittel: ett recept med grädde och vitt vin

Ratens sammansättning inkluderar:

1. Två lökar.
2. Färsk chilipeppar.
3. Två medelstora morötter.
4. En kadaver av kanin som väger ett och ett halvt kilogram.
5. En halv sellerirot.
6. Sex vitlöksklyftor.
7. Solrosolja.
8. kryddor.
9. S alt.
10. Rosemary (någrakvistar).
11. 400 gram torrt vitt vin.
12. Mjöl - 1 stor sked.
13. Grädde (cirka 500 milliliter).

Hur lagar man en kanin? Receptet på en kittel och ett foto av denna maträtt presenteras i nästa kapitel.

Matlagning

Kroppen tvättas, skärs, gnids in med ett lager s alt och kryddor. Lämna ett tag. Grönsaker sköljs och rengörs. Morötter är indelade i medelstora cirklar. Vitlöken krossas. Paprika rengörs från frön, skärs i rutor. Selleri är uppdelad i skivor, lök - i halva ringar. Enligt detta recept för en kanin i en kittel måste köttbitar stekas med tillsats av solrosolja. Kombinera med chilipeppar, två vitlöksklyftor. Efter 60 sekunder ska grönsakerna dras ut ur fatet. Kaninen steks jämnt tills en skorpa bildas, kryddor tillsätts. Lägg i skålen selleri, rosmarin. Morötter och lök sauteras i en separat panna med solrosolja. Tillsätt vin i grytan och vänta tills det har avdunstat. Täck skålen med ett lock. Koka rätten i 25 minuter. Sedan kombineras köttet med morötter och lök. 4 vitlöksklyftor krossas, lägg i en skål. Rätten ska s altas, stuva i ytterligare 10 minuter. Tillsätt 500 milliliter grädde. Vänta tills såsen tjocknar.

Rätten stuvas i ytterligare 5 minuter. Sedan bör maten lämnas under locket för att infundera den.

Enkelt recept

Denna rätt kräver:

1. Två lökar.
2. Gräddfil (ett glas).
3. Kaninkadaver.
4. Krossad paprika.
5. Ungefär 100 milliliter olivolja.
6. Oregano.
7. S alt.

Koka en kanin i gräddfil i en kittel enligt receptet enligt följande.

Kroppen sköljs, delas i små fragment. Strö över kryddor, s alt. Bitar av fruktkött steks på båda sidor i en uppvärmd kittel med tillsats av olivolja. Ta bort köttet från skålen. Grovhackade lökhuvuden kokas i den tills en genomskinlig nyans. Tillsätt oregano. Stek i cirka 30 sekunder, kombinera med kaninmassa. Skålen hälls med vatten, stuvas i en kvart. Sedan läggs gräddfil till rätten. Koka den under lock i fyrtio minuter.