Kex i Redmond-multikokaren. Recept för Redmond multicooker

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Antagligen finns det ingen sådan person som inte gillar läckra originalkakor. Naturligtvis väljer varje kulinarisk specialist själv vad hans bas kommer att vara, men den mest populära idag är kex. Vem som helst kan lära sig att baka en magnifik kex i Redmond multicooker. Denna unika enhet lagar helt enkelt läckra mjölprodukter, inte utan mänsklig inblandning, naturligtvis, och inte utan ett bevisat bra recept. Det viktigaste är att förstå hur man gör det rätt. Det finns flera rekommendationer för detta.

Några enkla tips

Proteiner måste vispas separat från äggulorna, det enda sättet att få ett fluffigt kex. Gulorna införs en efter en i proteinmassan. Detta är det mest framgångsrika sättet att göra kexkaka. Det rekommenderas att sikta mjölet så att degen blir luftig och lätt. Du kan göra detta direkt i en skål med förvispade andra komponenter. Det är förbjudet att knåda degen med en mixer eller mixer, i det här fallet kommer kakan inte att stiga. Och kanske viktigast av allt: i processen att baka kakan kan du inte öppna locket på multikokaren, eftersomatt han omedelbart sätter sig. Beredskapen kontrolleras efter att programmet "Bakning" är slut. Och nu kan du gå vidare och fundera över hur man lagar ett kex i en Redmond slow cooker.

Recept för lätt kex

Ingredienser: fyra ägg, ett glas mjöl, ett glas socker och ett paket vanilj.

Matlagning

Först och främst måste äggen kylas, sedan separeras äggulorna från proteinerna och vispa det senare med lite s alt till ett starkt skum. Tillsätt sedan socker och vanilj i små portioner och fortsätt vispa. När massan tjocknar, införs äggulorna i den en i taget, utan att sluta slå med en mixer, och sedan mjölet, blanda för hand uppifrån och ned. Detta måste göras försiktigt för att inte förstöra degen, eftersom den ska bli luftig och mör.

Närnäst börjar vi förbereda ett kex (recept med foto). För att göra detta, smörj skålen på multikokaren med smör och lägg degen i den, stäng locket och välj "Bakning" -läget, ställ in timern på femtio minuter. Efter att tiden har gått kommer multikokaren själv att rapportera slutet på beredningen av kexet. Efter det öppnas locket. Det blir genast märkbart att kakan har en skorpa bara på sidorna, och det finns ingen på toppen. För att få en skorpa där måste du överföra produkten till ångkorgen och placera den upp och ner i skålen. Välj sedan läget "Bakning" för den minsta tiden. Förvara den färdiga kakan ett tag till i skålen så att den svalnar helt.

Recept för chokladkex med foto

Ingredienser: ett glas mjölk, fem skedar vegetabilisk olja, fyra ägg, ett glas socker, fyra matskedar kakao, två glas mjöl, en sked bakpulver för deg, en sked citronsaft, två skedar vegetabilisk olja för att smörja multikokskålen, lite vanilj.

Matlagning

Det bör noteras att alla komponenter måste ha rumstemperatur. Gulorna separeras från proteinerna och vispa de senare tills ett starkt skum erhålls. Gulorna gnids in med socker, tillsätts i vitorna och vispas väl, så ska du få en fluffig massa.

Eftersom kexet i mjölk är tillagat enligt detta recept, tillsätts det till äggblandningen tillsammans med vanilj, citronsaft och vegetabilisk olja. Tillsätt sedan mjöl, blandat med kakao och bakpulver, och blanda allt försiktigt. Den färdiga degen överförs till en oljad multikokarskål och läget "Baking" väljs i en timme och fem minuter. Efter tidsförloppet väljs läget "Keep warm" i tjugo minuter, medan locket inte är öppet. Sedan tas det färdiga kexet ut och används för det avsedda ändamålet.

Kex med kondenserad mjölk

Ingredienser: en burk kondenserad mjölk, ett ägg, två skedar socker, en sked bakpulver, tvåhundrafemtio gram mjöl, en sked kakao.

Matlagning

Kex med kondenserad mjölk är väldigt lätt att tillaga. För att göra detta blandas kondenserad mjölk med ägg och socker och vispa väl. Tillsätt sedan försiktigt mjöl, tidigare blandat med bakpulver. Den färdiga degen delas i två delar, kakao läggs i den ena och en sked mjöl i den andra. Allt är omrört.

Multikokarens skål är smord med olja, en sked vit deg läggs ut på ett kaotiskt sätt och sedan en sked mörk så att resultatet blir en "zebra". Slå sedan på "Bakning" -läget i fyrtiofem minuter. Efter att tiden har gått kyls produkten och tas bort.

Kex "Marmor" i en långsam spis

Ingredienser: fem ägg, tvåhundra gram socker, tvåhundra gram mjöl, två matskedar kakao, en och en halv matsked bakpulver.

Matlagning

Låt oss överväga hur man lagar ett kex steg för steg. Så, först vispa äggen tills ett tjockt skum bildas. Sedan införs socker i små portioner, utan att sluta slå med en mixer eller mixer. På samma sätt införs siktat mjöl med bakpulver, men de vispas inte längre utan blandas för hand uppifrån och ner. Degen delas i två delar, kakao läggs i en och blandas. Först hälls vit deg i multikokarens oljade skål och svart läggs ovanpå. Med mjuka cirkulära rörelser av handen, där det ska finnas en tandpetare, börjar de blanda båda degarna. Således bör ett marmormönster erhållas. Välj sedan läget "Bakning" i femtio minuter och baka ett kex, medan temperaturen redan ska vara inställd i långsamkokaren. Efter att tiden har gått kyls produkten, tas bort och används för avsett ändamål. Så den kan skäras i tre delar, som var och en är smord med kondenserad mjölk och strös med hackad frukt och bildar en kaka. Och du kan också användaandra krämer, allt beror på kockens preferenser.

Citronkex i Redmond-multikokaren

Ingredienser: fyra stora ägg, tvåhundra gram socker, tvåhundra gram mjöl, tio gram citronskal, tjugo gram citronsaft, smör.

Matlagning

Ägg ska vara rumstemperatur, de bryts i en skål, täcks med socker och börjar vispa med en mixer till ett starkt skum. Tillsätt sedan skalet och citronsaften (frön tas bort från frukten i förväg), mjöl och blanda med en sked tills det är slätt.

Innan du bakar ett kex i Redmond multicooker, smörj dess skål med smör och bred sedan ut degen där, täck med ett lock. Slå sedan på soppläget med funktionsknappen och välj tiden fyrtio minuter. Den färdiga produkten är dekorerad med citronskivor, beströdda med strösocker.

Kex med gräddfil i en slowcooker

Ingredienser: fyra ägg, tvåhundra gram socker, hundra gram smör, ett glas gräddfil, vanilj och två glas mjöl.

Matlagning

Ägg och socker vispas till ett fluffigt skum med en mixer. Smält smör kombineras med gräddfil och vanilj, injiceras i äggblandningen, blanda väl. Mjöl kombineras med bakpulver och förs in i degen under omrörning så att det inte finns några klumpar.

Multikokarskålen är smord med olja, degen hälls i den och "Baking"-läget väljs i åttio minuter. Därefter kyls produkten och tas bort. Det resulterande kexet är mjukt och fluffigt. Den innehåller en liten mängd kalorier eftersom den innehållerinnehåller gräddfil. En sådan produkt lämpar sig väl för att laga kakor, huvudsaken är att inte ta upp den ur skålen förrän den har svalnat helt.

Äntligen…

Multikokaren idag är en oumbärlig assistent i köket. Med dess hjälp kan du laga inte bara första och andra rätter, utan också baka tårtlager. Delikat och fluffigt kex kan användas som bas för att göra olika kakor och desserter. Det är lätt att göra.