2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fläsk är en av de mest populära typerna av kött, inte bara i Ryssland utan även i många andra länder. Det är mört, gott, lätt att laga och det tar mindre tid än att laga nötkött, lamm. Hur lagar man fläsk i en panna? Det här är vad vi kommer att prata om idag.
Fläsk till både middag och öl
Det här matlagningsreceptet är universellt. Kött kan tillagas till en familjemiddag och till ett rejält mellanmål till en öl. Män kommer att uppskatta!
Från ingredienserna du behöver:
- 800 gram fläskfilé;
- två tomater;
- en glödlampa;
- sked tomatpuré;
- peppar-ärter (sex stycken);
- s alt och eventuella kryddor.
Låt oss börja tillaga fläsk i en panna. Du kan se bilden av den sista rätten ovan.
Kött måste hackas i små bitar, lägg i het olja för att steka. I detta skede, tillsätt bara kryddor (om det är os altat) och pepparkorn. S alt främjar frisättningen av juice, där köttet kommer att börja stuva, och vi måste få en stekt skorpa.
Skär löken i halva ringar, skicka till det redan stekta köttet. Vi tar löken till mjukhet och introducerar tomatpurén. Efter det, stek i ytterligare sju minuter.
Det sista steget är att lägga hackade tomater i pannan. S alt. Vi fortsätter att stuva tills saften från tomaterna avdunstar.
Stekt rygg
Den godaste delen av fläsk är ryggraden. Om du undrar hur man lagar saftigt fläsk i en panna, prova då denna matlagning.
Minsta produkter som krävs:
- 400 gram fläskkarré;
- två matskedar smör;
- favoritkryddor, s alt;
- ett glas kycklingfond.
En bit rygg ska delas i två delar, de ska vara breda och inte tjocka. Gnid in med s alt och kryddor. Smält smöret i en stekpanna, lägg bitarna i den, lägg till elden, den ska vara stark. Stek varje sida i cirka två minuter.
Häll i buljongen, minska elden. Efter 20 minuter ska vätskan koka bort, du måste ta med köttet till stekning. Om buljongen finns kvar, töm den, tillsätt olja i pannan, stek bitarna.
Stekt revbensspjäll
I den här artikeln får du lära dig hur du lagar fläsk i en panna. Vissa underskattar revbens skönhet och använder dem bara för soppor eller marinering på grillen. Låt inte sjuda produkten i frysen,låt oss laga en utsökt middag!
Needed:
- 700 gram revben;
- en god lök;
- fyra vitlöksklyftor;
- s alt, peppar och eventuella kryddor.
Revbenen ska separeras från varandra, tvättas och torkas med en pappershandduk. Vi lägger dem i väldigt het olja, elden ska vara bra, stek i 10 minuter, rör om med en spatel eller vänd från sida till sida.
Tillsätt lök och pressad vitlök, fräs tills den är mjuk. Häll ett halvt glas kokande vatten, s alt, peppar, krydda. Sjud tills vätskan avdunstar och stek sedan tills den är genomstekt.
Hur lagar man fläskbiff i en panna?
Denna rätt passar perfekt till alla tillbehör, oavsett om det är färska grönsaker, potatismos, pasta, flingor och flingor. Låt oss se hur gott det är att laga fläsk i en panna - en biff. Vi behöver:
- 600 gram fläskmassa;
- kycklingägg;
- brödsmulor;
- ett kvarts glas vatten;
- s alt och kryddor.
Skär fruktköttet i flera portioner - inte för tjockt, men inte tunt, tvätta, torka med en pappershandduk, gnid in med s alt och kryddor.
I en skål, blanda vatten och ägg. Doppa varje bit i denna blandning, sedan i ströbröd. Stek på båda sidor i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Hur lagar man fläskkotlett i en panna?
Denna rätt är väldigt likden förra, men förberedd lite annorlunda. Från ingredienserna tar vi:
- 600 gram fläskmassa;
- egg;
- s alt och kryddor;
- mjöl - några matskedar (för panering).
Kött ska skäras i jämna bitar. Vi slår var och en i tur och ordning på båda sidor och täcker med matfilm. Gnid sedan in med s alt och krydda.
Doppa varje bit i ett ägg (du klarar dig utan det), sedan i mjöl (nödvändigtvis, panering skyddar saftigheten). Stek på hög värme på varje sida tills skorpan börjar få färg.
Fläsk stekt med svamp
Det här är en mycket väldoftande och läcker maträtt! För beredningen är det de "riktiga" svamparna som är bäst lämpade - vilda svampar (helst honungssvampar, mjölksvampar, shiitake, volnushki, kantareller - i allmänhet allt utan slem).
Produkter för matlagning:
- ett halvt kilo fläskmassa (fetare eller mager - som du vill);
- 200 gram svamp;
- två matskedar smör;
- enbär - räcker till 10 stycken;
- s alt och peppar;
- en liten lök;
- några vitlöksklyftor (efter smak);
- en liten sked balsamvinäger.
Svamp måste kokas, låt vattnet rinna av. Skär köttet i små bitar, gnid in var och en med s alt, vinäger och peppar.
Smält smöret i en stekpanna, lägg köttet i den, stek väl. Tillsätt sedan svamp, vitlök, rosmarin och några matskedar vatten. S alta, täck och låt sjudainom 20 minuter.
Fläskstek
Detta recept kommer att tilltala alla utan undantag. Alla sidrätter är lämpliga för det, det kommer att vara möjligt att förbereda en separat sås, men även utan den är maträtten helt enkelt utsökt - köttet är saftigt, mjukt, rikt. För matlagning behöver du inte leta efter speciella ingredienser och köpa ytterligare produkter som inte används i den dagliga matlagningen - allt finns i vilket kylskåp som helst.
Produkter:
- 600 gram fläskmassa, det är möjligt med fett, så det blir saftigare. Om du inte gillar ister kan du använda smör istället för vegetabilisk olja för stekning;
- big morot;
- stor lök;
- tomatpuré - två stora skedar;
- s alt och kryddor.
Smält smör i en stekpanna eller häll vegetabilisk olja. Lägg ut köttet skuret i små bitar. Om det är med ister, så stek det så att det inte bränns - tills en ljus skorpa. Om magert används, stek sedan tills en bra skorpa.
Lök ska skäras i ringar och morötter ska rivas på ett grovt rivjärn eller skäras i tunna stavar. Tillsätt grönsaker till köttet när det redan är väl genomstekt. Därefter introducerar vi tomatpuré och kryddat s alt, stek tills nästan all vätska har avdunstat, grönsakerna ska vara helt kokta.
Om så önskas kan detta recept varieras genom att tillsätta färska tomater och paprika. Om du gillar grönt, finhacka det, lägg till stekningen efter att du tagit bort det från värmen. Täck med lock och låt brygga i tiominuter, under denna tid kommer köttet att vara mättat med doften av färska örter.
Fläsk fyllt med grönsaker
Denna rätt passar perfekt till festbordet, den är rejäl och välsmakande. Hur lagar man fläsk i en panna så att gästerna inte skäms för att servera det? På det sättet!
Produkter:
- kg filé utan fett;
- ett glas torrt rött vin;
- peppar;
- majs på burk;
- tvåhundra gram hårdost;
- hundra gram smör;
- s alt och favoritkryddor.
Första steget är att marinera köttet. För att göra detta gör vi så här:
- Skär fläsket i breda, tunna bitar.
- Vi slår av var och en, täcker med matfilm.
- Lägg köttet i en djup behållare, s alta och krydda, häll på vin.
- Marine i tre timmar.
Därefter måste du återigen tillsätta lite s alt och krydda köttet, efter att ha torkat av med en pappershandduk för att ta bort överflödig marinad.
Peppar ska skäras i små tärningar, blandas med majs, rinna av marinaden från den. Smöret ska vara mjukt så vi tar ut det ur kylen först. Vi sprider olja på varje bit, lägger en blandning av peppar och majs i den, strö över riven ost och syr ihop den.
Stek köttet i en stor mängd vegetabilisk olja på båda sidor. Det borde finnas tillräckligt med det så att varje del döljs till hälften.
Du kan laga den här rätten med en rulle, som också måste stekas.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
