Bananpaj: deg alternativ, läckra recept och baktips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bananer är en populär tropisk frukt, lika älskad av vuxna som små sötsuger. Tyvärr har de relativt kort hållbarhet och efter ett par dagar börjar de tappa sitt estetiska utseende. Eftersom få människor bara vill äta köttet som har börjat bli svart, lägger många hemmafruar det till en mängd olika bakverk. Dagens inlägg kommer att visa dig hur du gör läckra bananpajer med jäst, puff och kexdeg.

Med mjölk och margarin

Det här luftiga bakverket kan göras även på vintern. Det är en harmonisk kombination av delikat söt fyllning och rik jästdeg, vilket gör att alla älskare av hemgjorda pajer definitivt kommer att gilla det. För att unna din familj behöver du:

• 250 g margarin.
• 300 ml pastöriserad komjölk.
• ½ kopp vanligt socker.
• 3-4koppar vitt vetemjöl.
• 1 rått kycklingägg.
• 1 påse granulerad torrjäst.
• S alt och bananer.

För att förenkla processen rekommenderas det att knåda degen inte för hand utan med en matberedare. För att göra detta tillsätts växelvis varm mjölk, granulerad jäst, smält margarin, strösocker och s alt till enhetens tank. Där hälls också försiktat mjöl och skördetröskan sätts på med medelkraft. Efter cirka tjugo minuter delas den färdiga degen för framtida bananpajer i delar. Var och en av dem rullas ut med en kavel så att rundade kakor erhålls. Därefter fylls de med bitar av tropiska frukter, dekoreras i form av biffar och bakas i en temperatur av 200 oC i 25 minuter.

Med mjölk och vegetabilisk olja

Denna mjuka söta bakelse kommer att vara ett utmärkt komplement till kvällssammankomster med en kopp doftande örtte. För att var och en av dina nära och kära ska få en paj med bananer från jästdeg behöver du:

• 300 g brödmjöl.
• 180 ml mjölk.
• 30 ml vegetabilisk olja.
• 15g jäst.
• 2 råa ägg.
• 1 msk l. fint socker.

För att göra fruktfyllningen behöver du dessutom:

• 2 bananer.
• 1 kopp vanligt socker.
• 1 tsk citronsaft.

Det rekommenderas att börja processen med att knåda degen. För att göra detta, i vilken djup behållare som helstkombinera varm mjölk, socker, jäst och lite mjöl. Allt skakas väl, täcks med en handduk och lämnas i en kvart i vilket avskilt hörn som helst, borta från drag. Efter att den angivna tiden har förflutit, kompletteras den skummade surdegen med ägg, vegetabilisk olja och siktat mjöl. Allt blandas intensivt för hand och lämnas att närma sig. En timme senare delas degen som ökat i storlek i bitar och kavlas till kakor. Var och en av dem är fylld med en blandning av bananer, socker och citronsaft, dekorerad i form av pajer och avlägsnad för jäsning. Efter femton minuter skickas produkterna till ugnen och tillagas vid en temperatur av 180 oC i lite mindre än en halvtimme.

Med butiksdeg

Smördeg med banan är ett av de populäraste alternativen för snabbbakning. de är särskilt efterfrågade bland upptagna hemmafruar, vars familjer älskar degprodukter. För att göra din egen behöver du:

• 1 äggula.
• 3 bananer.
• 500 g smördeg (jäst).
• Smör.

Först bör du göra testet. Den tas ut ur frysen i förväg, tas ur fabriksförpackningen, rullas ut lätt och skärs i flera identiska delar. Var och en av dem är fylld med skivor av bananer, dekorerade i form av pajer och läggs ut på en försmord bakplåt. De resulterande produkterna behandlas med en borste doppad i vispad äggula och skickas till ugnen. Grädda dem i 180 oC i 30 minuter.

Med keso

Det här bakreceptet kommer säkert att komma ihåg av unga mammor som vill att deras barn inte bara ska äta gott utan också nyttiga bakverk. Förutom bananer finns äpplen och keso i fyllningen för pajer. För att baka dem hemma behöver du definitivt:

• 500 g smördeg (osyrat).
• 500 g färsk keso.
• 2 bananer.
• 4 söta och sura äpplen.
• 2 msk. l. socker.
• Olja (för smörjning av formen).

Som i föregående fall är det nödvändigt att starta processen med att bearbeta degen. Den tinas, befrias från fabriksfilmen, rullas ut och skärs i flera rektangulära bitar. Var och en av dem är fylld med keso blandad med socker, bananer och äpplen, dekorerad i form av pajer och överförd till en försmord bakplåt. Baka produkter vid en temperatur av 180 oC i högst en halvtimme.

Med öl

För älskare av ovanliga bakverk rekommenderar vi att du inte bortser från receptet som diskuteras nedan. Original bananpajer gjorda på basis av öldeg är mycket mjuka och välsmakande, vilket innebär att de ofta dyker upp på dina bord. För att förbereda dem behöver du:

• 2-3 koppar vanligt mjöl.
• 1 öl.
• 1 ägg.
• 3-5 bananer.
• S alt, socker och vegetabilisk olja.

Alla lösa ingredienser hälls i en djup skål och kompletteras sedan med öl. Allt detta blandas med litemängd vegetabilisk olja och rengör i en halvtimme på en mörk plats. När den angivna tiden har förflutit görs små kakor av degen, fyllda med bananskivor och steks i het olja.

Med krusbär

Dessa läckra bananpajer är ett utmärkt alternativ till bakverk som köpts i butik. De är beredda på basis av luftig jästdeg och behåller sin ursprungliga mjukhet under lång tid. För att mata dem till din familj behöver du:

• 500 ml mjölk.
• ½ paket smör.
• 3 råa kycklingägg.
• 3-5 bananer.
• 1 näve krusbär.
• 1 msk l. söt sprit.
• S alt, socker, mjöl och jäst.

Först måste du förbereda degen. Den knådas av värmd mjölk, jäst, s alt, socker, ägg, smält smör och siktat mjöl. Den resulterande massan hålls varm under en kort tid och delas sedan i delar och rullas till kakor. Var och en är fylld med en blandning av sötade mosade krusbär, likör och mosade bananer, formade som biffar och gräddade i en förvärmd ugn i upp till tjugo minuter.

Med äpplen

Dessa fluffiga bananpajer är så mjuka att de bokstavligen smälter i munnen. För att baka dem specifikt för en familjefest behöver du:

• 500 ml mjölk.
• 1 kopp vanligt brödmjöl.
• 2 råa kycklingägg.
• 4 msk. l. strösocker (1 - i degen, resten i fyllningen).
• 4 msk. l. vilken vegetabilisk olja som helst.
• 2 tsk torr granulär jäst.
• 2banan.
• 2 äpplen.
• 1 citron.

Först och främst måste du börja degen. För att göra detta löses jästen i uppvärmd mjölk och kompletteras sedan med socker, ägg, vegetabilisk olja och mjöl. Allt blandas väl för hand och lämnas varmt. Efter en tid, som har ökat i storlek, delas degen i delar och rullas till kakor. Var och en fylld med krossad frukt, droppad med citronsaft och blandad med socker och citrusskal, formade till biffar och gräddade vid 200 oC i en halvtimme.

Med kanel

En doftande paj med bananer och kola, bakad i en rund löstagbar form, kommer att vara en fantastisk dekoration för alla familjesemester. Den är gjord av kexdeg och har en lätt fuktig konsistens. För att skämma bort dina nära och kära behöver du:

• 100 g vanligt bakmjöl.
• 50 ml komjölk.
• 250 g vitt socker (+ mer för kola).
• 2 bananer.
• 1 ägg.
• ¾ smörpaket (+ mer för kola).
• ½ tsk vardera kanel, vanilj och bakpulver.

Det smälta smöret blandas med strösocker och vispa väl. Den resulterande massan kompletteras med vanilj och ägg och bearbetas sedan igen med en mixer. Allt detta hälls med mjölk och blandas med mjöl och bakpulver. Degen som tillagas på detta sätt skickas till en form, på botten av vilken det redan finns karamell gjord av en litenmängder socker, smör och kanel, och bitar av bananer. Grädda kakan i 180 0C i en halvtimme och vänd på den så att kolan ligger på toppen innan servering.