Havregrynsmuffins: recept och matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Havregryn är en mångsidig produkt. Av dessa kan du laga inte bara sådana populära spannmål och kakor. Mycket ofta används de i kosmetologi för olika masker. Vi kommer att berätta om hur man gör hälsosamma och läckra havregrynsmuffins av spannmål. De är ett utmärkt alternativ för en lätt frukost eller eftermiddagssnack och kommer att ge verkligt nöje för barn och vuxna. Genom att lägga till olika fyllmedel till dem i form av frukt, bär, kokt kondenserad mjölk, sylt, gör du dem därmed ännu mer mångsidiga. Idag har vi förberett ett urval av intressanta recept för havregrynsmuffins åt dig.

Fördelar med havregryn

Denna produkt erhålls från havrekorn, som först rengörs, sedan tillplattas och ångas. Havreflingor är väldigt nyttiga eftersom de innehåller mycket fibrer och mineraler. De är mindre raffinerade än kommersiellt tillgängliga snabbflingor och är därför hälsosammare. Men till skillnad från den senare kokar de lite längre. Förresten, när det gäller mängden fiber, är de ledande bland andra spannmål. Dessutom i deminnehåller en stor mängd protein och komplexa kolhydrater. Havreflingor innehåller B-vitaminer, samt en stor mängd mineraler som magnesium, fosfor, kalium, mangan, järn etc.

Idag vill vi uppmärksamma dig på flera olika recept för bakning av denna extremt hälsosamma flingor. Denna dessert kommer att tilltala människor i alla åldrar.

Morgonmuffins

Vi råder dig att förbereda bakverk till morgonfrukosten enligt detta recept. Det bör noteras att en sådan efterrätt visar sig vara diet. Pumpa- och solrosfröna som ingår i receptet ger muffinsen en unik smak. Om du av någon anledning inte vill använda äpplet som nämns i receptet kan du ersätta det med bär eller ett päron. Detta recept för havregrynsmuffins ger 12 portioner. Nödvändiga komponenter:

• 150 g fullkornsmjöl;
• 1 glas havregryn;
• två ägg;
• en banan och ett äpple vardera;
• 2 stora ägg;
• 100 g äppelmos;
• en handfull solros- och pumpafrön vardera;
• 150 g yoghurt;
• 4 matskedar honung;
• 50 ml oliv. olja;
• 1 tsk vardera bakpulver och läsk;
• en nypa kanel;
• 1 tsk vaniljextrakt;
• ¼ tsk havss alt.

Matlagningsteknik

Vi kombinerar följande komponenter: mjöl, havregryn, kanel, frön, bakpulver, s alt, läsk. Blanda yoghurt med ägg, äppelmos, tillsätt olivolja, vaniljextrakt, honung. I nästa steg, kombinera båda blandningarna, blanda väl. Vi tar bort kärnan från äpplet och gnider det på ett grovt rivjärn. Vi skalar bananen, mal den till en puré. Vi för in frukt i den tidigare beredda degen och blanda igen.

Muffinsformar förbereds så här: lägg små bitar bakplåtspapper på botten av varje så att kanterna hänger något, lägg degen i dem. Värm ugnen till 200°C och grädda havregrynsmuffins med banan och äpple i 25-30 minuter. Färdig efterrätt kan serveras omedelbart.

Muffins med morötter

Denna kombination av ingredienser ger i slutändan inte bara en hälsosam, utan också en mycket välsmakande och doftande rätt. Morötter ger muffins en intressant struktur och saftighet. Tack vare den ljusa färgen på morötter är bakverk väldigt vackra. Vi behöver:

• havregryn - glas;
• gräddfil - 100 ml;
• yoghurt - 70 ml;
• ägg - 1 st.;
• brunt socker - 150 g;
• fullkornsmjöl - 70 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• rismjöl - 50 g;
• malen kanel, läsk - en nypa vardera;
• lite s alt.

Hur man lagar mat

Vispa ägget med socker tills det bildas en fluffig kräm, tillsätt gräddfil och finrivna morötter. Blanda båda typerna av mjöl (ris och fullkorn), bakpulver, flingor, s alt, läsk och kanel separat. Vi kombinerar torra och flytande blandningar, vi försöker knåda så att det inte bildas klumpar.

Häll den förberedda degen i en muffinsform. Grädda i ca 20 minuter med ugnen uppvärmd till 190°C. Ta ut ur ugnen så snart konfekten är gyllenbrun.

Dietmuffins med havregryn

Idag kommer vi att tillaga ovanligt lätta luftiga cupcakes som kan pigga upp vilken diet som helst. Otroligt nog innehåller 100 gram konfekt bara 145 kilokalorier. Följande lista över produkter låter dig förbereda en efterrätt för 6 portioner. Vi behöver:

• 100 g havregryn;
• apple;
• 200 gram yoghurt;
• 1 tsk bakpulver;
• 50 g socker;
• egg.

Matlagningstips

Häll hercules med yoghurt, tillsätt ett uppvispat ägg, rivet äpple, socker, bakpulver, blanda allt. Förresten, istället för äpplen, kan du lägga vilka bär som helst. Degen läggs ut i formar, sätt in muffinsen i ugnen, uppvärmd till 190 ° C, grädda i en halvtimme. Vi dekorerar färdiga bakverk med mald mandel och tranbär.

Bananhavregrynsmuffins

Denna dessert är tillagad på basis av yoghurt, bananer och havregryn. Konfektyrprodukter är ovanligt välsmakande med en delikat doft av kanel. Sammansättningen av muffins innehåller följande komponenter:

• 1 tsk kanel;
• 250 g fullkornsmjöl;
• 100 g farinsocker;
• ett par ägg;
• ½ tsk läsk;
• ¼ kopp vegetabilisk olja;
• 100 g havregryn;
• 250gbananer;
• 190 g naturell yoghurt.

Matlagning steg för steg

1. Sikta mjöl, kanel, läsk i en skål, kombinera med flingor och farinsocker, blanda väl.
2. Visp ägg med smör och yoghurt och blanda sedan med banan.
3. Kombinera banan-ägg- och havreblandningen. Blanda allt tills en homogen bas bildas.
4. Klä muffinsformarna med bakplåtspapper och lägg ut degen.
5. Grädda havregrynsmuffins i 20 minuter vid 200°C och ställ sedan i kylen i 5 minuter.

Med keso och hallon

Vi erbjuder dig ytterligare ett mycket intressant dessertrecept - havregrynsmuffins med hallon- och kesofyllningar. Bör ta:

• 70 g havremjöl (erhållet från flingor);
• 2 ägg;
• 200 g keso;
• 30 gram kokosflingor;
• 80 ml mjölk;
• 3 msk. l. socker;
• 200 g hallon (andra bär finns, efter smak);
• 1 tsk bakpulver;
• vegetabilisk olja för smörjning.

Matlagningstips

I en djup skål, blanda socker, keso, mjölk, vaniljsocker, havregryn, kokosflingor, tillsätt hallon och bakpulver sist. Blanda försiktigt. Vi värmer bakskåpet till 180 ° C och lägger havregrynsmuffins i det, gräddar i ungefär en kvart, sänker sedan temperaturen med 20 ° C och låter produkterna gräddas i ytterligare 10 minuter.

Havregrynschokladmuffins

Vi rekommenderar att göra havregrynsmuffins med choklad. Det blir ovanligt vacker konfekt med en touch av choklad. För att fungera behöver vi följande ingredienser:

• tredje delen av ett glas socker;
• halvt glas mjölk;
• 200 g havregryn;
• 100 g mannagryn;
• 50g chokladkaka;
• 1 tsk bakpulver.

Recept steg för steg

1. Ägg ska vispas med socker, häll mjölk i massan och häll havregryn, varefter allt ska blandas väl.
2. Tillsätt mannagryn och bakpulver till den resulterande massan.
3. Chokladkakan bör brytas eller hackas i små bitar.
4. Lägg den färdiga degen i formen med en stor sked så att inte mer än hälften av volymen fylls. Vi lägger en bit choklad på degen och häller degen ovanpå till ¾ formens volym.
5. Sätt in muffinsen i ugnen som är förvärmd till 180 °C. Låt dem grädda i 20-30 minuter.

Jordgubbsmuffins

Vi rekommenderar att du förbereder ännu en otroligt läcker dessert med jordgubbssmak. Till våra havregrynsmuffins kommer vi att använda lönnsirap (honung) istället för socker, vilket gör att även de som är på en strikt diet kan njuta av bakelsen.

Vi behöver:

• 2, 5 msk. havregryn;
• ett par ägg;
• 200 ml yoghurt(naturlig);
• 150 g lönnsirap (honung);
• 0,5 tsk läsk;
• 300g jordgubbar;
• 2,5 tsk bakpulver;
• 10 ml citronsaft.

Kombinera alla listade ingredienser, utom jordgubbar, hacka med en mixer. Vi tar 3/4 av det totala antalet bär och skär i kuber, lägg till degen och blanda försiktigt. Vi fördelar det jämnt bland muffinsformarna, lägg de återstående jordgubbarna ovanpå. På grund av detta kommer färgen på muffinsen att bli mycket ljusare och rikare. Grädda i 25-35 minuter i 200°C.