Hemlagad men presentabel honungstårta med kokt kondenserad mjölk

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den godaste och enklaste hemmagjorda efterrätten är en honungskaka med kokt eller vanlig kondenserad mjölk. Du kan förbereda tårtlager själv med ett minimum av ansträngning och göra krämen ännu enklare genom att blanda kola med en extra ingrediens. Dess konsistens är tät, enhetlig och plastisk, vilket gör det mycket lätt att behålla formen på kakan.

Varför kondenserad mjölk?

Honungstårta med kokt kondenserad mjölk är en favoritdelikatess bland många söta tänder, eftersom kombinationen kännetecknas av följande egenskaper:

• Honungsnoter i degen är i perfekt harmoni med den kondenserade basen.
• Kondenserad mjölk har en ljus smak och en behaglig konsistens.
• Du kan diversifiera smaken på grädden med hjälp av ytterligare ingredienser.
• Principen för beredning av både basen och krämen är mycket enkel.
• Toffee förseglar och blötlägger kakor väl.
• Kostnaden för den färdiga konfekten är inte för hög.

Den rika smakpaletten av kola gör enkla honungskakor ljusare i smaken och mjukare i konsistensen.

Produktlista förlaga honungstårta

Honungstårta med kokt kondenserad mjölk innebär till en början att själva kakorna förbereds. Du måste använda följande produkter:

• ½ kg mjöl.
• 250 g socker.
• ½ kopp honung.
• ½ stickor smör.
• 2 ägg.
• 5-7 gram läsk.

Du behöver lite mer mjöl, eftersom det behövs pulver för att forma kakorna i framtiden. Förutom produkter är det värt att förbereda en kavel, samt bakplåtspapper.

Förbereda honungsbaserade kakor för att forma en kaka

Receptet på en honungstårta med kokt kondenserad mjölk föreslår följande algoritm för att baka kakor av en mjölprodukt:

1. Ägg blandat med socker och honung. Använd en gaffel, gör en homogen massa, mal ingredienserna.
2. Skär smöret i små bitar i ägg-sötblandningen. Lägg behållaren med ingredienserna i ett vattenbad.
3. När smöret är helt smält måste du tillsätta läsk och under omrörning hålla i vattenbad i ytterligare en halv minut.
4. Ta bort massan från elden och häll mjöl i den genom en sil. Blanda degen väl och ställ bunken med arbetsstycket i kylen i 1 timme. Tidigare måste behållaren vara tätt försluten med matfilm.
5. Efter en timme ska degen dras ut ur kylen och delas i 5-6 lika stora delar.
6. Kavla ut varje del med en kavel tills en cirkel är 0,5 cm tjock. Du kan ge ämnena rätt form omfäst en plåt på degen och skär bort överflödiga delar av degen längs dess kant.
7. Det är värt att göra punkteringar runt hela arbetsstyckets omkrets med en vanlig gaffel.
8. Placera ämnena på perforerat papper, sätt in arken i ugnen, förvärmd till en temperatur av 180 grader, i 4 minuter.
9. Degen som är kvar av kakorna ska gräddas på samma sätt sist.

Färdiga bakverk ska kylas helt innan de penslas med grädde.

Förbereda grädden och sätta ihop honungskakan

För att förbereda en standardkräm av kokt kondenserad mjölk måste du förbereda följande produkter:

• 200 gram smör.
• burk med kokt kondenserad mjölk.
• En tesked honung.

Principen för att göra grädde är några enkla steg:

1. Smör måste mjukas upp till ett visst tillstånd. Du kan förbereda ett ångbad för detta ändamål.
2. Tillsätt gradvis kondenserad mjölk till smöret, rör om massan med en visp, utan att ta bort den framtida grädden från vattenbadet.
3. Sist tillsätt en sked honung.
4. Ta bort ämnet från vattenbadet och vispa med en mixer tills krämen blir ljus.

Om du förbereder grädden på detta sätt kommer honungskakan med kokt kondenserad mjölk att visa sig vara luftig och mjuk. Du måste lämna efterrätten i cirka tre timmar så att kakorna blötläggs och blir mjuka. Du kan dessutom ge näring åt kakorna med hjälp avsockersirap.

krämbaserad variant

Honungstårta med kokt kondenserad mjölk och gräddfil får speciella toner som dekorerar produkten och gör den mer aptitlig. För beredning av kondenserad gräddfil behövs följande produkter:

• En halv liter fet gräddfil.
• En halv liter kokt kondenserad mjölk.
• Vaniljsocker.
• 15 g citronsaft.
• En matsked konjak om barnen inte vill äta efterrätten.

Denna kräm tar cirka 10 minuter att förbereda:

1. Gräddfil måste vispas med en mixer i flera minuter på medelhastighet för att få ett lätt skum.
2. Tillsätt kola gradvis till gräddfilen, stapla den med en matsked. Efter varje tillsats av kondenserad mjölk ska grädden ströas med citronsaft.
3. När kolan blandas med gräddfil måste du tillsätta konjak.

Ibland används vaniljessens istället för konjak. Efter att ha förberett krämen måste du låta massan sätta sig lite så att den sätter sig. Efter det kan du börja applicera krämen på kakorna. Massans konsistens är tät, men homogen. En honungstårta med kokt kondenserad mjölk, en mjölkkomponent och en hint av citrus blir en originell efterrätt för både ett festligt och vardagligt bord.