Ostkaka med blåbär. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Blueberry Cheesecake är en lätt och luftig dessert. Idag kommer vi att erbjuda dig några enkla recept som även en nybörjarkock kan hantera.

Curd cheesecake med blåbär

Denna lätta sommardessert kommer att uppskattas mycket av alla älskare av söta bakverk. Hur man gör blåbär cheesecake Läs pajreceptet här:

• Späd fyra teskedar gelatin (i pulverform) i kallt kokt vatten och låt dra i 20 minuter.
• Smält 100 gram smör.
• Kross 300 gram smörkex till små smulor och blanda med kylt smör.
• Klä en springform med bakplåtspapper och bred ut blandningen på botten i ett tjockt lager. Glöm inte att forma och rikta in sidorna.
• Förvärm ugnen och lägg in basen för vår paj i den. Efter tio minuter ska den tas ut och kylas.
• Tvätta och sortera 500 gram blåbär.
• Häll en tredjedel av de förberedda bären i en kastrull, tillsätt 0,75 koppar socker, tre matskedar vatten och skalet av en lime till dem. Sätt grytan på elden och koka i två minuter.
• Häll sirapen i en liten kastrull och lägg bären i en skål.
• Därefter måste sirapen återgå till spisen igen, koka upp och ta sedan bort från värmen. Tillsätt färska bär i kastrullen, rör om, kyl och kyl.
• Till fyllningen, vispa 500 gram keso med två matskedar socker, 280 gram gräddfil, 280 ml grädde och skal av en lime.
• Värm det svällda gelatinet på minsta eld, glöm inte att röra om det hela tiden och kombinera sedan med ostmassan. Efter det, tillsätt de återstående bären i blandningen.
• Bred ut fyllningen över botten och ställ kakan i kylen i fyra timmar.

Ta försiktigt bort den färdiga rätten ur formen, garnera med blåbärssirap och färska bär.

Ostkaka med blåbär i en slowcooker

Du kan förbereda denna läckra dessert med hjälp av moderna köksmaskiner. Den här gången kommer multicooker-assistenten älskad av många hemmafruar att hjälpa oss. Blueberry Cheesecake tillagas enligt följande:

• Kross 200 gram mjuka kex och kombinera dem sedan med 70 gram smält smör.
• Lägg den färdiga blandningen i långsamkokaren och jämna ut den med händerna. Innan detta ska skålen smörjas med en liten mängd smör.
• Blanda 400 gram fet keso, tre kycklingägg, 200 gram gräddfil och ett ofullständigt glas socker med en mixer.
• Lägg på en del av den resulterande massan på kakan och smörj den sedan med sylt. Efter det, lägg den återstående ostmassan. Ytadekorera den framtida cheesecaken med droppar blåbärssylt.

Tillaga kakan i en timme i "Baking"-läget. Öppna inte locket på instrumentet förrän en timme efter signalen. Lägg den färdiga cheesecaken på ett fat och svalna.

Ostkaka med blåbär och vispgrädde

Överraska dina nära och kära med en lätt luftig efterrätt. Så här gör du blåbärscheesecake utan bakning:

• 150 gram kex mala på något improviserat sätt. Blanda sedan smulan med 50 gram mjukt smör.
• Häll den resulterande blandningen i botten av ugnsformen och tryck ner den med händerna.
• Lös upp 30 gram gelatin i 50 ml vatten och värm det sedan i ett vattenbad.
• Hacka tre koppar bär till en puré med en mixer.
• 500 gram färskost kombineras med 500 gram vispgrädde. Tillsätt ett glas strösocker och en matsked citronsaft till dem.
• Blanda all beredd mat och lägg dem på basen.

Ställ kakan i kylen i flera timmar, eller ännu bättre, låt den stå där över natten. Servera den färdiga efterrätten till bordet, garnerad med bär och vispgrädde.

Blåbärsostkaka

Denna originaldessert är gjord på italiensk mascarpone-gräddost. Till det kan du använda både färska bär på sommaren och frysta under den kalla årstiden. Hur gör man en läcker blåbärscheesecake? Recept på maträttenkelt:

• Ta 200 gram söt mördegskaka, krossa den till smulig och blanda med 70 gram smält smör.
• Häll den resulterande massan i en form, pressa ihop och ställ i kylen.
• Tvätta och torka 20 gram blåbär noggrant.
• 20 gram gelatin, lägg i vatten i en kvart. Efter det, sätt den på elden och låt vätskan koka upp. När gelatinet är helt upplöst måste det tas bort från spisen och kylas.
• Visp 500 gram mascarpone, 150 gram grädde och 100 gram strösocker med en mixer.
• Kombinera färdig mat med bär.
• Häll krämen på sandbotten, jämna ut den och ställ i kylen.

Desserten kan serveras när fyllningen är helt stel.

Ostkaka med bär och mandel

Denna efterrätt kan förberedas för alla helgdagar eller göras på en vardag. Cheesecake med blåbär och mandel, vi lagar enligt följande recept:

• Hacka nötter (100 gram) i små bitar. Stek sedan dem snabbt i en torr panna tills de är gyllenbruna.
• 125 gram kakor (ett litet paket) delas i stora bitar och blanda dem sedan med mandel och 100 gram varmt smör.
• Sätt i basen i formen, tryck till ordentligt med händerna och ställ i kylen i en halvtimme.
• 100 ml tjock grädde, vispa med en mixer tills det blir stabilt och ställ sedan in i kylen.
• Citronskölj noga och riv skalet.
• Blanda tre burkar färskost (400 gram), 150 gram naturell yoghurt, 150 gram socker och en påse vanilj.
• Lös 20 och 5 gram gelatin i två skålar med vatten. Blanda det mesta med två matskedar av ostmassan och blanda sedan genast ner i fyllningen.
• Häll fyllningen i formen och låt den svalna i kylen i en timme.
• 250 gram blåbär och två matskedar socker, puré, blanda med återstående gelatin och bred på ostmassan.

Ställ kakan i kylen över natten.

Slutsats

Ostkaka med blåbär kommer att bli din familjs favoritgodis. Välj bara ditt favoritrecept och överraska dina nära och kära med nya smaker.